(CNN) w tym roku nie ma tłumu w małej kuchni, czekając na swoją kolej z mikserem stojącym lub piekarnikiem i chwytając garściami ciepłych smakołyków z talerza w formie bufetu.

podobnie jak wiele innych wydarzeń w 2020 roku, wakacyjne swapy będą wyglądać nieco inaczej w czasach społecznego dystansu.

ale nadal można uzyskać cukier i endorfiny impuls tradycyjnego pieczenia binge bez wciskania w bliskiej odległości., Te przyjazne dla pandemii pomysły na wymianę ciasteczek pomogą Ci bezpiecznie świętować tę uświęconą tradycją świąteczną — i znacznie mniej stresująco.

zrób wirtualną zamianę

najprostszym sposobem na zamianę ciasteczek w środku pandemii jest — gdzie jeszcze? – online. Istnieje kilka sposobów na przeprowadzenie wirtualnej wymiany plików cookie.

Jeśli chcesz samodzielnie zrobić kilka różnych ciasteczek, każdy uczestnik swapu może wybrać jeden przepis i podzielić się nim z resztą grupy., Wybierz datę spotkania online ,a następnie upiec partię (lub pół partii) każdego wybranego przepisu na ciastka na czas, aby spróbować ich do zdalnej degustacji ciasteczek.

ponieważ nie jesteś ograniczony przez jeden dzień wspólnego pieczenia w tym scenariuszu, możesz spróbować swoich sił w kilku dziwacznych przepisach lub dokonać jakichkolwiek zmian, których pragnie twoje serce.

spróbuj ciasteczek kanapkowych z kremem klonowym zamiast zwykłych ciasteczek z lukrem. Nie chcesz rodzynek w brązowych płatkach owsianych z rodzynkami? Zrób je z suszonych wiśni lub chipsów białej czekolady zamiast! Więc dyskutujcie między sobą.,

aby uczcić uroczystość, zaproponuj grupie toast za pomocą świeżo upieczonych kieliszków do ciastek z chipsami czekoladowymi. Ty decydujesz, czy chcesz napełnić swój mlekiem, ajerkoniakiem czy gorącą czekoladą.

drugi sposób na wirtualną wymianę Ciasteczek jest nieco bardziej oldschoolowy: każdy uczestnik może samodzielnie zrobić jeden przepis na ciastka, a następnie podzielić partie i wysłać je do siebie., Joanna Cichalski z Little Silver w stanie New Jersey prawie co roku od 1969 roku przeprowadza wymianę z grupą przyjaciół z East Coast college. (Ujawnienie: jest też moją teściową, więc zawsze dostaję jej smakołyki.)

chociaż grupa znajduje się w odległości jazdy od swoich domów w Connecticut, Massachusetts i New Jersey, żadna z pań nie chce podjąć ryzyka podróży w tym roku.

, Po dekadach wymiany, grupa ma arsenał ulubionych receptur na ciastka, więc wybierają sprawdzone opcje zamiast przesadzać.

„będę robił swoje shortbready, bo to pięknie brzmi” – zdecydował Cichalski.

Jak wysyłać ciasteczka

jako właścicielka internetowego sklepu z ciastkami Little Red Kitchen Bakeshop, Susan Palmer jest dobrze zorientowana w upewnianiu się, że jej paczki smakołyków dotrą świeże i nienaruszone. Na święta ma kilka zaleceń dla tych, którzy są nowi w grze wysyłkowej cookie.,

najpierw mądrze wybierz swoje ciasteczka. – Uniknęłabym naprawdę delikatnych ciasteczek-poradził Palmer, czyli bez tuilesa, rugelacha czy pizzelle.

proponuje powrót do klasyki: „chipsy czekoladowe, melasa i obfite ciasteczka na bazie masła mogą wytrzymać wysyłkę.”Piernik jest idealną opcją, a nawet możesz wysłać wstępnie przygotowane części domu z piernika, aby Twoi odbiorcy mogli je zbudować po przyjeździe.,

przy pakowaniu ciasteczek dobrze je zagnieżdżać. Zacznij od twardej puszki lub pudełka, a następnie otocz ją miękkim materiałem opakowaniowym, takim jak folia bąbelkowa lub marszczony papier. Dzięki temu pakiet odbija się nieco podczas transportu i nadal jest chroniony.

i chociaż powinieneś wybrać metodę wysyłki, która daje stosunkowo krótki czas wysyłki i pozwala śledzić paczkę, „ciasteczka nie będą czerstwe w ciągu dnia”, powiedział Palmer., W pojemniku Tupperware lub torbie zapinanej na zamek, kontynuowała: „będą świeże przez tydzień.”

jak zauważyła, nikt nie będzie narzekał, Jeśli pojawi się Twoje ciastko, a czekolada będzie trochę lepka.”

jeśli możesz bezpiecznie dokonać wymiany zewnętrznej

pamiętaj, że wszystkie zalecane środki ostrożności społeczne nadal obowiązują. Ustaw stoły lub stacje w odległości co najmniej 6 stóp od siebie i poproś gości, aby podrzucili lub przynieśli zapakowane porcje na wymianę postoju.,

podczas pakowania ciasteczek na spotkanie grab-and-go, Palmer sugeruje użycie worków poli lub toreb na prezenty, które można łatwo pozyskać ze sklepu piekarniczego lub sklepu rzemieślniczego. „Są bardziej opłacalne niż pudełko”

lub zrobić ciastko, które jest już w swoim własnym pojemniku, jak małe ciasteczka pieczone w jednorazowych mini patelniach. Oznacza to mniej naczyń do zmywania po fakcie, a opakowanie jest już w połowie gotowe: to świąteczny prezent dla Ciebie!,

zamień się ze sobą

Jeśli już jesteś zestresowany bezpiecznym planowaniem wszystkiego innego w tym sezonie wakacyjnym, daj sobie pozwolenie na roczną przerwę od typowego scenariusza wymiany.

wiem, że nie jestem jedyną osobą, która teoretycznie chciałaby zrobić zamianę ciasteczek ze znajomymi, ale nie mogę przywołać energii, aby ją zorganizować, gdy już wprowadziliśmy tak wiele zmian w planach i oczekiwaniach wakacyjnych.

więc spróbuj zamienić się ze sobą zamiast z innymi., Oznacza to, że weź rok wolnego od zwykłych przepisów na ciastka, jeśli czują się zbyt tak samo stare, tak samo stare — i nie czują się zobowiązani do pieczenia ich, chyba że naprawdę dają Ci komfort i radość.

zamiast tego, zafunduj sobie zrobienie ciastka, które chcesz oddać się w tym sezonie. Dla mnie to będzie naśladownictwo ciasteczek Levaina, aby odtworzyć smakołyk nowojorskiej piekarni, za którym teraz tęsknię bardziej niż czegokolwiek innego.

dobra wymiana ciasteczek uderza we wszystkie świąteczne punkty: akt tworzenia, dawania i otrzymywania, a przede wszystkim dzielenia się duchem życzliwości., Niezależnie od tego, czy zbierasz osobiście, czy otwierasz specjalną paczkę, uczucie pozostaje takie samo.