det korte svar er nej. Der er ikke nok videnskabelig dokumentation til at understøtte påstanden om, at mejeriprodukter forårsager betændelse i kroppen. Desuden er der årtiers forskning, der understøtter mejeriets rolle i en sund kost. Ifølge forskellige sociale medieindlæg fremstår eliminering af mejeri imidlertid som en ny sundhedstrend. Denne artikel vil undersøge emnet for at give yderligere indsigt.

Hvad er betændelse alligevel?,

betændelse er vores krops måde at hjælpe os med at komme sig efter en sygdom eller skade. Det kan kategoriseres som enten akut eller kronisk. Akut betændelse opstår, når vores immunsystem bekæmper bakterier eller en infektion for at helbrede og kan karakteriseres ved enten feber eller hævelse. Kronisk inflammation er som systemisk angreb på raske celler, som kan føre til mange sygdomstilstande; hjertesygdomme, diabetes, kræft, gigt, og gastrointestinale lidelser for at nævne nogle få.

er alt mejeri betragtes som lige?

Nå, det er kompliceret., Mejeri er en stor kategori, som kan gøre det vanskeligt at foretage generaliseringer og drage konklusioner. For eksempel er fermenterede produkter som yoghurt og kefir antiinflammatoriske, mens produkter med højt indhold af mættet fedt, såsom oste og is, kan fremme betændelse. Dette skyldes ikke, at de i sig selv er mejeriprodukter, men snarere fordi mættede fedtstoffer er kendt for at fremme betændelse, og naturligt gærede produkter som yoghurt og kefir indeholder probiotika, der er antiinflammatoriske., Derfor er det de enkelte komponenter, der udgør mejeriproduktet, der bestemmer, om det er pro – eller antiinflammatorisk, ikke kun mejerikategorien.

med det sagt kender mange af os nogen, der undgår mejeri af en eller anden grund. Derfor kan det være nyttigt at afklare forskellen mellem en ægte mælkeallergi, laktoseintolerance og den mulige forbindelse mellem acne og mejeriindtagelse. En ægte mælkeallergi er en unormal reaktion fra kroppens immunsystem på proteinerne i mælken. I nogle tilfælde kan det føre til anafylaksi, og kan være livstruende., I modsætning hertil forekommer laktoseintolerance hos personer, der ikke producerer en .ymet lactase, der er nødvendigt for korrekt nedbrydning af lactose. Dette kan resultere i fordøjelsesbesvær. Med hensyn til forbrug af mejeriprodukter og acne er teorien, at når mejeriprodukter kombineres med høje niveauer af raffinerede fødevarer, forstyrrer de insulinniveauer, hvilket gør huden mere tilbøjelig til acne. Der er i øjeblikket ikke nok bevis til at afgøre, om dette er en årsagssammenhæng eller korrelation, så en individualiseret tilgang ville være mest hensigtsmæssig., Ægte betændelse er på den anden side kendetegnet ved en stigning i inflammatoriske markører i kroppen, som kan måles med en blodprøve.

bundlinjen:

mælk og nogle mejeriprodukter kan tjene som en meget effektiv måde at imødekomme calcium-og D-vitaminbehov samt give et protein af høj kvalitet. Hvis du er bekymret for betændelse, ville et bedre mål være at forbruge fødevarer med mange antio .idanter, hvilket kan hjælpe med at forhindre skade fra frie radikaler i kroppen. Fokuser på at spise, hvad der kommer fra jorden, snarere end ud af en kasse., I form af sunde kostvaner for at følge med i, Middelhavet kost, DASH (dietary tilgange til stop hypertension) kost, og SINDET (Middelhavet-DASH Intervention for Neurodegenerative Forsinkelse) kan alle fokusere på at spise masser af frugt og grønt med magre proteiner og fuldkorn, og er grundstenene for en sund kost mønster.