Každý den, se nás lidé ptají desítky otázek o jídlo, které pěstujeme v našich sklenících. Tento měsíc jsme se rozhodli odpovědět na vaše nejnáročnější otázky týkající se papriky. Naši odborníci dodávali s prvotřídními odpověďmi na otázky týkající se přínosů pro zdraví papriky, barvy, skladování a růstu!

Nejčastěji kladené otázky týkající se papriky

jaké jsou zdravotní přínosy konzumace papriky?,

červené, oranžové a žluté papriky jsou plné skvělých přínosů pro zdraví-jsou plné vitamínů a nízkokalorických! Jsou vynikajícím zdrojem vitamínu A, vitamínu C a draslíku. Papriky také obsahují zdravou dávku vlákniny, folátu a železa.

spolu s tím, že jsou plné živin, papriky dodávají uspokojivou a nízkokalorickou krizi s každým skusem. Zkuste jíst elegantní papriky namísto vysoce kalorických čipů a krekrů s poklesy, jako je hummus nebo salsa!

proč jsou papriky různé barvy?,

i v přírodě se papriky mění ze zelené na svou předurčenou barvu, když dozrávají. Je to proto, že stejně jako u rajčat nebo okurek existuje mnoho různých odrůd papriky. Některé odrůdy se změní ze zelené na červenou, jiné se změní ze zelené na oranžovou a jiné se změní ze zelené na žlutou. Nejoblíbenější barvy jsou červená, oranžová a žlutá, ale tam jsou dokonce fialové papriky tam venku!

V NatureFresh™ používáme více než pět různých odrůd semen papriky k výrobě červené,oranžové a žluté papriky., Nejoblíbenější barva papriky, kterou pěstujeme, je červená; nicméně odrůdy oranžové papriky, které pěstujeme, jsou široce považovány za naše nejsladší!

jsou zelené papriky opravdu jen nezralé červené papriky?

některé z nich, ano. Ale některé z nich by mohly být nezralé oranžové nebo žluté papriky! Zelená paprika je předčasně vybraná paprika jakékoli odrůdy. To znamená, že neexistuje žádná taková věc jako odrůda zelené papriky!,

tím, že jsou předčasně vybírány, zelené papriky nedostávají všechny přírodní cukry, které by pepř normálně dostal z procesu zrání. To je důvod, proč zelené papriky mají hořčí chuť ve srovnání s červenou, oranžovou nebo žlutou paprikou – jsou vybírány dříve, než začnou být sladké!

která barva papriky je nejzdravější?

červená, oranžová a žlutá paprika mají velmi podobné zdravotní přínosy. I když jsou různé barvy, všechny mají v sobě podobné množství vitamínu A a vitamínu C., Červené papriky také obsahují lykopen, antioxidant nebo karotenoid, který pomáhá bojovat proti volným radikálům ve vašem těle. Přečtěte si více o lykopenu a jeho úžasných přínosech pro zdraví zde. Žluté a oranžové papriky jsou také bohaté na karotenoidy.

Jedna věc k poznámce je, že všechny tři barvy Papriky, které jsme rostou podstatně větší nutriční hodnotu než Zelené Papriky – to je proto, že Zelené Papriky se sklízejí dříve, než proces zrání je kompletní a všechny živiny a přírodní cukry zadejte Pepř.

jak dlouho trvá růst rostlin papriky?,

stejně jako rajčata a okurky je pěstování papriky ve skleníku velmi odlišné než jejich pěstování na zahradě.

od výsadby po sklizeň trvá asi 12 týdnů, než naše první šarže papriky poroste ve skleníku. Je to delší dobu, než byste vidět v zahradě, ale rozdíl je, že zatímco Papriky rostlin v zahradě přinese hrst Papriky, Paprika rostliny ve skleníku bude produkovat zhruba čtyřicet Papriky v jedné sezóně!,

s delším vegetačním obdobím a dokonalým klimatem přinesou rostliny papriky pěstované ve skleníku podstatně více papriky než rostliny pěstované v zahradě.

jak víte, kdy jsou papriky připraveny k výběru?

víte, že paprika je připravena k výběru, když zraje na plnou barvu. To znamená, že na kůži papriky zůstává minimální až žádná zelená barva.

tím, že necháte papriku dozrát úplně, získáte z ní také všechny nutriční výhody!, To je přesně důvod, proč vybíráme všechny naše papriky (a rajčata a okurky), když jsou plně zrající-chceme se ujistit, že vy a vaše rodina získáte všechny zdravotní výhody, které můžete z jídla, které jíte!

co bych měl hledat při výběru papriky?

při výběru papriky chcete najít jedno bez spálenin, scvrkávání nebo známky rozpadu (v podstatě, pokud pepř vypadá, že je na „poslední noze“, možná budete chtít předat)., Běžná mylná představa je, že zjizvení je špatná vada, ale zjizvení neovlivňuje kvalitu, chuť nebo čerstvost papriky!

mnoho lidí si myslí, že papriky se dvěma nebo třemi laloky nejsou tak dobré-to je také falešné! Pokud paprika nemá výše uvedené vady, pepř se dvěma nebo třemi laloky je stejně zdravý a výživný jako pepř se čtyřmi laloky.

při výběru v obchodě s potravinami je důležité přemýšlet o tom, k čemu používáte papriky. Pokud je nakrájíte na salát, nepotřebujete nedotčenou papriku., Pokud je však používáte k vaření plněné papriky, nejlepší je pepř se čtyřmi laloky.

musí být papriky chlazeny?

Ano-jakmile přinesete papriky domů, ujistěte se, že je vložíte do jedné z ostrých zásuvek chladničky. Vaše syrové papriky vydrží v lednici jeden až dva týdny-jen se ujistěte, že je skladujete v suchu!

řezané papriky nebudou trvat tak dlouho – asi dva až tři dny., Ujistěte se, že jste jen snížit své papriky, jak je budete potřebovat, aby jim na jejich nejčerstvější (a snížit potenciál pro plýtvání potravinami ve vaší kuchyni)!

Další tipy pro skladování papriky a dalších produktů, které pěstujeme (včetně rajčat a okurek), naleznete v našem Průvodci pro skladování zeleniny!

jaké jsou některé z nejlepších způsobů, jak si vychutnat nebo připravit papriky?

papriky jsou velmi všestranné – můžete si je vychutnat na grilu, opečené, v polévkách nebo omáčkách a dokonce i syrové! Neomezujte se na konzumaci zelených nebo červených paprik, které jsou nejčastěji konzumovanými barvami., Oranžové a žluté papriky jsou stejně sladké a poskytují zábavnou stříkající barvu jakémukoli jídlu nebo občerstvení!

Každý ví, že Plněné Papriky jsou chutné jídlo možnosti, ale neomezujte se jen nádivka je – Papriky může být zábavné doplňkem pro mnoho dalších skvělé recepty. Zkuste něco jiného, jako je naše paprika čočková Dip nebo červené papriky Coulis palačinky. Buďte kreativní a využijte všestrannosti tohoto superpotraviny!

ujistěte se, že se podíváte na těchto 12 jedinečných způsobů, jak připravit papriky pro větší inspiraci!,

jsou papriky zelenina nebo ovoce?

spolu s rajčaty a okurkami jsou papriky jednou z těch potravin, které jsou vždy sporné – jsou to ovoce nebo vegetarián? Ačkoli jsou běžně považovány za zeleninu, papriky jsou technicky ovoce, protože obsahují semena!

Když lidé myslí na ovoce, téměř vždy myslí na jablka, pomeranče, hrušky nebo broskve – je to proto, že běžná mylná představa je, že ovoce roste pouze na stromech. Ale ovoce je jakýkoli produkt, který má semena!, Takže, protože papriky mají semena, jsou technicky ovoce.

Více informací najdete na našich Často kladených dotazech na rajčata a okurky.