het korte antwoord is nee. Er is niet genoeg wetenschappelijk bewijs om de bewering te ondersteunen dat zuivelvoedsel ontstekingen in het lichaam veroorzaakt. Daarnaast zijn er tientallen jaren onderzoek dat de rol van zuivel in een gezonde voeding ondersteunt. Echter, volgens verschillende social media berichten, het elimineren van zuivel is in opkomst als een nieuwe gezondheidstrend. Dit artikel zal het onderwerp verkennen om extra inzicht te bieden.

Wat is een ontsteking eigenlijk?,

ontsteking is de manier van ons lichaam om ons te helpen herstellen van een ziekte of verwonding. Het kan worden gecategoriseerd als acute of chronische. Acute ontsteking treedt op wanneer ons immuunsysteem is het bestrijden van bacteriën of een infectie om te genezen en kan worden gekenmerkt door koorts of zwelling. Chronische ontsteking is als systemische aanval op gezonde cellen die kan leiden tot vele ziekten Staten; hart-en vaatziekten, diabetes, kanker, artritis, en gastro-intestinale aandoeningen om er een paar te noemen.

wordt alle zuivel als gelijk beschouwd?

nou, het is ingewikkeld., Zuivel is een grote categorie, wat het moeilijk kan maken om generalisaties te maken en conclusies te trekken. Gefermenteerde producten zoals yoghurt en kefir zijn bijvoorbeeld ontstekingsremmend, terwijl producten met een hoog verzadigd vet, zoals kaas en ijs, ontstekingen kunnen bevorderen. Dit is niet omdat het per se zuivel voedingsmiddelen zijn, maar eerder omdat verzadigde vetten bekend staan om ontstekingen te bevorderen en natuurlijk gefermenteerde producten zoals yoghurt en kefir bevatten probiotica die ontstekingsremmend zijn., Daarom zijn het de individuele componenten die deel uitmaken van het zuivelproducten die bepalen of het pro – of ontstekingsremmend is, niet alleen de zuivelcategorie.

Dat gezegd hebbende, velen van ons kennen iemand die zuivel om een of andere reden vermijdt. Daarom kan het nuttig zijn om het verschil tussen een echte melkallergie, lactose-intolerantie, en de mogelijke link tussen acne en zuivel inname te verduidelijken. Een echte melkallergie is een abnormale reactie van het immuunsysteem van het lichaam op de eiwitten in melk. In sommige gevallen kan het tot anaphylaxis leiden, en kan levensgevaarlijk zijn., In tegenstelling, komt lactose-intolerantie voor bij individuen die niet het enzym lactase produceren dat nodig is om lactose goed af te breken. Dit kan leiden tot spijsverteringsproblemen. Met betrekking tot de consumptie van zuivelproducten en acne, de theorie is dat wanneer melkproducten worden gecombineerd met hoge niveaus van geraffineerd voedsel, ze verstoren insuline niveaus, waardoor de huid meer vatbaar voor acne. Er is momenteel niet genoeg bewijs om te bepalen of dit een oorzakelijk verband of correlatie is, dus een geïndividualiseerde aanpak zou het meest geschikt zijn., Ware ontsteking, aan de andere kant, wordt gekenmerkt door een toename van ontstekingsmarkers in het lichaam, die kan worden gemeten met een bloedtest.

De bottom line:

melk en sommige zuivelproducten kunnen dienen als een zeer efficiënte manier om aan de behoeften van calcium en vitamine D te voldoen en een eiwit van hoge kwaliteit te leveren. Als u zich zorgen maakt over ontsteking, een beter doel zou zijn om voedsel te consumeren met een hoog gehalte aan antioxidanten, die kunnen helpen voorkomen dat schade door vrije radicalen in het lichaam. Focus op het eten van wat uit de aarde komt in plaats van uit een doos., In termen van gezonde voedingspatronen te volgen, het mediterrane dieet, de DASH (Dieet benaderingen om hypertensie te stoppen) dieet, en de geest (Mediterranean-DASH interventie voor neurodegeneratieve vertraging) dieet alle focus op het eten van veel fruit en groenten met magere eiwitten en volle granen en zijn de hoekstenen van een gezond voedingspatroon.