Queso Blanco Dip-AKA seriously delicious comfort food! Este molho é deliciosamente Rico, incrivelmente foleiro e perfeitamente satisfatório.

Se eu tivesse que escolher um tipo de alimento para viver para o resto da minha vida, provavelmente seria comida mexicana. Mal podia viver sem ele. Ultimamente tenho andado à procura de uma boa receita de molho Queso Blanco, tal como o que se compra num restaurante mexicano.a maioria das receitas que encontrei continha queijo americano branco., Eu não sou um grande fã de queijo fundido, então eu decidi ir com um dos meus queijos favoritos que é comumente encontrado na cozinha mexicana – Monterrey Jack cheese. Derrete suavemente, tem um sabor maravilhoso e, claro, não é processado.

eu criei a minha própria receita e decidi começar a receita com um roux, não só para engrossar o molho de queijo, mas para adicionar um amido para a mistura, para evitar que ele se separe e gelar.

pode ajustar facilmente esta receita de acordo com o seu gosto., Por exemplo, se você gosta de um pouco de calor você poderia saute alguns jalapeños frescos diced juntamente com a cebola ou adicionar picles jalapeños no final de cozinhar.se não gosta de jalapeños, pode usar pimenta de caiena para aquecer. Você poderia até mesmo substituir os ingredientes opcionais com um pouco de salsa chunky (apenas a estirpe de alguns dos líquidos).

E como indicado abaixo você pode deixar de fora todos os ingredientes chunky se você só quer um molho de queijo simples e aveludado.

Este mergulho é incrivelmente bom e é surpreendentemente tão simples de fazer., Tenho a certeza que seria difícil encontrar alguém que não gostasse deste molho na próxima festa que vais dar. Queijo, carboidratos, comida mexicana. Aproveite!

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Queso Blanco Mergulho

Este mergulho é riquíssima, tosca e perfeitamente satisfatório. Dá cerca de 2 chávenas.,farinha

1 1/4 xícaras de leite integral (para o molho mais espesso usar a parte menor)

8 oz desfiado queijo Monterey Jack

Opcional ingredientes

• 1 Roma tomate , sementes removidas, em seguida, cortada em cubos
• 2 Colheres de sopa enlatada , em cubos verdes chilis
• picado 1 Colher de sopa de coentro fresco

Instruções

• Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio-alto., Adicionar cebola e sauta até amolecer cerca de 4 a 5 minutos, adicionando alho durante os últimos 30 segundos de sauteing. Misture farinha e cozinhe mexendo constantemente, cerca de 30 segundos. Coloque lentamente o leite na mistura, enquanto sussurra vigorosamente.
trazer a mistura para uma bolha suave, agitando constantemente. Retire do calor deixe arrefecer brevemente e depois mexa em queijo Monterrey Jack finamente triturado. Voltar ao calor quente para derreter quando necessário.
Stir em ingredientes opcionais. Servir quente com tortilla chips (ou servir sobre tacos etc., Note que ele vai engrossar como ele descansa tão reaquecido para fino, se desejado).
*para um molho de queijo suave sem os ingredientes chunky, omita a cebola picada e o alho esmagado. Substitua-o por meio de pó de cebola tsp e uma generosa pitada de pó de alho. Uma vez que você não vai precisar de saute simplesmente derreter a manteiga, em seguida, adicionar a farinha, pó de alho e cebola em pó e continuar como indicado e omitir os ingredientes opcionais.,

Course: Dip

Cuisine: Mexican

Keyword: Queso

Author: Jaclyn