Vegansk kosthold kan gi deg alle de næringsstoffene som en person trenger, og de kan eliminere noen av de mulige farer som forskning har forbundet med skadelige animalsk fett. Forskning har knyttet vegetarisk kosthold med en rekke helsemessige fordeler, inkludert de som er under.

Bedre hjerte helse

Vegansk kosthold kan forbedre hjerte helse på flere måter.,

En stor skala 2019 studien har knyttet et høyere inntak av plantebasert mat og lavere inntak av animalske matvarer med en redusert risiko for hjertesykdom og død hos voksne.

Animalske produkter, inkludert kjøtt, ost og smør — er de viktigste kosttilskudd kilder til mettet fett. Ifølge American Heart Association (AHA), å spise mat som inneholder disse fett øker kolesterolnivået. Høye nivåer av kolesterol øker risikoen for hjertesykdom og slag.

plantekost er også høy i fiber, som en AHA-link med bedre hjerte helse., Animalske produkter inneholder svært lite eller ingen fiber, mens plante-baserte grønnsaker og korn er de beste kildene.

I tillegg, folk på et vegetarisk kosthold ofte ta inn færre kalorier enn de som finnes på en vanlig Vestlig kosthold. En moderat kalori inntak kan føre til en lavere body mass index (BMI) og en redusert risiko for fedme, som er en viktig risikofaktor for hjerte-og karsykdommer.

Lavere risiko for lungekreft

Ifølge en 2017 anmeldelse, spise et vegetarisk kosthold kan redusere en persons risiko for kreft med 15%., Dette helsemessige fordeler kan være på grunn av det faktum at anlegget matvarer som er høy i fiber, vitaminer, og fytokjemikalier — biologisk aktive forbindelser i planter — som beskytter mot kreft.

Forskning på effekten av diett på risikoen for spesifikke kreftformer har gitt blandede resultater.

Imidlertid, International Agency for Research on Cancer rapporterer at rødt kjøtt er «trolig kreftfremkallende,» å merke seg at forskning har knyttet det først og fremst å kolorektal kreft, men også for å prostatakreft og kreft i bukspyttkjertelen.,

direktoratet rapporterer også at bearbeidet kjøtt er kreftfremkallende og kan føre til kolorektal kreft.

Eliminere rødt og behandlet kjøtt fra kostholdet fjerner disse mulige risikoer.

vekttap

Folk på et vegetarisk kosthold har en tendens til å ha en lavere body mass index (BMI) enn de som følger andre dietter.

forskerne bak en 2015 studie rapporterte at et vegetarisk kosthold er mer effektive for vekttap enn altetende, semi-vegetarianer, og pesco-vegetarianer dietter, samt å bli bedre for å gi macronutrients.,

Mange animalske matvarer som er høy i fett og kalorier, så det å erstatte disse med lave kalori plante-baserte matvarer kan hjelpe folk å styre sin vekt.

Det er viktig å merke seg, selv om, som å spise masse behandlet eller høyt fett plantebasert mat — som noen omtaler som en junk food vegetarisk kosthold — kan føre til unhealthful vektøkning.

Les mer om vegetarisk kosthold og vekt tap her.

Lavere risiko for type 2 diabetes

Ifølge en stor 2019 gjennomgang, etter et plantebasert kosthold kan redusere risikoen for type 2 diabetes., Forskning knyttet denne effekten med å spise sunn plantebasert mat, inkludert frukt, grønnsaker, hele korn, nøtter og belgfrukter.