mielőtt egyenesen egy étterem megnyitásába ugrana, minden törekvő étteremtulajdonosnak ismernie kell az étterem indításának alapvető költségeit. De a tudás nem elég. Ebben a cikkben, a csapat Oddle feltárja a tipikus költségek étterem induló arc, felfedi a területeken gyakran túlköltekezés felfedi trükköket, hogyan lehet megakadályozni az agyatlan splurging.,

étterem megnyitása

amikor egy étterem megnyitásáról van szó, sok potenciális tulajdonos álmodik arról, hogy ínycsiklandó menüvel és ízléses dekorációval teli nagy térrel rendelkezik. De lépjünk hátrébb. Mielőtt egyenesen beugrana az étterem megnyitásához, tudnia kell, hogy mennyibe fog kerülni – költségvetési tervre van szüksége. Költségvetési terv nélkül valószínű, hogy túlköltekezik. Az étterem indításának végső útmutatójában felfedtük, hogy az étterem indítási költségei nagymértékben eltérnek a sok költségkomponens miatt.,

most, mielőtt azt gondolná, hogy túlzott mennyiségű pénzt kell kitalálnia, olvassa el ezt a cikket, hogy megtudja, mi a tipikus költség az éttermi induló vállalkozásoknak, és szerezzen néhány költségtakarékos trükköt!

étterem indítási költségek

tehát pontosan mi az étterem megnyitásának költsége? Bár erre nincs határozott válasz, megosztunk veled egy éttermi indítási költség-ellenőrző listát, amely tartalmazza az alapvető típusú költségeket, amelyekkel szembe kell néznie. Olvasson tovább, hogy megtudja, mi ezek.

1., Éttermi oldal

számos szempontot kell figyelembe venni az ideális éttermi webhely költségvetésének beállításakor. A helyszíntől a bolt méretéig számos tényező befolyásolja az étterem webhelyének költségeit. Amikor kiválasztod a helyet, van néhány lehetőség a kezét, majd mérjük meg az előnyöket minden oldalon hozza ellen az árat fizet.

Ön nem akar költeni több százezer egy boltban kizárólag azért, mert van egy parkolóhely a közelben. Ne feledje, a célpiac, valamint a koncepció az étterem, hogy kiválassza az optimális helyen., Egy átlagolt méretű 1200 négyzetméteres étterem, akkor számíthat a költségek a biztonsági letét és bérleti az első hat hónapban, hogy körülbelül US$60,000.

2. Felújítás, felszerelés, & dekoráció

az étterem nulláról történő indításakor szükség lenne az alapvető konyhai felszerelésekre és bútorokra, például asztalokra és székekre. A szükséges konyhai felszerelések száma a bolt méretétől és kapacitásától függ., A menü is meghatározza, hogy milyen típusú konyhai berendezések és edények akkor lenne szükség, hogy megvásárolja. A költségek ezen a területen is magukban foglalják a tárgyi eszközök, mint például a licencek és számítógépes szoftverek. Az online élelmiszer-megrendelés növekedésével talán még az élelmiszer-szállítási szolgáltatások nyújtására is gondol. Ha igen, akkor érdemes értékelni a 8 dolog, amire szükség van, hogy néz ki egy online rendelési rendszer, valamint a megfizethetőség.

az étterem belsejének tervezésekor tartsa összhangban az étterem márkaazonosságával és koncepciójával., Legyen óvatos, hogy ne túl elragadtatva, túlköltekezés a dekoráció; néha egy kicsit megy hosszú utat. A belső felújítása és felszerelése 120 000 dollárba kerülhet.

3. Munkaerő

munkaerő költségek közé fizetések, bérek, adók, jutalékok. Ezek folyamatosan változik, mivel ez attól függ, hogy a munkavállalók száma azt kell, hogy megfeleljen az étterem kereslet, valamint a személyzet típusa (például, tapasztalat szinten) keres felvenni., Érdemes lehet fontolóra venni a részmunkaidős munkavállalók bevonását a változó üzleti volumen kielégítésére egész nap vagy akár egész évben. Ez segíthet optimalizálni a munkaerő költségeit, miközben továbbra is képes kielégíteni az étterem igényeit. Ez költsége bárhol körül US$2,000 egy alkalmazott.

költségmegtakarítási tipp: a zoomshift csapata átfogó útmutatóval rendelkezik arról, hogyan lehet megtakarítani a költségeket a munkaerő-költségvetéssel. Nézze meg a cikket itt: Hogyan éttermek beállíthatja és ragaszkodni a munkaerő-költségvetés

4., Marketing & PR

a Marketing költségek vagy sokat vagy keveset fizethetnek, attól függően, hogy hogyan tervezi ezt megtenni, és milyen stratégiák vannak. De jó hírünk van számodra. Valójában reklámozhatja éttermét, amely semmibe kerül! Vigye marketing stratégiáit a különböző közösségi média platformokra, és meg fog lepődni, hogy mennyire hatékony a közösségi média marketing. Nézze meg a 7 megdöbbentően sikeres közösségi média kampányok összesített listáját, hogy néhány ötletet kezdjen!,

ne aggódjon, ha nem áll készen arra, hogy költeni egy izmos összeget közúti reklám bannerek, nyomtatott média reklám. Tudtad, hogy a bolt lehet a marketing platform is? Felfedeztünk 15 Rejtett helyszíni Marketing lehetőségeket, amelyeket Ön elérhető közelségben fogadhat el … ha tudja, hol kell keresni. Ha külső PR-ügynökségek felvételére gondol, ez további költségeket is magában foglal. Költségek összege körülbelül us$30,000 egy évben.

5. Vészhelyzet

ne feledje, hogy egy étterem indítása nem tesz gazdaggá egyik napról a másikra., Meg kell tervezni a fokozatos értékesítési növekedés, valamint az üzleti szerezni tapadást. Az étterem megnyitásának első hónapjaiban előfordulhat, hogy bevételei nem tudják fedezni kiadásait. Ezenkívül a felújítás során meglepetéseket (vagy inkább sokkot) tapasztalhat az út mentén. Előfordulhat, hogy extra elektromos vagy vízvezeték-munkákra van szüksége, a bolt állapotától függően. Amikor ilyen helyzetek merülnek fel, meg akarja győződni arról, hogy van-e tőkéje és készenléti finanszírozása az éttermének., Kiosztani körülbelül US$40,000 esetén váratlan költségek és alacsony értékesítési volumen.

amit az induló vállalkozások általában Túlköltekeznek

az éttermi bezárások közös oka a rossz pénzügyi tervezés. Az induló vállalkozások számára könnyű túlköltekezni, különösen akkor, ha álma olyan közel áll a valósághoz. Az egyik fontos mutató, amelyet mindig szem előtt kell tartani, az, hogy az eszközein belül költ. Ezért óvatosnak kell lenned, amikor eldöntöd, hogy mit és hol költsd el a pénzedet. Fedezzük fel azokat a dolgokat, amelyeket az induló vállalkozások általában túlköltekeznek, valamint néhány tippet, amelyek segítenek megtakarítani a felesleges költségeket.

1., Technológia

a technológia sokat segíthet az éttermében. Azonban könnyű elpazarolni olyan tech szoftvereket, amelyek esetleg nem használhatók az éttermében (legalábbis egyelőre nem). Képzeld el, te egy kis étterem, amely helyet tíz asztal. Szüksége van iPad rendelési rendszerekre minden asztalhoz? Gondosan értékelje a lehetőségeket, és gondoljon arra, hogy milyen szoftver hasznos lesz az Ön vállalkozása számára. Az éttermi technológia hatással van az éttermi műveletek minden aspektusára, beleértve az alkalmazottak ütemezését, a konyha kezelését és az ügyfélszolgálatot., Olvassa el a következő cikket, hogy többet megtudjon a technológia előnyeiről: 5 az éttermi technológiába való befektetés előnyei.

tudta: pénzt takaríthat meg egy online rendelési rendszerrel? Ja, jól hallottad! Nézze meg: 3 az Online rendelési rendszerek előnyei-az F&B költségeinek csökkentése, hogy megtudja, hogyan!

2. Felszerelés

az új berendezések beszerzése lehet akar, de a megfelelő felszerelés megszerzése szükség (és sokkal kritikusabb is). A költségek minimalizálása érdekében vásároljon használt berendezéseket., Keressen olyan felszerelést, amelynek minimális kopása van – ami ugyanolyan olcsó lehet, mint egy új darab árának fele. Ne feledje azonban, hogy alaposan megvizsgálja a termékeket, és megtudja, mennyi ideig használták őket.

egy másik tippünk az Ön számára az energiahatékony készülékekbe való befektetés. Meg fog lepődni a megtakarítások akkor arat a sok készülék a boltban! Megértjük az izgalmat, amikor új éttermet vásárol. Mindazonáltal azt javasoljuk, hogy tartsa a sürgeti sakkban, nem vásárol semmit, amire nincs szüksége.,

3. Marketing

bár a marketing elengedhetetlen minden vállalkozás számára, hogy növelje márkáját, rendkívül könnyű az induló vállalkozások számára, különösen, ha ez valami ismeretlen. A marketingköltségek minimalizálásának egyik módja az online marketing. A közösségi média oldalak, mint a Facebook, Twitter vagy Instagram, kínál megfizethető (még szabad) online étterem marketing ötletek, hogy reklámozza a márkát, illetve növekszik a közönség. Ha ez nem az Ön számára, akkor nézd meg 8 Étterem Promóciós taktika, hogy nem törik meg a Bank.

4., Bútorozás

az előkelő dekoráció kísértheti Önt, de ne adja be! Nem kell lyukat égetnie a zsebében, hogy kivételes étkezési élményt nyújtson ügyfelei számára. Jó megvilágítás, színes színek és néhány növény meghívása az éttermedbe, és te is elmehetsz. Forrás megfizethető, de kényszerítő, decors, hogy adhat a legnagyobb bumm a Bak.

most, mielőtt elindulna a díszek vadászatára, ne feledje, néha kevesebb több.

5. Az élelmiszerek költsége

az élelmiszerköltségek túlköltekezése gyakori az induló vállalkozások számára., Get idézetek több beszállítótól, majd nézd meg, mit minden hajlandó felajánlani. Figyelembe kell vennie az ömlesztett vásárlást is, mivel ez költséghatékony módszer. Ne felejtse el azonban létrehozni az eladóval, hogy az ételt részletekben küldje el az élelmiszer-károsodás elkerülése érdekében. Végtére is, az élelmiszerek romlandó, a legtöbbnek rövid eltarthatósága van. Fontossági sorrendbe állíthatja a megvásárolt összetevők használatát, hogy elkerülje az ételt anélkül, hogy megérintette volna.

anélkül, hogy megfelelő készlet tervezés vezethet élelmiszer-pazarlás és költséges kárt a pénztárca., Ennek elkerülése érdekében tervezze meg megfelelően a menüt, optimalizálja a termékkínálatát ,vágja le az adagméreteket (de ne túl sokat!) a haszonkulcs növelése.

következtetés

az étterem indítása számtalan költségkomponenst foglal magában, amelyekről tudjuk, időnként elsöprő lehet. Mindaddig, amíg kidolgozza a költségvetési tervet, és tartsa meg, ne túlköltekezés bármely területen, és kövesse a tippeket, akkor találja magát kiadások kisebb, mint amire számított.,

Ha érdekli a tanulás többet étterem technológiák, hogy lehet javítani a étterem műveletek, iratkozzon fel ingyenes próbaverzió, Helyettese, valamint a könyv egy demót a barátságos csapat az alábbi:

GIF a GIPHY

Oddle

Oddle egy online ételrendelés rendszer éttermek, amelynek célja, hogy lehetővé tegye az összes F&B márkák egyre kezelni a vállalkozások egy all-in-one, költség-hatékony megoldás., A látás, hogy hozzon létre egy fenntartható ökoszisztéma az F &B ipar, Oddle egy vezető platform, amely lehetővé teszi, hogy F&B márkák a rugalmasságot, hogy kezelni, és növekszik a szállítási és vegye ki az üzleti saját online csatorna.