(CNN) Der er ingen fortrængning ind i et lille køkken i år, venter på din tur med stand-mixer eller ovn, og snuppe håndfulde af varme lækkerier fra en buffet fad. som så mange andre 2020-begivenheder vil feriekagesapsaps se lidt anderledes ud i tiden for social afstand.

men du kan stadig få sukkerrush og endorfin boost af en traditionel bagning binge uden at cramming i tætte kvartaler., Disse pandemisk-venlige cookie-bytteideer hjælper dig med at fejre denne hævdvundne ferietradition sikkert-og meget mindre stressende.

Gøre en virtuel swap

Den nemmeste måde at gøre en cookie bytte i midten af en pandemi er — hvor ellers? — online. Der er et par måder at trække en virtuel cookie s .ap.

Hvis du vil lave en masse forskellige cookies på egen hånd, kan hver deltager i din S .ap vælge en opskrift og dele den med resten af gruppen., Vælg en dato for et online møde, og bag derefter en batch (eller en halv batch) af hver valgt cookie-opskrift i tide for at prøve dem til din eksterne cookie-smagning.

fordi du ikke er begrænset af en enkelt dag med bagning sammen i dette scenarie, kan du prøve din hånd på et par finurlige opskrifter eller foretage nogen substitutioner, som dit hjerte ønsker.

prøv maple cream sand .ich cookies i stedet for de sædvanlige matte sukker cookies. Vil du ikke have rosiner i dine brune smør havregryn rosin cookies? Lav dem med tørrede kirsebær eller hvid chokoladechips i stedet! Så diskuter indbyrdes.,

for en festlig t .ist, foreslå, at gruppen åbner s .ap møde med en skål ved hjælp af friskbagte chokolade chip cookie shot Briller. Du bestemmer, om du vil fylde din med mælk, æggeblomme eller varm chokolade.

Den anden måde at gøre en virtuel cookie swap er lidt mere old school: Hver deltager kan gøre en cookie opskrift på egen hånd, så divvy op partier og sende dem til hinanden., Joan Cichalski af Lille Sølv, New Jersey, har gjort en swap med en gruppe af East Coast college venner, næsten hvert år siden 1969. (Disclosure: hun er også min svigermor, så jeg får altid nogle af hendes godbidder. selvom gruppen er inden for køreafstand fra deres hjem i Connecticut, Massachusetts og Ne.Jersey, vil ingen af damerne tage risikoen for rejser i år.

“vi flytter det til .oom, ligesom alt andet, selvom vi virkelig ønsker at komme sammen,” sagde hun., Efter årtier med Bytte har gruppen et arsenal af foretrukne cookie-opskrifter, så de vælger prøvede og sande muligheder i stedet for at tænke over det.

“jeg laver min shortbread, fordi det mails smukt,” besluttede Cichalski.

Sådan sendes cookies

som ejer af online cookie-forretningen Little Red Kitchen Bakeshop er Susan Palmer velbevandret i at sikre, at hendes pakker med godbidder ankommer friske og intakte. Til ferien har hun et par anbefalinger til de nye til cookie shipping-spillet.,

Vælg først dine cookies med omhu. “Jeg ville undgå de virkelig delikate cookies,” rådede Palmer, hvilket betyder ingen tuiles, rugelach eller PI..elle.

hun foreslår at gå tilbage til klassikerne: “chokoladechip, melasse og hjertelige smørbaserede cookies kan holde op til forsendelse.”Gingerbread er en ideel mulighed, og du kan endda sende de forbakede dele af et hjemmelavet peberkagehus, som dine modtagere kan bygge ved ankomsten.,

Når du pakker cookies, skal du reden dem godt. Start med en hårdsidet tin eller kasse, og Omgiv den derefter med cushy pakningsmateriale, som boblepapir eller krøllepapir. Dette lader pakken hoppe lidt i transit og stadig være beskyttet.

og mens du skal vælge en forsendelsesmetode, der giver dig et relativt kort vindue med forsendelsestid og giver dig mulighed for at spore pakken, “cookies vil ikke blive forældede på en dag,” sagde Palmer., I en Tupper .are container eller zipip-top taske, fortsatte hun, “de vil forblive friske i en uge.”

som hun astutely bemærkede, “ingen vil klage, hvis din cookie ankommer, og chokoladen er lidt gooey.”

hvis du sikkert kan foretage en udendørs s .ap

, skal du huske, at alle de anbefalede sociale distanceringsforholdsregler stadig gælder. Opsæt borde eller stationer i det mindste 6 fødder fra hinanden og få gæster til at aflevere eller medbringe færdigpakkede dele til en stop-by-s .ap.,

Når du pakker cookies til en grab-and-go-samling, foreslår Palmer at bruge poly-poser eller gaveposer, der let kan hentes fra en bageriforsyningsbutik eller håndværksbutik. “De er mere omkostningseffektive end en kasse,” sagde hun.

eller lav en cookie, der allerede kommer i sin egen beholder, som små batch bro .nies bagt i engangs mini brødpander. Det betyder færre retter at vaske efter det faktum, og emballagen er allerede halvvejs færdig: det er en feriegave til dig!,

byt med dig selv

Hvis du allerede er stresset over sikkert at planlægge alt andet denne feriesæson, skal du give dig selv tilladelse til at tage et år fri fra det typiske s .ap-scenarie.

jeg ved, at jeg ikke er den eneste person, der teoretisk ville elske at lave en cookie-bytte med venner, men ikke kan indkalde energien til at organisere en, når vi allerede har foretaget så mange justeringer af ferieplaner og forventninger.

så prøv at bytte med dig selv i stedet for at bytte med andre., Det vil sige, Tag året fra dine sædvanlige cookie-opskrifter, hvis de føler sig for samme gamle, samme gamle-og føler sig ikke i at bage dem, medmindre de virkelig giver dig komfort og glæde.

Forkæl dig i stedet for at lave den cookie, du vil forkæle i denne sæson. For mig vil det være copycat Levain cookies til at replikere ne.York City Bageri behandler, som jeg savner mere end noget lige nu.

en god cookie s .ap rammer alle ferie højdepunkter: den handling at gøre, at give og modtage, og mest af alt, at dele ånden i venlighed., Uanset om du samler personligt eller åbner en særlig pakke, forbliver følelsen den samme.