avant de se lancer directement dans l’ouverture d’un restaurant, chaque aspirant propriétaire de restaurant doit connaître les coûts fondamentaux de la création d’un restaurant. Mais le simple fait de savoir ne suffit pas. Dans cet article, L’équipe D’Oddle explore les dépenses typiques des startups de restaurants, découvre les zones fréquemment dépensées et révèle des astuces pour éviter les folies insensées.,

ouvrir un Restaurant

quand il s’agit d’ouvrir un restaurant, de nombreux propriétaires potentiels rêvent d’avoir un menu alléchant et un grand espace rempli d’un décor de bon goût. Mais prenons un peu de recul. Avant de sauter directement dans l’ouverture de votre restaurant, vous devez savoir combien cela va vous coûter – vous avez besoin d’un plan budgétaire. Sans plan budgétaire, il y a de fortes chances que vous dépensiez trop. Dans notre guide ultime pour démarrer un restaurant, nous avons révélé que les coûts de démarrage d’un restaurant varient considérablement en raison des nombreux composants de coût.,

maintenant, avant de penser que vous devrez débourser une somme d’argent exorbitante, lisez cet article pour savoir quelles sont les dépenses typiques auxquelles font face les startups de restaurants et obtenir des astuces pour économiser des coûts!

coûts de démarrage D’un Restaurant

alors, quel est exactement le coût d’ouverture d’un restaurant? Bien qu’il n’y ait pas de réponse définitive à cela, nous partagerons avec vous une liste de contrôle des coûts de démarrage du restaurant qui comprend les types fondamentaux de dépenses que vous êtes tenu de faire face. Lisez la suite pour savoir ce qu’ils sont.

1., Site du Restaurant

Il y a plusieurs considérations à prendre en compte lors de la définition du budget pour votre site de restaurant idéal. De l’emplacement à la taille de la boutique, de nombreux facteurs affectent le coût de l’emplacement de votre restaurant. Au moment de choisir votre lieu, avoir quelques options sous la main et peser les avantages que chaque site apporte par rapport au prix que vous payez.

Vous ne voudriez pas dépenser des centaines de milliers sur un magasin uniquement parce qu’il a une place de parking à proximité. Gardez à l’esprit votre marché cible et le concept de votre restaurant pour sélectionner un emplacement optimal., Pour un restaurant de 1 200 pieds carrés de taille moyenne, vous pouvez vous attendre à ce que le coût du dépôt de garantie et de la location pour les six premiers mois soit d’environ 60 000 US US.

2. Rénovation, équipement,& décor

lorsque vous démarrez un restaurant à partir de zéro, vous aurez besoin de l’équipement de cuisine et du mobilier de base tels que des tables et des chaises. Le nombre d’équipements de cuisine dont vous auriez besoin dépend de la taille et de la capacité de votre magasin., Votre menu déterminerait également le type d’équipement de cuisine et de vaisselle que vous seriez tenu d’acheter. Le coût dans ce domaine comprendrait également les biens incorporels tels que les licences et les logiciels. Avec la montée de la commande de nourriture en ligne, vous pourriez même penser à offrir des services de livraison de nourriture. Si c’est le cas, vous devriez envisager d’évaluer les 8 choses que vous devez rechercher dans un système de commande en ligne et son abordabilité.

lors de la conception de l’intérieur de votre restaurant, gardez-le en ligne avec l’identité et le concept de la marque de votre restaurant., Veillez à ne pas trop vous emporter et à dépenser trop sur la décoration; parfois un peu va un long chemin. Votre rénovation intérieure et votre équipement peuvent vous coûter environ 120 000 US US.

3. Main-d’œuvre

coûts de Main d’œuvre comprennent les salaires, les salaires, les impôts, et les commissions. Ils sont en constante évolution car cela dépend du nombre d’employés dont vous avez besoin pour répondre à la demande de votre restaurant et du type de personnel (par exemple, niveau d’expérience) que vous cherchez à embaucher., Vous voudrez peut-être envisager d’engager des travailleurs à temps partiel pour répondre au volume d’affaires variable tout au long de la journée ou même de l’année. Cela peut vous aider à optimiser vos coûts de main-d’œuvre tout en étant en mesure de répondre aux besoins de votre restaurant. Il peut vous coûter n’importe où autour de US 2 2,000 par employé.

Conseil de réduction des coûts: L’équipe de ZoomShift a un guide complet sur la façon dont vous pouvez réduire les coûts avec un budget de main-d’œuvre. Consultez leur article ici: comment les Restaurants peuvent définir et respecter un Budget de main-d’œuvre

4., Marketing & PR

Les dépenses de Marketing peuvent vous coûter beaucoup ou un peu, selon la façon dont vous prévoyez de le faire et quelles sont vos stratégies. Mais nous avons de bonnes nouvelles pour vous. Vous pouvez réellement promouvoir votre restaurant qui vous coûtera presque rien! Prenez vos stratégies de marketing sur les différentes plates-formes de médias sociaux, et vous serez surpris par l’efficacité du marketing des médias sociaux. Consultez notre liste de 7 campagnes de médias sociaux à succès pour quelques idées pour commencer!,

ne vous inquiétez pas si vous n’êtes pas prêt à dépenser une somme importante en bannières publicitaires en bordure de route et en publicité dans les médias imprimés. Saviez-vous que votre magasin peut être votre plate-forme de marketing trop? Nous avons découvert 15 opportunités de Marketing cachées dans les lieux que vous pouvez adopter à votre portée if Si vous savez où chercher. Si vous envisagez d’embaucher des agences de Relations publiques externes (RP), cela entraînera également des coûts supplémentaires. Les dépenses peuvent s’élever à environ US$30,000 par an.

5. Contingence

rappelez-vous, démarrer un restaurant ne vous rendra pas riche du jour au lendemain., Vous devez planifier une croissance progressive des ventes et pour que votre entreprise gagne du terrain. Dans les premiers mois de l’ouverture de votre restaurant, vos revenus peuvent ne pas être en mesure de couvrir vos dépenses. De plus, lors de la rénovation, vous pouvez éprouver quelques surprises (ou plutôt des chocs) en cours de route. Vous découvrirez peut-être que vous avez besoin de travaux électriques ou de plomberie supplémentaires, selon l’état du magasin. Lorsque des situations comme celle-ci surviennent, vous voulez vous assurer que vous avez un certain capital et le financement de contingence pour votre restaurant., Allouer environ US 4 40,000 en cas de coûts inattendus et de faible volume de ventes.

ce que les Startups dépensent habituellement

une raison courante derrière les fermetures de restaurants est une mauvaise planification financière. Il est facile pour les startups de dépenser trop, surtout lorsque votre rêve est si proche d’être une réalité. Un pointeur important à toujours garder à l’esprit est de dépenser dans vos moyens. Par conséquent, vous devez être prudent lorsque vous décidez quoi et où dépenser votre argent. Explorons les choses sur lesquelles les startups dépensent généralement trop et quelques conseils pour vous aider à économiser sur les coûts inutiles.

1., Technologie

la technologie peut beaucoup aider votre restaurant. Cependant, il est facile de gaspiller sur un logiciel de technologie qui pourrait ne pas être utile pour votre restaurant (du moins, pas pour l’instant). Imaginez, vous êtes un petit restaurant qui peut accueillir dix tables. Avez-vous besoin de systèmes de commande iPad pour chaque table? Évaluez soigneusement vos options et réfléchissez au logiciel qui sera utile à votre entreprise. La technologie des restaurants a un effet sur tous les aspects des opérations des restaurants, y compris la planification des employés, la gestion de la cuisine et le service à la clientèle., Lisez l’article suivant pour en savoir plus sur les avantages de la technologie: 5 avantages d’investir dans la technologie de la restauration.

le Saviez-vous: Vous pouvez économiser de l’argent en ayant un système de commande en ligne? Yup, vous m’avez bien entendu! Découvrez: 3 Avantages des systèmes de commande en ligne-réduction des coûts pour F& B pour savoir comment!

2. Équipement

Obtenir un nouvel équipement peut être un voulez, mais obtenir le bon équipement est nécessaire (et aussi beaucoup plus critique). Pour réduire les coûts au minimum, achetez du matériel d’occasion., Recherchez un équipement avec une usure minimale-qui peut être aussi bon marché que la moitié du prix d’une nouvelle pièce. Cependant, n’oubliez pas d’examiner attentivement les produits et de savoir depuis combien de temps ils ont été utilisés.

une Autre astuce que nous avons pour vous est d’investir dans des appareils économes en énergie. Vous serez surpris par les économies que vous pouvez récolter des nombreux appareils dans votre magasin! Nous comprenons l’excitation lorsque vous magasinez pour votre tout nouveau restaurant. Néanmoins, nous vous suggérons de garder vos envies à distance et de ne pas acheter tout ce dont vous n’avez pas besoin.,

3. Marketing

bien que le marketing soit essentiel pour que chaque entreprise développe sa marque, il est extrêmement facile pour les startups de faire des folies, surtout si c’est quelque chose que vous ne connaissez pas. Une façon de minimiser les coûts de marketing est de compter sur le marketing en ligne. Facebook, Instagram et Twitter offrent des idées de marketing de restaurants en ligne abordables (et même gratuites) pour promouvoir votre marque et développer votre audience. Si ce n’est pas pour vous, vous pouvez consulter 8 tactiques de promotion de restaurants qui ne casseront pas votre banque.

4., Ameublement

le décor haut de gamme pourrait vous tenter, mais ne cédez pas! Vous n’avez pas besoin de brûler un trou dans votre poche pour créer une expérience culinaire exceptionnelle pour vos clients. Un bon éclairage, des couleurs de peinture invitantes et quelques plantes dans votre restaurant, et vous êtes prêt à partir. Source pour abordable, mais convaincant, décors qui peuvent vous donner le plus grand bang pour votre argent.

maintenant, avant de partir à la chasse au trésor pour les décorations, rappelez-vous, parfois moins c’est plus.

5. Coût de la nourriture

Les dépenses excessives sur les dépenses alimentaires sont courantes pour les startups., Obtenez des devis de plusieurs fournisseurs et voyez ce qu’ils sont prêts à vous offrir. Vous devriez également envisager l’achat en vrac car c’est une méthode rentable. Cependant, n’oubliez pas d’établir avec votre fournisseur pour votre nourriture envoyé en plusieurs versements pour éviter la détérioration des aliments. Après tout, les aliments sont périssables et la plupart ont une courte durée de conservation. Donnez la priorité à l’utilisation des ingrédients que vous avez achetés en premier pour éviter que les aliments n’expirent sans être touchés.

sans avoir une planification appropriée des stocks peut entraîner un gaspillage alimentaire et des dommages coûteux à votre portefeuille., Pour éviter cela, planifiez votre menu correctement, optimisez vos offres de produits et réduisez la taille des portions (mais pas trop!) pour augmenter les marges de profit.

Conclusion

Démarrer un restaurant implique une myriade d’éléments de coût, que nous savons, peut parfois être écrasant. Tant que vous élaborez un plan budgétaire et respectez-le, évitez les dépenses excessives dans tous les domaines et suivez nos conseils, vous pourriez vous retrouver à dépenser moins que prévu.,

Si vous souhaitez en savoir plus sur les technologies de restauration qui peuvent améliorer vos opérations de restauration, inscrivez-vous pour un essai gratuit avec Deputy et réservez une démo avec notre équipe amicale ci-dessous:

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à propos d’oddle

oddle est un système de commande de nourriture en ligne pour les restaurants qui vise à permettre à toutes les marques F&B de croître et de gérer leurs entreprises grâce à une solution tout-en-un et rentable., Avec la vision de créer un écosystème durable pour L’industrie F&B, Oddle est une plate-forme leader qui permet à F&B offre la flexibilité nécessaire pour gérer et développer ses activités de livraison et de vente à emporter via son propre canal en ligne.