(CNN) não Há aglomerando-se em uma pequena cozinha este ano, espera sua vez com a batedeira ou no forno, e agarrando punhados de quente guloseimas fora de um buffet de pequeno prato. como tantos outros eventos de 2020, as trocas de biscoitos de férias vão parecer um pouco diferentes no tempo de distanciamento social.

mas você ainda pode obter a adrenalina do açúcar e o impulso endorfina de uma bicha tradicional de panificação sem se encaixar em quartos próximos., Estas ideias de troca de biscoitos amigáveis à pandemia irão ajudá-lo a celebrar esta tradição de férias honrada com segurança — e muito menos stressante.

a segunda maneira de fazer uma troca de cookies virtual é um pouco mais antiga: cada participante pode fazer uma receita de cookie por conta própria, dividindo os lotes e enviá-los um para o outro., Joan Cichalski de Little Silver, New Jersey, tem feito uma troca com um grupo de amigos universitários da Costa Leste quase todos os anos desde 1969. (Divulgação: ela também é minha sogra, então eu sempre recebo algumas de suas guloseimas. apesar de o grupo estar a uma distância de carro das suas casas em Connecticut, Massachusetts e Nova Jersey, nenhuma das senhoras quer correr os riscos de viajar este ano.

“estamos a movê-lo para Zoom, como tudo o resto, mesmo que realmente queiramos ficar juntos”, disse ela., Após décadas de troca, o grupo tem um arsenal de receitas de biscoitos favoritos, então eles estão escolhendo opções testadas e verdadeiras em vez de pensar demais.

“i’ll be doing my shortbread because that emails belonely”, Cichalski decidiu.como proprietária do negócio de biscoitos Online Little Red Kitchen Bakeshop, Susan Palmer é bem versada em garantir que seus pacotes de guloseimas chegam frescos e intactos. Para as férias, ela tem algumas recomendações para aqueles novos para o jogo de envio de cookies.,

ela sugere voltar aos clássicos: “pepitas de Chocolate, melaços e biscoitos à base de manteiga quente podem aguentar até o envio.”Pão de gengibre é uma opção ideal, e você pode até mesmo enviar as partes pré-embaladas de uma casa de pão de gengibre caseira para os seus destinatários para construir na chegada.,enviem aos vossos entes queridos partes pré-embaladas de uma casa de pão de gengibre de férias que possam montar.

ao embalar os cookies, nidifique-os bem. Comece com uma lata ou caixa de lado duro, em seguida, envolvê-lo com material de embalagem confortável, como plástico bolha ou papel granulado. Isto permite que o pacote bounce um pouco em trânsito e ainda ser protegido.

E enquanto você deve escolher um método de envio que lhe dá uma janela relativamente curta de tempo de envio e lhe permite rastrear o pacote, “os cookies não vão ficar obsoletos em um dia”, disse Palmer., Em um recipiente Tupperware ou saco zip-top, ela continuou, ” eles vão ficar frescos por uma semana.”

Como Ela observou astutamente, ” ninguém vai reclamar se seu biscoito chega e o chocolate é um pouco pegajoso.”

se puder fazer uma troca Ao ar livre com segurança

lembre-se que todas as precauções de distanciamento social recomendadas ainda se aplicam. Montar mesas ou estações com pelo menos 6 pés de distância e fazer com que os hóspedes saiam ou tragam porções pré-embaladas para uma troca stop-by.,ao embalar cookies para uma reunião, Palmer sugere usar sacos de poli ou sacos de presentes que podem ser facilmente obtidos a partir de uma loja de produtos de padaria ou loja de artesanato. “São mais eficientes em termos de custos do que uma caixa”, disse ela.pode preparar pequenos lotes de brownies em mini panelas descartáveis. ou fazer um biscoito que já vem no seu próprio recipiente,como bolinhos cozidos em mini panelas descartáveis. Isso significa menos pratos para lavar depois do fato e a embalagem já está quase pronta: é um presente de férias para você!,

troque consigo próprio

Se já estiver stressado com a calendarização segura de tudo o resto nesta época de férias, dê a si próprio Permissão para tirar um ano de folga do cenário de troca típico.eu sei que não sou a única pessoa que teoricamente gostaria de fazer uma troca de cookies com os amigos, mas não pode invocar a energia para organizar uma Quando já fizemos tantos ajustes nos planos de férias e expectativas.por isso, tente trocar consigo em vez de trocar com os outros., Isto é, Tira o ano das tuas receitas de bolachas habituais se eles se sentirem demasiado velhos e velhos e não se sentirem obrigados a cozinhá-las a não ser que estejam a dar-te conforto e alegria.em vez disso, trate-se de fazer o cookie que deseja utilizar nesta época. Para mim, serão biscoitos imitadores de Levain para replicar a padaria de Nova Iorque de que sinto mais falta agora do que tudo.

uma boa troca de cookies atinge todos os pontos altos do feriado: o ato de fazer, de dar e receber, e acima de tudo, compartilhar o espírito de bondade., Quer esteja ou não a reunir-se pessoalmente ou a abrir um pacote especial, o sentimento permanece o mesmo.Casey Barber é um escritor de alimentos, fotógrafo e ilustrador; o autor de ” Pierogi Love: New Takes on an Old-World Comfort Food “e” Classic Snacks Made from Scratch: 70 versões caseiras de seus doces favoritos de marca”; e editor do site Good. Alimento. Historia.