Queso Blanco Dip (Magyar)
Queso Blanco Dip-más néven komolyan finom komfort étel! Ez a mártás finoman gazdag, hihetetlenül sajtos, tökéletesen kielégítő.
Ha az életem hátralévő részében egy típusú ételt kellett választanom, valószínűleg mexikói étel lenne. Alig tudtam élni nélküle. Az utóbbi időben kerestem egy jó Queso Blanco Dip recept, mint amit kap egy mexikói étteremben.
a legtöbb recept, amit találtam, fehér amerikai sajtot tartalmazott., Nem vagyok nagy rajongója a feldolgozott sajtnak, ezért úgy döntöttem, hogy az egyik kedvenc sajtommal megyek, amelyet általában a Mexikói konyhában találnak – Monterrey Jack sajt. Simán megolvad, csodálatos íze van, természetesen nem feldolgozva.
elkészítettem a saját receptemet, és úgy döntöttem, hogy a receptet roux-szal kezdem, nem csak a sajtmártást sűrítem, hanem keményítőt is hozzáadok a keverékhez, hogy megakadályozzam az elválasztást és a sütést.
könnyen beállíthatja ezt a receptet az ízlése szerint., Például, ha tetszik egy kis hő, akkor néhány kockára vágott friss jalapenót megsüthet a hagymával együtt, vagy pácolt jalapenót adhat hozzá a főzés végén.
Ha nem tetszik a jalapenos, akkor csak cayenne borsot használhat egy kis hőre. Még az opcionális összetevőket is kicserélheti egy kis darabos salsa-ra (csak néhány folyadék törzsére).
és ahogy alább megjegyeztük, kihagyhatjuk az összes vaskos hozzávalót, ha csak egy egyszerű, bársonyos, sima sajtmártást szeretnénk.
Ez a dip hihetetlenül jó, és meglepően egyszerű elkészíteni., Biztos vagyok benne, hogy nehéz lenne találni valakit, aki nem szerette ezt a mártást a következő partin, amelyet rendez. Sajtos, szénhidrát nehéz, mexikói étel jóság. Élvezd!
Kövesse a Főzés Előkelő
Queso Blanco Dip
Választható összetevők
- 1 Roma paradicsom , a magokat eltávolítjuk, majd kockára vágott
- 2 Evőkanál konzerv , kockára vágott zöld chilit
- 1 Evőkanál apróra vágott friss koriander
Utasítás
-
Olvad a vajat egy közepes serpenyőben közepesen-magas hő., Adjunk hozzá hagymát, saute, amíg puha körülbelül 4-5 percig, hozzátéve, fokhagyma az elmúlt 30 másodperc pirított. Habverővel lisztben, szakács folyamatos keverés közben, körülbelül 30 másodpercig. Lassan öntsük a tejet a keverékbe, miközben erőteljesen habverjük.
-
vigye a keveréket csak egy folyamatos keverés közben. Távolítsuk el a hő hagyja kihűlni csak röviden, majd keverjük finoman aprított Monterrey Jack sajt. Térjen vissza meleg hőre, hogy szükség szerint megolvadjon.
-
Keverje hozzá az opcionális összetevőket. Tálaljuk melegen tortilla chips (vagy szolgálja át taco stb., Ne feledje,hogy sűrűsödik, ahogy nyugszik, így melegítse vékonyra, ha szükséges).
-
*a vaskos összetevők nélküli sima sajtmártáshoz hagyja ki az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Cserélje ki 1/2 teáskanál hagymás porra, majd egy nagy csipet fokhagymás porra. Mivel akkor nem kell pirítani egyszerűen olvad a vajat, majd hozzáadjuk a lisztet, fokhagyma por, hagyma por, majd folytassa az utasításoknak megfelelően, és kihagyja az opcionális összetevőket.,
