Geröstetes Müsli mit Mandeln, Kokosnuss und dunkler Schokolade
Als ich aufwuchs, erlaubte meine Mutter kein zuckerhaltiges Müsli ins Haus, außer der überaus seltenen Schachtel Cinnamon Toast Crunch, die wir wie Süßigkeiten direkt aus der Schachtel aßen. Weil es Süßigkeiten ist.
Ich war sonst gegen Getreide. Ich mochte nie die Wahl meiner Mutter Getreide-das gesunde, angereicherte, ballaststoffreiche Zeug., Auf einer grundlegenderen Ebene konnte ich den Reiz von kalter Milch und matschigem Zeug in einer Schüssel nicht verstehen. Es ist wie kalte Suppe! Kann mich jemand darauf stützen?! Außerdem hasste ich das Geräusch von Metalllöffeln, die so früh am Morgen gegen Schüsseln kratzen. Ich schwor die ganze Kategorie ab und wechselte zu Toast mit Erdnussbutter.
Ich knisterte mir die Nase am Müsliriegel in den Schlafsälen und machte meine toast-essenden Wege bis zum Juniorjahr weiter, als ich für ein Auslandssemester nach Frankreich zog. Es gab keine Toaster in den Schlafsälen. Auch keine Kühlschränke oder Mikrowellen, nur ein Herd., Ich lagerte mein Essen in einem Schrank in meinem kleinen Zimmer und lernte schnell, wie man durchkommt.
In den französischen Lebensmittelgeschäften fand ich Milch, die bis zur Eröffnung nicht gekühlt werden musste. Ich entdeckte auch selbst, dass ich die Milch nach dem Öffnen ein oder zwei Tage lang einfach nicht kühlen konnte. (Mir geht es gut, Mom!) Dann stellte mich meine Freundin Mandy der Magie vor, die der französische Getreidegang ist. Die Franzosen wissen, wie man leckeres, schokoladiges Müsli macht. Nach all meinen Jahren des Gesangs Getreide-Hass, Ich überlebte auf Getreide in Frankreich.,
Nach all dem kam ich nach Hause zurück und feuerte meinen toaster wieder. Wir machen einfach kein Müsli wie die Franzosen. Schließlich erweiterte ich in Haferflocken und Ei-y Dinge und hausgemachte Muffins. Ich habe gelernt, wie man Müsli macht, das jetzt ein Grundnahrungsmittel ist, und hier sind wir jetzt mit Müsli. Ich wurde nicht auf Müsli verkauft, bis mir mein Joghurt und hausgemachtes Müsli in Austin ausgingen. Ali bot mir einige ihrer Store-Marke geröstetes Müsli und Mandelmilch und es stellt sich heraus,, Ich mag kalte Suppe, wenn geröstetes Müsli beteiligt ist.,
Müsli ist wie ein gesünderes, aufgehelltes Müsli, das nicht mein geliebtes Müsli klopft, sondern darauf hinweist, dass Müsli deutlich weniger Öl und Zucker enthält. Es kann ohne Öl oder Zucker hergestellt werden, aber ein bisschen geht ein langer Weg in der Geschmacksabteilung. Ich behandle Müsli wie Müsli und mische es morgens mit Mandelmilch oder Joghurt. Sie können zusätzliches Müsli in einem Beutel im Gefrierschrank aufbewahren und wie eine Schachtel Müsli greifen.
Die meisten Müslirezepte erfordern nur einfachen, rohen Hafer, aber wenn Sie phänomenales Müsli herstellen möchten, müssen Sie die Mischung im Ofen rösten., Die Hitze bringt das Beste aus Hafer, Mandeln und Kokosnuss. Der Hafer knackig ein wenig, so dass sie mehr Textur als auch behalten, die ich liebe.
Ich habe mit Müsli-Aromen herumgespielt wie mit Müsli. Tatsächlich können Sie sich von jedem Müslirezept inspirieren lassen und es mit dem folgenden Rezept als Leitfaden in Müsli verwandeln. Müsli erinnert mich an Müsli, das mich an Frankreich erinnert, also beschloss ich, der Mischung eine angemessene Menge winziger Schokoladenstückchen hinzuzufügen. Es ist im Grunde die Mandelfreude von Müsli.,
Hafer ist von Natur aus glutenfrei, aber oft kontaminiert auf dem Feld von nahe gelegenen Kulturen oder in Verarbeitungsanlagen, in denen Mehl vorhanden ist. Ich bin so froh, dass Bob ‚ s Red Mill sorgfältig getesteten glutenfreien Hafer anbietet, damit ich meine Lieblingswaffeln und Pfannkuchen auf Haferbasis für meine glutenfreien Freunde koche!,
Geröstetes Müsli mit Mandeln, Kokosnuss und dunkler Schokolade
- Author: Cookie and Kate
- Prep Zeit: 5 minuten
- Kochen Zeit: 20 minuten
- Insgesamt Zeit: 25 minuten
- Ausbeute: 7 tassen 1x
- Kategorie: Frühstück
- Methode: Gebacken
- Küche: Amerikanischen
★★★★
4.,9 von 41 Bewertungen
Einfaches und leckeres geröstetes Müsli mit Mandeln, Kokosnuss und dunkler Schokolade. Dieses Müsli ist ein gesundes, hausgemachtes Frühstück. Wechseln Sie die Mix-Ins; Ersetzen Sie einfach die Mandeln, Kokosnuss und Schokolade durch etwa 3 Tassen Nüsse und / oder Trockenfrüchte (fügen Sie die getrockneten Früchte nach dem Abkühlen des Müslis hinzu, wie Sie es mit der Schokolade im folgenden Rezept tun). Rezept ergibt etwa 7 Tassen Müsli.,esli
- 4 Tassen altmodischer Hafer
- 1 ½ Tassen geschnittene Mandeln
- 1 ½ Tassen große, ungesüßte Kokosflocken
- Knapp 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Zimt
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Tasse Mini dunkle Schokoladenstückchen
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Serviervorschläge
- Milch nach Wahl (ich mag Mandelmilch) oder Naturjoghurt
- Geschnittene Bananen, Beeren oder Früchte nach Wahl
Anleitung
- Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen., Für eine einfache Reinigung legen Sie ein großes, umrandetes Backblech mit Pergamentpapier aus (ich war draußen, also tat ich es nicht und es war in Ordnung).
- In einer großen Rührschüssel Hafer, Mandeln, Kokosnuss, Salz und Zimt vermengen. Gut mischen. Ahornsirup, Kokosöl und Vanilleextrakt einfüllen und gut mischen. Fügen Sie die Schokoladenstückchen NICHT hinzu; Wir speichern diese für später.
- Gießen Sie die Mischung auf Ihr Backblech und backen Sie, bis die Hafer-und Kokosflocken leicht golden und duftend sind,etwa 15 Minuten lang.,
- Lassen Sie das Müsli vollständig abkühlen, bevor Sie die Schokoladenstückchen einmischen (wenn Sie sie zu früh hinzufügen, schmelzen die Chips und Sie werden ein köstliches Durcheinander von chocolatey Müsli haben). Servieren Sie einzelne Portionen in Schüsseln mit Mandelmilch oder Joghurt. Ich lasse mein Müsli gerne ein paar Minuten ruhen, damit der Hafer etwas weicher wird. Genießen!
- Lagern Sie gekühltes Müsli in einem gefriersicheren Beutel mit ausgepresster Luft. Es hält am besten im Gefrierschrank (keine Auftauzeit erforderlich).
Hinweise
Rezept grob aus meinem Cranberry Orange Granola angepasst.,
Machen Sie es vegan / milchfrei: Achten Sie darauf, milchfreie Schokoladenstückchen und milchfreie Milch wie Mandelmilch zu verwenden.
Machen Sie es glutenfrei: Achten Sie darauf, zertifizierten glutenfreien Hafer zu verwenden.
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Dieser Beitrag wurde in Zusammenarbeit mit Bob ‚ s Red Mill erstellt und ich erhielt eine Entschädigung für meine Teilnahme. Meinungen sind meine eigenen, immer. Vielen Dank für die Unterstützung der Sponsoren, die C+K unterstützen!