La réponse courte est NON. Il n’y a pas assez de preuves scientifiques pour soutenir l’affirmation selon laquelle les produits laitiers provoquent une inflammation dans le corps. En outre, il y a des décennies de recherche qui soutiennent le rôle des produits laitiers dans une alimentation saine. Cependant, selon divers messages sur les réseaux sociaux, l’élimination des produits laitiers apparaît comme une nouvelle tendance en matière de santé. Cet article explorera le sujet afin de fournir des informations supplémentaires.

qu’est-Ce que l’inflammation de toute façon?,

L’Inflammation est la façon dont notre corps nous aide à nous remettre d’une maladie ou d’une blessure. Il peut être classé comme aigu ou chronique. L’inflammation aiguë se produit lorsque notre système immunitaire combat les bactéries ou une infection afin de guérir et peut être caractérisée par de la fièvre ou un gonflement. L’inflammation chronique est une attaque systémique sur les cellules saines qui peut conduire à de nombreux états pathologiques; maladies cardiaques, diabète, cancer, arthrite et troubles gastro-intestinaux pour n’en nommer que quelques-uns.

tous les produits laitiers sont-ils considérés comme égaux?

eh Bien, c’est compliqué., Les produits laitiers sont une grande catégorie, ce qui peut rendre difficile la généralisation et la conclusion. Par exemple, les produits fermentés comme le yogourt et le kéfir sont anti-inflammatoires alors que les produits riches en graisses saturées, tels que les fromages et les glaces, peuvent favoriser l’inflammation. Ce n’est pas parce qu’ils sont des aliments laitiers, en soi, mais plutôt parce que les graisses saturées sont connues pour favoriser l’inflammation et que les produits naturellement fermentés comme le yogourt et le kéfir contiennent des probiotiques anti-inflammatoires., Par conséquent, ce sont les composants individuels qui composent le produit laitier qui déterminent s’il est pro – ou anti-inflammatoire, pas seulement la catégorie laitière.

cela dit, beaucoup d’entre nous connaissent quelqu’un qui évite les produits laitiers, pour une raison ou une autre. Par conséquent, il peut être utile de clarifier la différence entre une véritable allergie au lait, une intolérance au lactose et le lien possible entre l’acné et la consommation de produits laitiers. Une véritable allergie au lait est une réponse anormale du système immunitaire aux protéines du lait. Dans certains cas, cela peut entraîner une anaphylaxie et mettre la vie en danger., En revanche, l’intolérance au lactose survient chez les personnes qui ne produisent pas l’enzyme lactase nécessaire pour décomposer correctement le lactose. Cela peut entraîner une détresse digestive. En ce qui concerne la consommation de produits laitiers et l’acné, la théorie est que lorsque les produits laitiers sont combinés avec des niveaux élevés d’aliments raffinés, ils perturbent les niveaux d’insuline, ce qui rend la peau plus sujette à l’acné. Il n’y a actuellement pas assez de preuves pour déterminer s’il s’agit d’un lien de causalité ou d’une corrélation, de sorte qu’une approche individualisée serait la plus appropriée., La véritable inflammation, en revanche, se caractérise par une augmentation des marqueurs inflammatoires dans le corps, qui peuvent être mesurés avec un test sanguin.

l’essentiel:

Le lait et certains produits laitiers peuvent être un moyen très efficace de répondre aux besoins en calcium et en vitamine D, ainsi que de fournir une protéine de haute qualité. Si vous êtes préoccupé par l’inflammation, un meilleur objectif serait de consommer des aliments riches en antioxydants, ce qui peut aider à prévenir les dommages causés par les radicaux libres dans le corps. Manger ce qui vient de la terre plutôt que de la boîte., En termes de régimes alimentaires sains à suivre, le régime méditerranéen, le régime DASH (dietary approaches to stop hypertension) et le régime MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) se concentrent tous sur la consommation de beaucoup de fruits et légumes avec des protéines maigres et des grains entiers et sont les pierres angulaires d’un régime alimentaire sain.