fără îndoială, acesta este modul nostru preferat de a mânca pui! Îmi fac crocantul în tigaia din fontă de mai multe ori pe lună, este o masă atât de rapidă și ușoară – care are un gust uimitor!destul de ciudat, chiar dacă ne creștem propriile găini (pentru carne & ouă) soțul meu nu era mare fan al puiului (ciudat, nu?!) până când am început să-mi fac puiul crocant din fontă!chiar a spus că are un gust mai bun decât pâinea fast-food & pui prăjit… și nu există nici o pâine, nimic fantezist sau dificil.,vreau să subliniez importanța cumpărării în orice moment a puiului ecologic local, crescut pe pășune. Nu numai că este mai sănătos pentru dvs. & familia dvs., este, de asemenea, mai bine pentru găini, planetă și vă sprijină fermierii locali.

OH! și este cheia #1 pentru un pui de degustare uimitor!, Foarte generos sezon alea locale, fermele organice, pulpe de pui cu condimentată cu sare și lăsați-le să stea timp de cel puțin 15 minute, dar vă puteți simți liber, sezon-le cu câteva zile înainte și păstrați-le de răcire în frigider

Apoi se încălzească tigaie din fonta la foc mediu și se adaugă un pic de grăsime (unt, ghee, ulei de cocos, seu, untură, slănină sau grăsime) Apoi brun-ți pui pe ambele părți….,

atunci Când carnea de pui este rumenit pop întreaga tigaia în cuptorul preîncălzit la 350 de grade cuptor și lasă-i coace (descoperit) pentru 30-45 de minute. Pielea va fi frumoasă și crocantă, iar carnea va fi fragedă și suculentă!

4.,iv>

Căldură tigaie din fonta la foc mediu, adaugă Grăsime

Ușor maro pui pe toate laturile

se Coace (in tigaie din fontă, neacoperit) la 350 de grade F timp de 30-45 de minute (până când puiul este gătit și pielea este crocanta)

Scoateți din cuptor și lasa sa se odihneasca 5-10 minute înainte de servire

Bucurați-vă!,

Note

‘ * alte grăsimi sănătoase pot fi folosite în locul uleiului de avocado, cum ar fi uleiul de nucă de cocos, ghee sau untură.

dacă faceți mai mult pui decât se va potrivi în tigaia dvs. din fontă, rumeniți în loturi și coaceți pe o foaie de biscuiți căptușită cu pergament, cu laturi sau farfurie.

rezervați orice picături în tigaie pentru a le folosi mai târziu ca grăsime de gătit-utilizați pentru a prăji legume, cartofi prăjiți etc. Acesta va avea un gust uimitor!,

Curs: Curs Principal, fel Principal

preparate din Bucătăria: American

cuvinte Cheie: cuptor, carne de pui, porumb, gluten, cereale gratuit, keto, low-carb