antes de saltar directamente a la apertura de un restaurante, cada aspirante a propietario de restaurante necesita saber los costos fundamentales de comenzar uno. Pero sólo saber no es suficiente. En este artículo, el equipo de Oddle explora los gastos típicos a los que se enfrentan las startups de restaurantes, descubre las áreas en las que se gasta con frecuencia y revela trucos sobre cómo evitar el derroche sin sentido.,

abrir un restaurante

Cuando se trata de abrir un restaurante, muchos propietarios potenciales sueñan con tener un menú delicioso y un gran espacio lleno de decoración de buen gusto. Pero demos un paso atrás. Antes de saltar directamente a abrir su restaurante, necesita saber cuánto le va a costar: necesita un plan de presupuesto. Sin un plan de presupuesto, lo más probable es que gastes en exceso. En nuestra guía definitiva para comenzar un restaurante, revelamos que los costos de inicio de un restaurante varían ampliamente debido a los muchos componentes de costo.,

ahora, antes de pensar que tendrá que desembolsar una cantidad exorbitante de dinero, lea este artículo para averiguar cuáles son los gastos típicos que enfrentan las startups de restaurantes y obtener algunos trucos para ahorrar costos.

costos de inicio de Restaurante

entonces, ¿cuál es exactamente el costo de abrir un restaurante? Aunque no hay una respuesta definitiva a eso, compartiremos con usted una lista de costos de inicio de restaurante que incluye los tipos fundamentales de gastos que está obligado a enfrentar. Sigue leyendo para descubrir cuáles son.

1., Sitio del restaurante

Hay varias consideraciones a tener en cuenta al establecer el presupuesto para su sitio de Restaurante ideal. Desde la ubicación hasta el tamaño de la tienda, muchos factores afectan el costo del sitio de su restaurante. Al elegir su lugar, tenga algunas opciones a mano y sopese los beneficios que cada sitio trae contra el precio que está pagando.

no querrás gastar cientos de miles en una tienda únicamente porque tiene una plaza de aparcamiento cerca. Tenga en cuenta su mercado objetivo y el concepto de su restaurante para seleccionar una ubicación óptima., Para un restaurante de tamaño promedio de 1,200 pies cuadrados, puede esperar que el costo del depósito de seguridad y el alquiler durante los primeros seis meses sea de aproximadamente US 6 60,000.

2. Renovación, Equipamiento, & Decoración

al comenzar un restaurante desde cero, necesitará el equipo básico de cocina y muebles como mesas y sillas. El número de equipos de cocina que necesitaría dependería del tamaño y la capacidad de su tienda., Su menú también determinaría el tipo de equipo de cocina y vajilla que tendría que comprar. El costo en esta esfera incluiría también los activos intangibles, como las licencias y los programas informáticos. Con el aumento de los pedidos de alimentos en línea, incluso podría estar pensando en ofrecer servicios de entrega de alimentos. Si es así, debe considerar evaluar las 8 cosas que debe tener en cuenta en un sistema de pedidos en línea y su asequibilidad.

a la hora de diseñar el interior de tu restaurante, mantenlo en línea con la identidad y el concepto de marca de tu restaurante., Tenga cuidado de no dejarse llevar demasiado y gastar demasiado en la decoración; a veces un poco va un largo camino. Su renovación interior y equipo puede costarle alrededor de US 1 120,000.

3. Mano de obra

los costos laborales incluyen salarios, salarios, impuestos y comisiones. Siempre están cambiando, ya que depende del número de empleados que necesitaría para satisfacer la demanda de su restaurante y el tipo de personal (por ejemplo, el nivel de experiencia) que desea contratar., Es posible que desee considerar la participación de los trabajadores a tiempo parcial para atender a la variación del volumen de negocios a lo largo del día o incluso año. Esto puede ayudarlo a optimizar sus costos de mano de obra mientras sigue siendo capaz de satisfacer las necesidades de su restaurante. Puede costar alrededor de US$2,000 por empleado.

Consejo para ahorrar costos: el equipo de ZoomShift tiene una guía completa sobre cómo puedes ahorrar costos con un presupuesto de mano de obra. Echa un vistazo a su artículo aquí: cómo los restaurantes pueden establecer y atenerse a un presupuesto laboral

4., Marketing & PR

los gastos de Marketing puede costar mucho o poco, dependiendo de cómo va a hacerlo y cuáles son sus estrategias. Pero tenemos buenas noticias para ti. En realidad, puede promover su restaurante que le costará casi nada! Lleve sus estrategias de marketing a las diversas plataformas de redes sociales, y se sorprenderá de lo efectivo que es el marketing en redes sociales. Echa un vistazo a nuestra lista de 7 campañas de redes sociales sorprendentemente exitosas para algunas ideas para empezar!,

no se preocupe si no está listo para gastar una suma considerable en banners publicitarios en la carretera y publicidad en medios impresos. ¿Sabías que tu tienda también puede ser tu plataforma de marketing? Hemos descubierto 15 oportunidades de Marketing ocultas en el lugar que puede adoptar a su alcance…si sabe dónde buscar. Si está pensando en contratar agencias de Relaciones públicas externas (PR), esto también incurrirá En costos adicionales. Los gastos pueden ascender a unos 30.000 dólares al año.

5. Contingencia

recuerde, comenzar un restaurante no lo hará rico de la noche a la mañana., Usted necesita planear para el crecimiento gradual de las ventas y para que su negocio gane tracción. En los primeros meses de la apertura de su restaurante, es posible que sus ingresos no puedan cubrir sus gastos. Además, durante la renovación, puede experimentar algunas sorpresas (o más bien, choques) en el camino. Puede descubrir que necesita trabajos adicionales de electricidad o plomería, dependiendo de la condición de la tienda. Cuando surgen situaciones como esa, debes asegurarte de tener algo de capital y fondos de contingencia para tu restaurante., Asignar aproximadamente US 4 40,000 en caso de costos inesperados y bajo volumen de ventas.

lo que las Startups suelen gastar en exceso

una razón común detrás de los cierres de restaurantes es la mala planificación financiera. Es fácil para las startups Gastar de más, especialmente cuando su sueño está tan cerca de ser una realidad. Un indicador importante a tener siempre en cuenta es gastar dentro de sus medios. Por lo tanto, debe ser cauteloso al decidir qué y dónde gastar su dinero. Vamos a explorar las cosas que las startups suelen gastar en exceso y algunos consejos para ayudarte a ahorrar en los costos innecesarios.

1., Tecnología

La tecnología puede ayudar mucho a tu restaurante. Sin embargo, es fácil desperdiciar en software tecnológico que podría no ser útil para tu restaurante (al menos, no por ahora). Imagina, eres un pequeño restaurante con capacidad para diez mesas. ¿Necesita sistemas de pedidos iPad para cada mesa? Evalúe cuidadosamente sus opciones y piense en qué software será útil para su negocio. La tecnología del restaurante tiene un efecto en todos los aspectos de las operaciones del restaurante, incluida la programación de los empleados, la gestión de la cocina y el servicio al cliente., Lee el siguiente artículo para conocer más sobre los beneficios de la tecnología: 5 beneficios de invertir en tecnología de restaurantes.

¿sabías que puedes ahorrar dinero al tener un sistema de pedidos en línea? ¡Sí, me has oído bien! Echa un vistazo a: 3 ventajas de los sistemas de pedidos en línea-reducción de costos para F& B para descubrir cómo!

2. Equipo

obtener equipo nuevo puede ser una necesidad, pero obtener el equipo adecuado es una necesidad (y también mucho más crítica). Para mantener los costos al mínimo, compre equipos de segunda mano., Busque equipos con un desgaste mínimo – que pueden ser tan baratos como la mitad del precio de una pieza nueva. Sin embargo, recuerde examinar los productos cuidadosamente y averiguar durante cuánto tiempo se han utilizado.

Otro consejo para usted es invertir en eficiencia energética de los electrodomésticos. Usted se sorprenderá por los ahorros que puede cosechar de los muchos electrodomésticos en su tienda! Entendemos la emoción cuando estás comprando tu nuevo restaurante. Sin embargo, le sugerimos que mantenga sus impulsos a raya y no compre nada que no necesite.,

3. Marketing

aunque el marketing es esencial para que cada negocio haga crecer su marca, es extremadamente fácil para las startups derrochar en él, especialmente si es algo con lo que no está familiarizado. Una forma de minimizar los costos de marketing es confiar en el marketing en línea. Facebook, Instagram y Twitter ofrecen ideas de marketing de restaurantes en línea asequibles (e incluso gratuitas) para promocionar tu marca y hacer crecer tu audiencia. Si eso no es para usted, puede revisar 8 tácticas de promoción de restaurantes que no romperán su banco.

4., Mobiliario

la decoración de lujo puede tentarte, pero no te rindas! Usted no tiene que quemar un agujero en su bolsillo para crear una experiencia gastronómica excepcional para sus clientes. Buena iluminación, colores de pintura atractivos y algunas plantas en su restaurante, y ya está listo para ir. Fuente de decoraciones asequibles, pero convincentes, que pueden darle la mayor rentabilidad por su dinero.

ahora, antes de ir en una búsqueda del tesoro para las decoraciones, recuerde, a veces menos es más.

5. Costo de los alimentos

el gasto excesivo en gastos de alimentos es común para las startups., Obtenga cotizaciones de múltiples proveedores y vea lo que cada uno está dispuesto a ofrecerle. También debe considerar la compra a granel, ya que es un método rentable. Sin embargo, recuerde establecer con su proveedor para que su comida se envíe en cuotas para evitar el deterioro de la comida. Después de todo, los alimentos son perecederos y la mayoría tienen una vida útil corta. Priorice el uso de los ingredientes que compró primero para evitar que la comida expire sin ser tocada.

sin tener una planificación de inventario adecuada puede provocar desperdicio de alimentos y daños costosos a su billetera., Para evitar esto, planifique su menú debidamente, optimice sus ofertas de productos y reduzca el tamaño de las porciones (¡pero no demasiado!) para aumentar los márgenes de beneficio.

conclusión

Comenzar un restaurante implica una miríada de componentes de costo, que sabemos, puede ser abrumador a veces. Siempre y cuando diseñe un plan de presupuesto y lo mantenga, evite gastar en exceso en cualquier área y siga nuestros consejos, puede encontrarse gastando menos de lo que esperaba.,

si está interesado en obtener más información sobre las tecnologías de restaurantes que pueden mejorar las operaciones de su restaurante, regístrese para una prueba gratuita con Deputy y reserve una demostración con nuestro amable equipo a continuación:

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acerca de oddle

oddle es un sistema de pedidos de alimentos en línea para restaurantes que tiene como objetivo permitir que todas las marcas F&b crezcan y gestionen sus negocios a través de una solución todo en uno y rentable., Con la visión de crear un ecosistema sostenible para la industria F&b, Oddle es una plataforma líder que permite a f&b brands la flexibilidad para administrar y hacer crecer su negocio de entrega y comida para llevar a través de su propio canal en línea.