todos los días, la gente nos hace docenas de preguntas sobre los alimentos que cultivamos en nuestros invernaderos. Este mes, hemos decidido responder a sus preguntas más apremiantes sobre los pimientos. Nuestros expertos entregaron respuestas de primera categoría a preguntas sobre los beneficios para la salud, el color, el almacenamiento y el crecimiento del pimiento morrón.

las Preguntas Más Frecuentes sobre los pimientos

¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer pimientos?,

Los pimientos rojos, naranjas y amarillos están llenos de grandes beneficios para la salud: ¡están llenos de vitaminas y son bajos en calorías! Son una excelente fuente de vitamina a, vitamina C y potasio. Los pimientos también contienen una dosis saludable de fibra, ácido fólico y hierro.

además de estar lleno de nutrientes, los pimientos ofrecen un crujiente satisfactorio y bajo en calorías con cada bocado. Trate de comer pimientos picantes en lugar de chips de alto contenido calórico y galletas saladas con salsas como hummus o salsa!

¿por Qué son Pimientos de diferentes colores?,

incluso en la naturaleza, los pimientos cambian de verde a su color destinado a medida que maduran. Esto se debe a que, al igual que con los tomates o pepinos, hay muchas variedades diferentes de pimientos. Algunas variedades cambian de verde a rojo, otras de verde a naranja, y otras cambian de verde a amarillo. Los colores más populares son rojo, naranja y amarillo, pero incluso hay pimientos morados por ahí!

en NatureFresh™, utilizamos más de cinco variedades diferentes de semillas de pimiento para producir pimientos rojos, naranjas y amarillos., El color más popular de pimiento que cultivamos es el rojo; sin embargo, las variedades de pimiento naranja que cultivamos son ampliamente consideradas como nuestras más dulces.

¿son los pimientos verdes realmente solo pimientos rojos inmaduros?

Algunos de ellos, sí. ¡Pero algunos de ellos podrían ser pimientos verdes anaranjados o amarillos! Un pimiento verde es un pimiento morrón recogido prematuramente de cualquier variedad. Esto significa que no hay tal cosa como una variedad de pimiento verde!,

al ser recogidos prematuramente, los pimientos verdes no reciben todos los azúcares naturales que un pimiento normalmente obtendría del proceso de maduración. Esta es la razón por la que los pimientos verdes tienen un sabor más amargo en comparación con los pimientos rojos, naranjas o amarillos: ¡se recogen antes de que puedan comenzar a ser dulces!

el color del Pimiento es más saludable?

Los pimientos rojos, anaranjados y amarillos tienen beneficios para la salud muy similares entre sí. A pesar de que son de diferentes colores, todos tienen cantidades similares de vitamina A y vitamina C En ellos., Los pimientos rojos también contienen licopeno, un antioxidante o carotenoide que ayuda a combatir los radicales libres en su cuerpo. Obtenga más información sobre el licopeno y sus increíbles beneficios para la salud aquí. Los pimientos amarillos y anaranjados también son ricos en carotenoides.

Una cosa a tener en cuenta es que los tres colores de pimientos que cultivamos tienen sustancialmente más valor nutricional que los pimientos verdes, esto se debe a que los pimientos verdes se recogen antes de que el proceso de maduración se complete y todos los nutrientes y azúcares naturales ingresan al pimiento.

¿cuánto tiempo tardan en crecer las plantas de pimiento morrón?,

al igual que los tomates y pepinos, cultivar pimientos en un invernadero es muy diferente a cultivarlos en un jardín.

desde la siembra hasta la cosecha, se necesitan unas 12 semanas para que nuestro primer lote de pimientos crezcan en el invernadero. Este es un período de tiempo más largo de lo que se vería en un entorno de jardín, pero la diferencia es que mientras que una planta de pimiento en un jardín solo llevará un puñado de pimientos, una planta de pimiento en un invernadero producirá aproximadamente cuarenta pimientos en una temporada!,

con una temporada de crecimiento más larga y un clima perfecto, Las plantas de pimiento de invernadero producirán sustancialmente más pimientos que las plantas de jardín.

¿Cómo saber cuando los Pimientos están listas para recoger?

usted sabe que un pimiento está listo para recoger cuando ha madurado a todo color. Esto significa que hay mínimo o ningún color verde en la piel del pimiento.

al dejar que un pimiento madure por completo, también está obteniendo todos los beneficios nutricionales de él!, Es exactamente por eso que recogemos todos nuestros pimientos (y tomates y pepinos, para el caso) cuando están completamente maduros-queremos asegurarnos de que usted y su familia están recibiendo todos los beneficios para la salud que posiblemente pueda de los alimentos que come!

¿Qué debo buscar al elegir un pimiento?

al elegir un pimiento, debe encontrar uno sin manchas de quemaduras solares, marchitamiento o signos de descomposición (Básicamente, si un pimiento parece estar en su ‘última pierna’, es posible que desee transmitirlo)., Un error común es que la cicatrización es un mal defecto, pero la cicatrización no afecta la calidad, el sabor o la frescura de los pimientos.

Muchas personas piensan que los pimientos con dos o tres lóbulos no son tan buenos – ¡esto también es falso! Si el pimiento morrón no tiene los defectos mencionados anteriormente, una pimienta de dos o tres lóbulos es una opción tan saludable y nutritiva como una pimienta de cuatro lóbulos.

es importante pensar en para qué está usando sus pimientos al elegirlos en la tienda de comestibles. Si los está cortando para una ensalada, no necesita una pimienta de aspecto prístino., Sin embargo, si los estás usando para cocinar pimientos rellenos, un pimiento de cuatro lóbulos es tu mejor opción.

¿Pimientos necesitan ser refrigerados?

sí-tan pronto como traigas tus pimientos a casa, asegúrate de ponerlos en uno de los cajones de tu nevera. Sus pimientos crudos durarán entre una y dos semanas en su refrigerador – ¡solo asegúrese de almacenarlos secos!

Los pimientos cortados no durarán tanto – aproximadamente de dos a tres días., Asegúrese de cortar solo sus pimientos como los necesita para mantenerlos en su estado más fresco (y para disminuir el potencial de desperdicio de alimentos en su cocina)!

para obtener más consejos de almacenamiento sobre los pimientos y otros productos que cultivamos (incluidos los tomates y pepinos), consulte nuestra Guía de almacenamiento de vegetales.

¿cuáles son algunas de las mejores maneras de disfrutar o preparar Pimientos?

Los pimientos son extremadamente versátiles, se pueden disfrutar a la parrilla, salteados, en sopas o salsas, e incluso crudos! No te limites a comer pimientos verdes o rojos, que son los colores que más se consumen., Los pimientos naranjas y amarillos son igual de dulces y proporcionan un divertido toque de color a cualquier comida o refrigerio.

Todo el mundo sabe que los pimientos rellenos son una deliciosa opción de comida, pero no te limites a rellenarlos, los pimientos pueden ser una adición divertida a muchas otras grandes recetas. Pruebe algo diferente, como nuestro Dip de lentejas de pimiento o Crepes coulis de pimiento rojo. ¡Sé creativo y aprovecha la versatilidad de este superalimento!

¡asegúrate de revisar estas 12 formas únicas de preparar pimientos para obtener más inspiración!,

Son Pimientos verduras o frutas?

junto con los tomates y pepinos, los pimientos son uno de esos alimentos que siempre son contenciosos: ¿son una fruta o un vegetal? Aunque comúnmente se consideran un vegetal, los pimientos son técnicamente frutas porque contienen semillas.

Cuando la gente piensa en frutas, casi siempre piensa en manzanas, naranjas, peras o melocotones, esto se debe a que un error común es que las frutas solo crecen en los árboles. Pero una fruta es cualquier producto que tiene semillas!, Por lo tanto, dado que los pimientos tienen semillas, técnicamente son frutas.

encuentre más datos de producción leyendo nuestras Preguntas Frecuentes sobre tomates y pepinos.