a resposta curta é NO. Não existem provas científicas suficientes para sustentar a alegação de que os alimentos lácteos causam inflamação no organismo. Além disso, há décadas de investigação que apoiam o papel dos lacticínios numa dieta saudável. No entanto, de acordo com vários posts de mídia social, a eliminação de laticínios está emergindo como uma nova tendência para a saúde. Este artigo irá explorar o tema, a fim de fornecer informações adicionais.

o que é a inflamação de qualquer maneira?, a inflamação é a forma do nosso corpo nos ajudar a recuperar de uma doença ou lesão. Pode ser categorizado como agudo ou crônico. A inflamação aguda ocorre quando o nosso sistema imunológico está lutando contra bactérias ou uma infecção, a fim de curar e pode ser caracterizada por febre ou inchaço. A inflamação crônica é como um ataque sistêmico em células saudáveis que pode levar a muitos estados de doenças; doenças cardíacas, diabetes, câncer, artrite, e doenças gastrointestinais para citar alguns.todos os lacticínios são considerados iguais?bem, é complicado., O leite é uma grande categoria, o que pode tornar difícil generalizar e tirar conclusões. Por exemplo, os produtos fermentados como o iogurte e o kefir são anti-inflamatórios, enquanto os produtos com alto teor de gordura saturada, como queijos e sorvete, podem promover a inflamação. Isto não é porque eles são alimentos lácteos, por si só, mas sim porque as gorduras saturadas são conhecidas para promover a inflamação e produtos naturalmente fermentados, como o iogurte e kefir contêm probióticos que são anti-inflamatórios., Por conseguinte, são os componentes individuais que compõem o produto lácteo que determinam se é pró – ou anti-inflamatório, e não apenas a categoria dos produtos lácteos.com isso dito, muitos de nós conhecemos alguém que evita os laticínios por uma razão ou outra. Portanto, pode ser útil esclarecer a diferença entre uma verdadeira alergia ao leite, intolerância à lactose, e a possível ligação entre a acne e a ingestão de leite. Uma verdadeira alergia ao leite é uma resposta anormal do sistema imunitário do organismo às proteínas do leite. Em alguns casos pode levar a anafilaxia, e pode ser fatal., Em contraste, a intolerância à lactose ocorre em indivíduos que não produzem a enzima lactase necessária para decompor adequadamente a lactose. Isto pode resultar em sofrimento digestivo. No que diz respeito ao consumo de produtos lácteos e acne, a teoria é que, quando os produtos lácteos são combinados com altos níveis de alimentos refinados, eles perturbam os níveis de insulina, que tornam a pele mais propensa à acne. Actualmente, não existem provas suficientes para determinar se se trata de uma causa ou correlação, pelo que uma abordagem individualizada seria mais adequada., A inflamação verdadeira, por outro lado, é caracterizada por um aumento nos marcadores inflamatórios no corpo, que pode ser medido com um exame de sangue.

a linha de fundo:

leite e alguns produtos lácteos podem servir como uma maneira muito eficiente para atender às necessidades de cálcio e vitamina D, bem como fornecer uma proteína de alta qualidade. Se você está preocupado com a inflamação, um objetivo melhor Seria consumir alimentos ricos em antioxidantes, o que pode ajudar a prevenir danos de radicais livres no corpo. Concentre-se em comer o que vem da terra, em vez de sair de uma caixa., Em termos de padrões dietéticos saudáveis a seguir, A Dieta Mediterrânica, a Dieta DASH (abordagens dietéticas para parar a hipertensão), e a dieta da mente (intervenção Mediterranean-DASH para o atraso neurodegenerativo) todos os foco em comer uma abundância de frutas e legumes com proteínas magras e grãos inteiros e são os pilares de um padrão alimentar saudável.