Prima di saltare direttamente in apertura di un ristorante, ogni aspirante proprietario del ristorante ha bisogno di conoscere i costi fondamentali di iniziare uno. Ma solo sapere non è abbastanza. In questo articolo, il team di Oddle esplora le spese tipiche startup ristorante faccia, scopre le aree spesso speso troppo su e rivela trucchi su come prevenire la pazzia insensata.,

Aprire un ristorante

Quando si tratta di aprire un ristorante, molti potenziali proprietari sognano di avere un menu appetitoso e un grande spazio pieno di decorazioni di buon gusto. Ma facciamo un passo indietro. Prima di saltare direttamente in aprire il vostro ristorante, è necessario sapere quanto sta andando a costare – avete bisogno di un piano di bilancio. Senza un piano di bilancio, le probabilità sono, si spendere troppo. Nella nostra guida definitiva all’avvio di un ristorante, abbiamo rivelato che i costi di avvio di un ristorante variano ampiamente a causa dei molti componenti di costo.,

Ora, prima di pensare che ti verrà richiesto di sborsare una quantità esorbitante di denaro, leggere questo articolo per scoprire quali sono le spese tipiche startup ristorante faccia e ottenere alcuni trucchi di risparmio di costi!

Costi di avvio del ristorante

Quindi qual è esattamente il costo di apertura di un ristorante? Anche se non esiste una risposta definitiva a questo, condivideremo con te una lista di controllo dei costi di avvio del ristorante che include i tipi fondamentali di spese che dovrai affrontare. Continuate a leggere per scoprire cosa sono.

1., Ristorante Sito

Ci sono diverse considerazioni da prendere nota quando si imposta il budget per il vostro sito ristorante ideale. Dalla posizione alla dimensione del negozio, molti fattori influenzano il costo del sito del tuo ristorante. Quando scegli il tuo posto, avere alcune opzioni a portata di mano e pesare i benefici ogni sito porta contro il prezzo che stai pagando.

Non vorresti spendere centinaia di migliaia in un negozio solo perché ha un parcheggio nelle vicinanze. Tenete a mente il vostro target di mercato e il concetto del vostro ristorante per selezionare una posizione ottimale., Per un ristorante di dimensioni medie di 1.200 metri quadrati, puoi aspettarti che il costo del deposito cauzionale e del noleggio per i primi sei mesi sia di circa US US 60.000.

2. Ristrutturazione, Attrezzature,& Decor

Quando si avvia un ristorante da zero, è necessario l’attrezzatura da cucina di base e mobili come tavoli e sedie. Il numero di attrezzature da cucina di cui avresti bisogno dipenderebbe dalle dimensioni e dalla capacità del tuo negozio., Il tuo menu determinerebbe anche il tipo di attrezzatura da cucina e stoviglie che ti sarebbe richiesto di acquistare. Il costo in questo settore includerebbe anche i beni immateriali come licenze e software per computer. Con l’aumento di ordinare cibo online, si potrebbe anche pensare di offrire servizi di consegna di cibo. Se è così, dovresti considerare di valutare le 8 cose che devi cercare in un sistema di ordinazione online e la sua convenienza.

Quando si progetta l’interno del ristorante, mantenerlo in linea con l’identità del marchio e il concetto del ristorante., Fare attenzione a non avere troppo portato via e spendere troppo sulla decorazione; a volte un po ‘ va un lungo cammino. La ristrutturazione interna e le attrezzature possono costare circa US US 120.000.

3. Manodopera

I costi del lavoro includono stipendi, salari, tasse e commissioni. Sono in continua evoluzione in quanto dipende dal numero di dipendenti che avresti bisogno per soddisfare la domanda del tuo ristorante e dal tipo di personale (ad esempio, livello di esperienza) che stai cercando di assumere., Si consiglia di prendere in considerazione coinvolgere i lavoratori part-time per soddisfare il volume di business variabile per tutta la giornata o addirittura anno. Questo può aiutare a ottimizzare i costi di manodopera pur essendo in grado di soddisfare le vostre esigenze del ristorante. Può costare ovunque intorno a US US 2,000 per dipendente.

Suggerimento per risparmiare sui costi: Il team di ZoomShift ha una guida completa su come risparmiare sui costi con un budget di manodopera. Dai un’occhiata al loro articolo qui: Come i ristoranti possono impostare e attenersi a un budget di manodopera

4., Marketing& PR

Le spese di marketing possono costarti molto o poco, a seconda di come intendi farlo e quali sono le tue strategie. Ma abbiamo buone notizie per te. Si può effettivamente promuovere il vostro ristorante che ti costerà quasi nulla! Prendete le vostre strategie di marketing per le varie piattaforme di social media, e sarete sorpresi da quanto sia efficace social media marketing è. Controlla la nostra lista raccolta di 7 Campagne di Social media incredibilmente successo per alcune idee per cominciare!,

Non preoccuparti se non sei pronto a spendere una grossa somma su banner pubblicitari lungo la strada e pubblicità su supporti di stampa. Lo sapevate che il vostro negozio può essere la vostra piattaforma di marketing troppo? Abbiamo scoperto 15 opportunità di marketing nascoste in-Venue che puoi adottare a portata di mano if se sai dove cercare. Se stai pensando di assumere agenzie di pubbliche relazioni esterne( PR), questo comporterà anche costi aggiuntivi. Le spese possono ammontare a circa US US 30.000 all’anno.

5. Contingenza

Ricorda, iniziare un ristorante non ti renderà ricco durante la notte., È necessario pianificare per la crescita graduale delle vendite e per il vostro business per guadagnare trazione. Nei primi mesi di apertura del tuo ristorante, le tue entrate potrebbero non essere in grado di coprire le tue spese. Inoltre, durante la ristrutturazione, potrebbero verificarsi alcune sorprese (o meglio, shock) lungo la strada. Potresti scoprire che hai bisogno di lavori elettrici o idraulici extra, a seconda delle condizioni del negozio. Quando si verificano situazioni del genere, si desidera assicurarsi di avere un capitale e un finanziamento di emergenza per il ristorante., Assegnare circa US US 40.000 in caso di costi imprevisti e basso volume di vendite.

Quali startup di solito spendono troppo su

Un motivo comune dietro le chiusure dei ristoranti è la scarsa pianificazione finanziaria. È facile per le startup spendere troppo, specialmente quando il tuo sogno è così vicino ad essere una realtà. Un puntatore importante da tenere sempre a mente è quello di spendere entro i vostri mezzi. Quindi è necessario essere cauti quando si decide cosa e dove spendere i vostri soldi. Esploriamo le cose start-up di solito spendere troppo su e alcuni suggerimenti per aiutarvi a risparmiare sui costi inutili.

1., Tecnologia

La tecnologia può aiutare il vostro ristorante un grande affare. Tuttavia, è facile sperperare su software tecnologico che potrebbe non essere utile per il tuo ristorante (almeno, non per ora). Immagina, sei un piccolo ristorante che può ospitare dieci tavoli. Avete bisogno di sistemi di ordinazione iPad per ogni tavolo? Valuta attentamente le tue opzioni e pensa a quale software sarà utile per la tua attività. La tecnologia del ristorante ha un effetto su tutti gli aspetti delle operazioni del ristorante, tra cui la pianificazione dei dipendenti, la gestione della cucina e il servizio clienti., Leggi il seguente articolo per saperne di più sui vantaggi della tecnologia: 5 vantaggi di investire nella tecnologia ristorante.

Lo sapevate che: È possibile risparmiare denaro con un sistema di ordinazione online? Sì, mi hai sentito bene! Scopri: 3 vantaggi dei sistemi di ordinazione online-Taglio dei costi per F&B per scoprire come!

2. Attrezzature

Ottenere nuove attrezzature può essere un bisogno, ma ottenere l’attrezzatura giusta è un bisogno (e anche molto più critico). Per ridurre al minimo i costi, acquistare attrezzature di seconda mano., Cercare attrezzature con usura minima – che può venire a buon mercato come la metà del prezzo di un nuovo pezzo. Tuttavia, ricordarsi di esaminare attentamente i prodotti e scoprire per quanto tempo sono stati utilizzati.

Un altro consiglio che abbiamo per voi è quello di investire in elettrodomestici ad alta efficienza energetica. Sarai sorpreso dai risparmi che puoi raccogliere dai molti elettrodomestici nel tuo negozio! Comprendiamo l’emozione quando si sta acquistando per il vostro nuovo ristorante. Tuttavia, ti suggeriamo di tenere a bada i tuoi impulsi e di non acquistare nulla di cui non hai bisogno.,

3. Marketing

Sebbene il marketing sia essenziale per ogni azienda per far crescere il proprio marchio, è estremamente facile per le startup concedersi il lusso, soprattutto se si tratta di qualcosa con cui non si ha familiarità. Un modo per ridurre al minimo i costi di marketing è fare affidamento sul marketing online. Siti di social media come Facebook, Twitter e Instagram offrono idee di marketing per ristoranti online a prezzi accessibili (e anche gratuiti) per promuovere il tuo marchio e far crescere il tuo pubblico. Se questo non fa per te, puoi controllare 8 tattiche di promozione del ristorante che non romperanno la tua banca.

4., Arredamento

L’arredamento di lusso potrebbe tentarti, ma non arrenderti! Non devi bruciare un buco in tasca per creare un’esperienza culinaria eccezionale per i tuoi clienti. Buona illuminazione, invitanti colori della vernice e alcune piante nel tuo ristorante, e sei a posto. Fonte per conveniente, ma convincente, decori che possono dare il più grande bang per il dollaro.

Ora, prima di andare a caccia al tesoro per le decorazioni, ricorda, a volte meno è di più.

5. Costo del cibo

La spesa eccessiva per le spese alimentari è comune per le startup., Ottenere preventivi da più fornitori e vedere che cosa sono ciascuno disposto ad offrire. Si dovrebbe anche considerare l’acquisto di massa in quanto è un metodo conveniente. Tuttavia, ricordatevi di stabilire con il vostro fornitore di avere il cibo inviato a rate per evitare il deterioramento del cibo. Dopo tutto, gli alimenti sono deperibili e la maggior parte ha una breve durata. Priorità utilizzando gli ingredienti acquistati prima di evitare il cibo in scadenza senza essere toccato.

Senza avere un’adeguata pianificazione dell’inventario può portare a sprechi alimentari e danni costosi al tuo portafoglio., Per evitare questo, pianificare il menu debitamente, ottimizzare le offerte di prodotti e ridurre le dimensioni delle porzioni (ma non troppo!) per aumentare i margini di profitto.

Conclusione

Avvio di un ristorante comporta una miriade di componenti di costo, che sappiamo, può essere schiacciante, a volte. Fino a quando si elaborare un piano di bilancio e mantenere ad esso, evitare di spendere troppo su tutte le aree e seguire i nostri consigli, si possono trovare a spendere meno di quanto previsto.,

Se siete interessati a saperne di più su ristorante tecnologie che possono migliorare il tuo ristorante operazioni, è possibile registrarsi per una prova gratuita con il Vice, e prenota una demo con il nostro cordiale team di seguito:

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Circa Oddle

Oddle è una linea di alimenti sistema di ordinazione per i ristoranti che si propone di attivare tutte le F&Marche B per far crescere e gestire la propria attività attraverso un all-in-one, costo-efficace soluzione., Con la visione di creare un ecosistema sostenibile per il settore F&B, Oddle è una piattaforma leader che consente a F&B di gestire e far crescere il proprio business di consegna e take-out attraverso il proprio canale online.