Una de las principales preocupaciones de las futuras madres es qué alimentos pueden o no incluir en su dieta para garantizar el crecimiento y desarrollo saludable de su bebé. En este artículo, hablamos sobre si es seguro comer mayonesa durante el embarazo, el valor nutricional de la mayonesa y los riesgos de consumir mayonesa durante el embarazo.

¿Pueden las Mujeres Embarazadas Comer Mayonesa?,

Las mujeres embarazadas pueden comer mayonesa si se elabora con huevos pasteurizados. La mayonesa producida comercialmente también es segura ya que está hecha de huevos pasteurizados. La mayonesa está hecha de yema de huevo, jugo de limón o vinagre, y aceite vegetal. La lecitina y la proteína presentes en la yema actúan como emulsionantes y estabilizan la mayonesa, manteniendo todos los ingredientes mezclados.

el riesgo principal asociado con el consumo de huevos crudos es una enfermedad transmitida por los alimentos causada por la bacteria salmonella., La enfermedad se llama salmonelosis y causa náuseas, vómitos, fiebre, dolor de cabeza, diarrea y calambres abdominales. También causa otras complicaciones graves como deshidratación extrema, artritis reactiva, bacterias en el torrente sanguíneo y meningitis. Esta enfermedad también puede transferirse al feto y causar graves defectos de desarrollo.

tipos de mayonesa

hay varias variedades de mayonesa disponibles, y puede decidir cuál desea obtener en función del contenido de huevo y grasa., Estos son los diferentes tipos de mayonesa disponibles en el mercado:

valores nutricionales de la mayonesa

ya sea que opte por mayonesa casera, fresca o producida comercialmente, es importante conocer el contenido nutricional y los ingredientes para asegurarse de que sea saludable para usted y su bebé. Aquí está el contenido nutricional de la mayonesa:

• La mayonesa es muy alta en calorías. Contiene 700 Kcal por 100 gramos o 94 Kcal por cucharada.
• La mayonesa también es muy alta en contenido de grasa., Una cucharada de mayonesa contiene 5 mg de colesterol.
• Una cucharada de mayonesa puede contener hasta 125 mg de sodio. La ingesta diaria recomendada de sal no debe exceder los 2 g.
• La mayonesa también contiene vitaminas A, D, E, K, B6 y B12.

¿cuánta mayonesa debe consumir durante el embarazo?

puede consumir mayonesa usándola como aderezo en su ensalada o untándola en sus rebanadas de pan antes de hacer un sándwich saludable de verduras o pollo., Si te sientes aventurero, puedes mezclar otros condimentos con mayonesa y convertirlo en un dip divertido para tus palitos de zanahoria, ¡convirtiéndolo en un refrigerio saludable! Pero consumirlo en una cantidad limitada.

Además, recuerde que usted consume mayonesa hecha de huevos pasteurizados solamente (y en cantidades limitadas). Para un embarazo saludable, comer de vez en cuando!

¿puede la mayonesa ser perjudicial durante el embarazo?,

aunque la mayonesa contiene varias vitaminas y minerales, el consumo excesivo puede causarle daño a usted y a su bebé. Algunos de los efectos del consumo excesivo de mayonesa son:

• alto contenido calórico: como la mayonesa es muy alta en calorías, tener mayonesa con otros alimentos puede conducir a un consumo excesivo de calorías, lo que puede resultar en un aumento de peso excesivo.

• alto contenido de sodio: la mayonesa es muy alta en contenido de sal. Una taza de mayonesa contiene casi el 50% de la ingesta diaria recomendada de sodio., El alto contenido de sodio puede causar picos peligrosos en la presión arterial, lo que puede ser perjudicial tanto para el bebé como para la futura madre.

• alto contenido graso: la mayonesa tiene un alto contenido graso. Los estudios han demostrado que las altas cantidades de grasa consumidas por la futura madre pueden dañar el sistema inmunológico del bebé. Además, una dieta alta en grasas durante el embarazo puede afectar el cerebro y el sistema endocrino del bebé.

• Puede contener conservantes artificiales: la mayonesa hecha comercialmente contiene productos químicos y aditivos para evitar que se estropee., Estos químicos pueden no ser seguros para el bebé en crecimiento. Los productos químicos pueden causar efectos secundarios como fatiga, náuseas y alergias en mujeres embarazadas.

consejos para seleccionar la mayonesa correcta

Aquí hay algunos consejos para elegir el tipo correcto de mayonesa:

• lea los detalles de fabricación: lea los detalles de fabricación cuidadosamente para saber cómo se preparó la mayonesa. Asegúrese de que se ha producido en un entorno higiénico.,

• Revise la Etiqueta: Lea la etiqueta para asegurarse de que el producto no contiene huevos crudos.

• Elija uno hecho de huevos pasteurizados: siempre compre mayonesa que haya sido preparada con huevos pasteurizados.

• NO compre marcas caseras o convencionales: no compre marcas caseras o convencionales de mayonesa, ya que lo más probable es que contengan huevos crudos.

• pregunte a las tiendas de granja y restaurantes si los huevos son crudos: pregunte a los propietarios de tiendas de granja y restaurantes si su mayonesa contiene huevos crudos antes de comprar la mayonesa.,

alternativas más saludables a la mayonesa

en caso de que esté preocupado por el alto contenido de grasa y sodio presente en la mayonesa y esté preocupado por la amenaza de la salmonelosis, puede probar estas alternativas más saludables:

• mayonesa sin huevo vendida comercialmente
• mayonesa de Tofu
• yogur
• salsa de mostaza
• crema agria baja en grasa
• pasta de almendra o anacardo para untar

cómo puedes hacer mayonesa en casa

puedes disfrutar de mayonesa casera usando huevos pasteurizados. ¡Así es como!,

• tome dos huevos pasteurizados. Separar las yemas en un bol.
• añadir media cucharadita de mostaza en polvo y 1/4 cucharadita de sal. Batir y combinar bien.
• batir en 1 cucharadita de vinagre y 1,5 cucharaditas de jugo de limón.
• agregue lentamente 3/4 taza de aceite de oliva mientras bate continuamente la mezcla hasta que esté bien mezclada.
• si parece que el aceite no se está mezclando, deje de agregar aceite y siga batiendo hasta que se mezcle. Luego continúa agregando el resto del aceite y asegúrate de que se mezcla bien., Añadir 1/4 cucharadita de pimienta blanca y ajustar la sal.
• enfríe esto en la nevera hasta que esté listo para usar.

FAQs

¿es segura la mayonesa comercial?

la mayonesa comercial está hecha de huevos pasteurizados y está libre de bacterias que causan enfermedades transmitidas por los alimentos. Es mejor estar seguro consumiendo solo mayonesa pasteurizada durante el embarazo.

¿puedo comer salsa holandesa y salsa bearnesa durante el embarazo?

Las salsas Holandesas y bearnesas se hacen mezclando huevos y mantequilla clarificada a fuego lento., El calentamiento puede eliminar algunas de las bacterias, pero no todas. Estas salsas se pueden comer Si están hechas con huevos pasteurizados.

¿puedo comer mayonesa vencida durante el embarazo?

por lo general, la mayonesa vencida todavía se puede comer 3-4 meses después de la fecha de caducidad. Sin embargo, el embarazo no es el momento de tomar riesgos innecesarios al comer alimentos estropeados o caducados. Esto puede enfermarla y afectar a su bebé. Por lo tanto, es mejor evitar la mayonesa expirada durante el embarazo.

no tiene que evitar la mayonesa por completo durante el embarazo., Pequeñas cantidades de mayonesa no dañarán al bebé. Solo necesita asegurarse de no comer mayonesa hecha con huevos crudos durante el embarazo para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.