před skokem přímo do otevření restaurace musí každý ctižádostivý majitel restaurace znát základní náklady na spuštění. Ale jen vědět nestačí. V tomto článku, tým v Oddle zkoumá typické výdaje restaurace začínajících tvář, odhaluje oblasti, často překročil na a odhaluje triky na to, jak, aby se zabránilo bezduché splurging.,

Otevření Restaurace,

Když přijde na otevření restaurace, mnoho potenciálních majitelé sen mít ústa-zalévání menu a velký prostor naplněný s vkusný dekor. Ale vraťme se o krok zpět. Než skočíte přímo do otevření restaurace, musíte vědět, kolik vás to bude stát – potřebujete rozpočtový plán. Bez rozpočtového plánu, šance jsou, budete utrácet. V našem konečném průvodci založením restaurace jsme odhalili, že náklady na spuštění restaurace se velmi liší v důsledku mnoha nákladových komponent.,

Nyní, než myslet si, že budete muset vyklopit horentní částky peněz, přečtěte si tento článek zjistit, jaké jsou typické náklady restaurace začínajících tvář a získat některé úsporné triky!

náklady na spuštění Restaurace

Takže jaké přesně jsou náklady na otevření restaurace? Ačkoli na to neexistuje jednoznačná odpověď, budeme s vámi sdílet kontrolní seznam nákladů na spuštění restaurace, který zahrnuje základní typy výdajů, kterým musíte čelit. Čtěte dál a zjistěte, co jsou zač.

1., Místo restaurace

při nastavování rozpočtu pro ideální web restaurace je třeba vzít na vědomí několik úvah. Z místa do velikosti obchodu ovlivňuje mnoho faktorů náklady na stránky vaší restaurace. Při výběru místa, mít po ruce několik možností a zvážit výhody, které každý web přináší proti ceně, kterou platíte.

v obchodě byste nechtěli utratit stovky tisíc jen proto, že má poblíž parkovací místo. Mějte na paměti svůj cílový trh a koncept vaší restaurace pro výběr optimálního umístění., Pro průměrné velikosti 1200 čtverečních stop restauraci, můžete očekávat, že náklady na kauce a nájemné za prvních šest měsíců přibližně US$60,000.

2. Rekonstrukce, Vybavení, & Decor

Při spuštění restauraci od nuly, budete potřebovat základní kuchyňské vybavení a nábytek, jako jsou stoly a židle. Počet kuchyňského vybavení, které budete potřebovat, bude záviset na velikosti a kapacitě vašeho obchodu., Vaše nabídka by také určila typ kuchyňského vybavení a nádobí, které byste museli zakoupit. Náklady v této oblasti by také zahrnovaly nehmotné položky, jako jsou licence a počítačový software. S nárůstem on-line objednávání potravin, možná dokonce uvažujete o nabízení služeb dodávky potravin. Pokud ano, měli byste zvážit vyhodnocení 8 věcí, na které musíte dávat pozor v online objednávkovém systému a jeho cenové dostupnosti.

při navrhování interiéru vaší restaurace jej udržujte v souladu s identitou a konceptem značky vaší restaurace., Dávejte pozor, aby se příliš unést a utrácet na výzdobu; někdy trochu jde dlouhou cestu. Vaše renovace interiéru a Vybavení vás může stát kolem US $120,000.

3. Pracovní síla

náklady na pracovní sílu zahrnují platy, mzdy, daně a provize. Neustále se mění, protože záleží na počtu zaměstnanců, které potřebujete k uspokojení poptávky vaší restaurace, a na typu personálu (např. na úrovni zkušeností), který chcete najmout., Možná budete chtít zvážit zapojení pracovníků na částečný úvazek, abyste se postarali o měnící se objem podnikání po celý den nebo dokonce rok. To vám může pomoci optimalizovat náklady na pracovní sílu a zároveň být schopen uspokojit vaše potřeby restaurace. To vás může stát kdekoli kolem nás $ 2,000 na zaměstnance.

Tip na úsporu nákladů: tým ZoomShift má komplexní průvodce, jak ušetřit náklady s rozpočtem práce. Podívejte se na jejich článek zde: jak Restaurace mohou nastavit a držet se rozpočtu práce

4., Marketing & PR

marketingové výdaje vás mohou stát hodně nebo málo, v závislosti na tom, jak to plánujete a jaké jsou vaše strategie. Ale máme pro vás dobrou zprávu. Můžete skutečně propagovat svou restauraci, která vás bude stát téměř nic! Vezměte své marketingové strategie na různé platformy sociálních médií a budete překvapeni, jak efektivní je marketing sociálních médií. Podívejte se na náš souhrnný seznam 7 šokující úspěšné kampaně na sociálních médiích, kde můžete začít s některými nápady!,

nebojte se, pokud nejste připraveni utratit statnou částku za silniční reklamní bannery a reklamu v tištěných médiích. Věděli jste, že váš obchod může být také vaší marketingovou platformou? Odhalili jsme 15 skrytých marketingových příležitostí v místě konání, které můžete přijmout na dosah…pokud víte, kde hledat. Pokud uvažujete o najímání externích agentur pro styk s veřejností (PR), bude to také znamenat další náklady. Výdaje mohou činit asi 30 000 USD ročně.

5. Contingency

nezapomeňte, že spuštění restaurace vás nebude bohatý přes noc., Musíte plánovat postupný růst prodeje a pro vaše podnikání získat trakci. V prvních měsících otevření vaší restaurace nemusí být vaše příjmy schopny pokrýt vaše výdaje. Navíc během renovace můžete na cestě zažít nějaké překvapení (nebo spíše otřesy). Můžete zjistit, že potřebujete další elektrické nebo instalatérské práce, v závislosti na stavu obchodu. Když takové situace nastanou, chcete se ujistit, že máte nějaký kapitál a pohotovostní financování vaší restaurace., Přidělte přibližně 40 000 USD v případě neočekávaných nákladů a nízkého objemu prodeje.

to, co startupy obvykle utratí

běžným důvodem uzavření restaurací, je špatné finanční plánování. Pro startupy je snadné utrácet, zvláště když je váš sen tak blízko realitě. Jedním důležitým ukazatelem, který vždy mějte na paměti, je utratit ve svých prostředcích. Proto musíte být opatrní při rozhodování o tom, co a kde utratit své peníze. Pojďme prozkoumat věci, které startupy obvykle utrácejí, a několik tipů, které vám pomohou ušetřit zbytečné náklady.

1., Technologie

technologie může vaší restauraci hodně pomoci. Je však snadné plýtvat technologickým softwarem, který nemusí být pro vaši restauraci užitečný (alespoň prozatím ne). Představte si, že jste malá restaurace, která má deset stolů. Potřebujete iPad objednávkových systémů pro každou tabulku? Pečlivě zhodnoťte své možnosti a přemýšlejte o tom, jaký software bude užitečný pro vaše podnikání. Technologie restaurací má vliv na všechny aspekty provozu restaurací, včetně plánování zaměstnanců, řízení kuchyně a zákaznického servisu., Přečtěte si následující článek a dozvíte se více o výhodách technologie: 5 výhod investování do restauračních technologií.

věděli jste: můžete ušetřit peníze tím, že máte online objednávkový systém? Jo, Slyšel jsi mě správně! Podívejte se na: 3 Výhody online objednávkových systémů-snížení nákladů na F&B, abyste zjistili, jak!

2. Zařízení

získání nového vybavení může být chtít, ale získání správného vybavení je potřeba (a také mnohem kritičtější). Chcete-li udržet náklady na minimum, zakupte použité vybavení., Hledejte vybavení s minimálním opotřebením-které může přijít stejně levně jako polovina ceny nového kusu. Nezapomeňte však pečlivě prozkoumat produkty a zjistit, jak dlouho byly použity.

dalším tipem, který pro vás máme, je investovat do energeticky účinných spotřebičů. Budete překvapeni úsporami, které můžete sklízet z mnoha spotřebičů ve vašem obchodě! Chápeme vzrušení, když nakupujete svou zbrusu novou restauraci. Přesto doporučujeme, abyste své nutkání drželi na uzdě a nekupovali nic, co nepotřebujete.,

3. Marketing

i když marketing je zásadní pro každý obchodní růst své značky, je velmi snadné pro nováčky, aby marnotratnost na to, zvláště pokud je to něco, co jste obeznámeni s. Jedním ze způsobů, jak minimalizovat marketingové náklady, je spoléhat se na online marketing. Facebook, Instagram, a Instagram, nabízejí cenově dostupné (a dokonce i zdarma) online restaurace marketingové nápady na podporu vaší značky a růst publika. Pokud to není pro vás, můžete se podívat na taktiku propagace Restaurace 8, která vaši banku nezlomí.

4., Vybavení

luxusní výzdoba vás může pokoušet, ale nevzdávejte se! Nemusíte spálit díru v kapse, abyste vytvořili výjimečný kulinářský zážitek pro své zákazníky. Dobré osvětlení, příjemné barvy barev a některé rostliny ve vaší restauraci,a můžete jít. Zdroj pro cenově dostupné, ale přesvědčivé, dekory, které vám mohou dát největší třesk za vaše peníze.

než se vydáte na lov dekorací, nezapomeňte, že někdy méně je více.

5. Náklady na potraviny

nadměrné výdaje na potraviny jsou pro začínající podniky běžné., Získejte nabídky od více dodavatelů a uvidíte, co jsou ochotni nabídnout. Měli byste také zvážit hromadný nákup, protože se jedná o nákladově efektivní metodu. Nicméně, nezapomeňte vytvořit s vaším dodavatelem, aby vaše jídlo poslal na splátky, aby se zabránilo kažení potravin. Koneckonců, potraviny jsou podléhající zkáze a většina z nich má krátkou trvanlivost. Upřednostněte použití ingrediencí, které jste si zakoupili jako první, abyste zabránili tomu, aby jídlo skončilo bez dotyku.

bez řádného plánování zásob může vést k plýtvání potravinami a nákladnému poškození peněženky., Chcete-li tomu zabránit, Naplánujte si nabídku řádně, optimalizujte nabídky produktů a omezte velikost porcí (ale ne příliš!) zvýšit ziskové marže.

závěr

zahájení restaurace zahrnuje nesčetné množství nákladových komponent, které víme, může být občas ohromující. Tak dlouho, jak si vymyslet rozpočtový plán a držet se ho, vyhnout se přečerpávání na všech oblastech a postupujte podle našich tipů, můžete najít sami utrácet méně, než jste očekávali.,

Pokud máte zájem dozvědět se více o restauraci technologií, které mohou zlepšit vaše restaurační provozy, zaregistrujte se pro bezplatné zkušební verze s Náměstkem, a rezervovat demo s náš přátelský tým níže:

GIF z GIPHY

O Oddle

Oddle je on-line objednávání jídla systému pro restaurace, které si klade za cíl umožnit všem F&B značek, růst a spravovat své podniky prostřednictvím all-in-one, cenově efektivní řešení., S vizí vytvoření udržitelného ekosystému pro F&B průmysl, Oddle je přední platforma, která umožňuje F&B značky flexibilitu spravovat a rozvíjet jejich dodání a podnikání prostřednictvím své vlastní on-line kanál.