krótka odpowiedź brzmi nie. Nie ma wystarczających dowodów naukowych na poparcie twierdzenia, że produkty mleczne powodują stan zapalny w organizmie. Ponadto istnieją dziesiątki lat badań, które potwierdzają rolę nabiału w zdrowej diecie. Jednak według różnych postów w mediach społecznościowych eliminacja mleka pojawia się jako nowy trend zdrowotny. W tym artykule omówimy ten temat, aby zapewnić dodatkowy wgląd.

czym w ogóle jest stan zapalny?,

zapalenie jest sposobem naszego organizmu, aby pomóc nam wyzdrowieć po chorobie lub urazie. Można go sklasyfikować jako ostry lub przewlekły. Ostry stan zapalny występuje, gdy nasz układ odpornościowy zwalcza bakterie lub infekcję w celu wyleczenia i może charakteryzować się gorączką lub obrzękiem. Przewlekłe zapalenie jest systemowym atakiem na zdrowe komórki, co może prowadzić do wielu stanów chorobowych; choroby serca, cukrzyca, rak, zapalenie stawów i zaburzenia żołądkowo-jelitowe, aby wymienić tylko kilka.

Czy wszystkie mleczarnie są równe?

cóż, to skomplikowane., Nabiał to duża kategoria, która może utrudnić uogólnienie i wyciągnięcie wniosków. Na przykład sfermentowane produkty, takie jak jogurt i kefir, są przeciwzapalne, podczas gdy produkty bogate w tłuszcze nasycone, takie jak sery i lody, mogą sprzyjać stanom zapalnym. Dzieje się tak nie dlatego, że są to produkty mleczne, per se, ale raczej dlatego, że tłuszcze nasycone są znane z promowania stanu zapalnego i naturalnie fermentowanych produktów, takich jak jogurt i kefir zawierają probiotyki, które są przeciwzapalne., Dlatego to poszczególne składniki, które składają się na produkt mleczny, decydują o tym, czy jest to produkt pro – czy przeciwzapalny, a nie tylko Kategoria nabiału.

mając to na uwadze, wielu z nas zna kogoś, kto z tego czy innego powodu unika nabiału. Dlatego pomocne może być wyjaśnienie różnicy między prawdziwą alergią na mleko, nietolerancją laktozy i możliwym związkiem między trądzikiem a spożyciem mleka. Prawdziwa alergia na mleko jest nieprawidłową odpowiedzią układu odpornościowego organizmu na białka w mleku. W niektórych przypadkach może prowadzić do anafilaksji i może zagrażać życiu., Natomiast nietolerancja laktozy występuje u osób, które nie wytwarzają enzymu laktazy potrzebnego do prawidłowego rozkładu laktozy. Może to prowadzić do zaburzeń trawiennych. Jeśli chodzi o spożycie produktów mlecznych i trądziku, teoria jest taka, że gdy produkty mleczne są połączone z wysokim poziomem rafinowanych produktów spożywczych, zakłócają poziom insuliny, które sprawiają, że skóra jest bardziej podatna na trądzik. Obecnie nie ma wystarczających dowodów, aby ustalić, czy jest to związek przyczynowy czy korelacja, więc Najbardziej odpowiednie byłoby zindywidualizowane podejście., Prawdziwe zapalenie, z drugiej strony, charakteryzuje się wzrostem markerów zapalnych w organizmie, które można zmierzyć za pomocą badania krwi.

podsumowując:

mleko i niektóre produkty mleczne mogą służyć jako bardzo skuteczny sposób zaspokojenia zapotrzebowania na wapń i witaminę D, a także dostarczyć wysokiej jakości białka. Jeśli martwisz się o stan zapalny, lepszym celem byłoby spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom spowodowanym przez wolne rodniki w organizmie. Skup się na jedzeniu tego, co pochodzi z ziemi, a nie po wyjęciu z pudełka., Jeśli chodzi o zdrowe wzorce dietetyczne, Dieta śródziemnomorska, dieta DASH (dietetyczne podejścia do zatrzymania nadciśnienia tętniczego) i dieta MIND (interwencja śródziemnomorska DASH dla opóźnienia Neurodegeneracyjnego) skupiają się na jedzeniu dużej ilości owoców i warzyw z chudym białkiem i pełnoziarnistymi i są fundamentami zdrowego wzorca dietetycznego.