Reklama

czy kobiety w ciąży mogą jeść majonez?,

kobiety w ciąży mogą jeść majonez, jeśli robi się go z jaj pasteryzowanych. Produkowany komercyjnie majonez jest również bezpieczny, ponieważ jest wytwarzany z pasteryzowanych jaj. Majonez składa się z żółtka jaja, soku z cytryny lub octu i oleju roślinnego. Lecytyna i białko obecne w żółtku działają jako emulgatory i stabilizują majonez, utrzymując wszystkie składniki mieszane.

głównym ryzykiem związanym z jedzeniem surowych jaj jest choroba przenoszona przez żywność wywoływana przez bakterie salmonella., Choroba nazywana jest salmonellozą i powoduje nudności, wymioty, gorączkę, bóle głowy, biegunkę i skurcze brzucha. Powoduje również inne poważne powikłania, takie jak ekstremalne odwodnienie, reaktywne zapalenie stawów, bakterie w krwiobiegu i zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych. Choroba ta może być również przenoszona na płód i powodować poważne wady rozwojowe.

rodzaje majonezu

dostępnych jest kilka odmian majonezu i możesz zdecydować, który chcesz uzyskać na podstawie zawartości jaj i tłuszczu., Oto różne rodzaje majonezu dostępne na rynku:

wartości odżywcze majonezu

niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na domowy, świeży lub produkowany komercyjnie majonez, ważne jest, aby znać wartości odżywcze i składniki, aby upewnić się, że jest zdrowy dla Ciebie i Twojego dziecka. Oto zawartość odżywcza majonezu:

• majonez jest bardzo bogaty w kalorie. Zawiera 700 Kcal na 100 gramów lub 94 Kcal na łyżkę stołową.
• majonez ma również bardzo wysoką zawartość tłuszczu., Jedna łyżka majonezu zawiera 5 mg cholesterolu.
• jedna łyżka majonezu może zawierać do 125 mg sodu. Zalecane dzienne spożycie soli nie powinno przekraczać 2 gm.
• majonez zawiera również witaminy A, D, E, K, B6 i B12.

ile majonezu należy spożywać w czasie ciąży?

możesz spożywać majonez, używając go jako sosu na sałatkę lub rozprowadzając go na kromkach chleba przed zrobieniem zdrowej kanapki z warzywami lub kurczakiem., Jeśli czujesz się poszukiwany przygód, możesz mieszać inne przyprawy z majonezem i sprawić, że będzie to zabawa dip na kije marchwi, zmieniając je w zdrową przekąskę! Ale spożywać go w ograniczonej ilości.

ponadto pamiętaj, że spożywasz majonez wyłącznie z jaj pasteryzowanych (w ograniczonych ilościach). Dla zdrowej ciąży, jedz ją raz na jakiś czas!

czy majonez może być szkodliwy w czasie ciąży?,

chociaż majonez zawiera kilka witamin i minerałów, nadmierne spożycie może zaszkodzić tobie i Twojemu dziecku. Niektóre z efektów nadmiernego spożycia majonezu to:

• Wysoka zawartość kalorii: ponieważ majonez ma bardzo wysoką zawartość kalorii, majonez z innymi produktami spożywczymi może prowadzić do nadmiernego spożycia kalorii, co może prowadzić do nadmiernego przyrostu masy ciała.

• Wysoka zawartość sodu: majonez ma bardzo wysoką zawartość soli. Jedna szklanka majonezu zawiera prawie 50% dziennego zalecanego spożycia sodu., Wysoki poziom sodu może powodować niebezpieczne skoki ciśnienia krwi, które mogą być szkodliwe zarówno dla dziecka, jak i przyszłej matki.

• Wysoka zawartość tłuszczu: majonez ma wysoką zawartość tłuszczu. Badania wykazały, że duże ilości tłuszczu spożywane przez przyszłą matkę mogą zaszkodzić układowi odpornościowemu dziecka. Ponadto dieta wysokotłuszczowa w czasie ciąży może wpływać na mózg i układ hormonalny dziecka.

• może zawierać sztuczne konserwanty: komercyjnie produkowany majonez zawiera chemikalia i dodatki zapobiegające zepsuciu., Te chemikalia mogą nie być bezpieczne dla rosnącego dziecka. Substancje chemiczne mogą powodować skutki uboczne, takie jak zmęczenie, nudności i alergie u kobiet w ciąży.

Wskazówki dotyczące wyboru odpowiedniego majonezu

oto kilka wskazówek dotyczących wyboru odpowiedniego rodzaju majonezu:

• Przeczytaj szczegóły dotyczące produkcji: przeczytaj uważnie szczegóły dotyczące produkcji, aby dowiedzieć się, jak został przygotowany majonez. Upewnij się, że został wyprodukowany w higienicznym środowisku.,

• sprawdź etykietę: przeczytaj etykietę, aby upewnić się, że produkt nie zawiera surowych jaj.

• wybierz jeden z jaj pasteryzowanych: zawsze kupuj majonez przygotowany z jaj pasteryzowanych.

• nie kupuj domowych lub konwencjonalnych marek: nie kupuj domowych lub konwencjonalnych marek majonezu, ponieważ najprawdopodobniej będą one zawierać surowe jajka.

• zapytaj sklepy i restauracje, czy jajka są surowe: zapytaj właścicieli sklepów i restauracji, czy majonez zawiera surowe jajka, zanim kupisz majonez.,

zdrowsze alternatywy dla majonezu

Jeśli obawiasz się wysokiej zawartości tłuszczu i sodu w majonezie i obawiasz się zagrożenia salmonellozą, możesz wypróbować te zdrowsze alternatywy:

• sprzedawany komercyjnie majonez bez jajek
• majonez Tofu
• jogurt
• sos musztardowy
• niskotłuszczowa śmietana
• pasta migdałowa lub nerkowca

jak możesz zrobić majonez w domu

możesz cieszyć się domowym majonezem z pasteryzowanych jajek. Oto jak to zrobić!,

• weź dwa jajka pasteryzowane. Żółtka oddzielić do miski.
• dodać pół łyżeczki musztardy w proszku i 1/4 łyżeczki soli. Ubić i dobrze połączyć.
• ubić 1 łyżeczkę octu i 1,5 łyżeczki soku z cytryny.
• powoli dodawać 3/4 szklanki oliwy z oliwek, stale ubijając mieszaninę, aż dobrze wymieszane.
• jeśli wydaje się, że olej nie miesza się, przestań dodawać olej i ubijaj, aż się zmiksuje. Następnie kontynuuj dodawanie reszty oleju i upewnij się, że dobrze się wtapia., Dodać 1/4 łyżeczki białego pieprzu i dostosować sól.
• schłodzić w lodówce, aż będzie gotowa do użycia.

FAQ

czy majonez Handlowy jest Bezpieczny?

majonez Handlowy jest wytwarzany z pasteryzowanych jaj i jest wolny od bakterii, które powodują choroby przenoszone przez żywność. Lepiej być bezpiecznym, spożywając tylko pasteryzowany majonez w czasie ciąży.

czy w czasie ciąży mogę jeść sosy Hollandaise i Bearnaise?

sosy Hollandaise i bearnaise powstają poprzez mieszanie jaj i klarowanego masła na małym ogniu., Ogrzewanie może pozbyć się niektórych bakterii, ale nie wszystkich. Sosy te mogą być spożywane, jeśli są one wykonane z pasteryzowanych jaj.

Czy mogę jeść przeterminowany majonez w czasie ciąży?

zazwyczaj przeterminowany majonez można spożywać po 3-4 miesiącach od daty ważności. Jednak ciąża nie jest czas, aby podjąć niepotrzebne ryzyko przez jedzenie zepsute lub przeterminowanych pokarmów. To może sprawić, że zachorujesz i wpłynie na twoje dziecko. Lepiej więc unikać przeterminowanego majonezu podczas ciąży.

nie musisz całkowicie unikać majonezu podczas ciąży., Małe ilości majonezu nie zaszkodzą dziecku. Musisz tylko upewnić się, że nie jeść majonez wykonane przy użyciu surowych jaj w czasie ciąży, aby zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność.