înainte de a sări direct în deschiderea unui restaurant, fiecare proprietar de restaurant aspirant trebuie să cunoască costurile fundamentale ale începerii unuia. Dar doar știind nu este suficient. În acest articol, echipa de la Oddle explorează tipic cheltuieli restaurant start-up față, se descoperă zonele frecvent istovit și dezvăluie trucuri despre cum pentru a preveni minte răsfăț.,când vine vorba de deschiderea unui restaurant, mulți potențiali proprietari visează să aibă un meniu apetisant și un spațiu mare plin de decor cu gust. Dar să facem un pas înapoi. Înainte de a sări direct în deschiderea restaurantului, trebuie să știți cât vă va costa – aveți nevoie de un plan bugetar. Fără un plan de buget, sunt șanse, va overspend. În ghidul nostru final pentru a începe un restaurant, am dezvăluit că costurile de pornire ale unui restaurant variază foarte mult datorită numeroaselor componente de cost.,acum, înainte de a vă gândi că vi se va cere să scoateți o sumă exorbitantă de bani, citiți acest articol pentru a afla care sunt cheltuielile tipice ale startup-urilor restaurantului și pentru a obține câteva trucuri de economisire a costurilor!deci, care este exact costul deschiderii unui restaurant? Deși nu există un răspuns clar la acest lucru, vom împărtăși cu dvs. o listă de verificare a costurilor de pornire a restaurantului, care include tipurile fundamentale de cheltuieli pe care trebuie să le faceți față. Citiți mai departe pentru a afla ce sunt.

1., Site-ul restaurantului

există mai multe considerente care trebuie luate în considerare atunci când setați bugetul pentru site-ul dvs. ideal de restaurant. De la locație la dimensiunea magazinului, mulți factori afectează costul site-ului restaurantului dvs. Atunci când alegeți locul dvs., aveți câteva opțiuni la îndemână și cântăriți beneficiile pe care fiecare site le aduce în raport cu prețul pe care îl plătiți.nu ați dori să cheltuiți sute de mii pe un magazin doar pentru că are un loc de parcare în apropiere. Țineți cont de piața țintă și de conceptul restaurantului dvs. pentru a selecta o locație optimă., Pentru un restaurant cu dimensiuni medii de 1,200 de metri pătrați, vă puteți aștepta ca costul depozitului de securitate și al închirierii pentru primele șase luni să fie de aproximativ 60,000 USD.

2. Renovare, Echipamente, & Decor

atunci Când începe un restaurant de la zero, ai nevoie de echipamente de bucătărie de bază și mobilier, cum ar fi mese și scaune. Numărul de echipamente de bucătărie de care ai nevoie ar depinde de dimensiunea și capacitatea magazinului tău., Meniul dvs. va determina, de asemenea, tipul de echipament de bucătărie și tacâmuri pe care vi se va cere să le achiziționați. Costul în acest domeniu ar include, de asemenea, intangibilele, cum ar fi licențele și software-ul de calculator. Odată cu creșterea comenzilor online de alimente, s-ar putea chiar să vă gândiți să oferiți servicii de livrare a alimentelor. Dacă da, ar trebui să luați în considerare evaluarea celor 8 lucruri pe care trebuie să le căutați într-un sistem de comenzi online și accesibilitatea acestuia.când proiectați interiorul restaurantului dvs., păstrați-l în conformitate cu identitatea și conceptul de brand al restaurantului dvs., Aveți grijă să nu vă lăsați prea departe și să cheltuiți prea mult pe decor; uneori, un pic merge mult. Renovarea și echipamentul dvs. interior vă pot costa în jur de 120.000 USD.

3. Costurile forței de muncă includ salariile, salariile, impozitele și Comisioanele. Ele sunt în continuă schimbare, deoarece depinde de numărul de salariați ai nevoie pentru a se potrivi restaurant cererii și tipul de personal (de exemplu, nivelul de experiență) că sunteți în căutarea de a angaja., Poate doriți să luați în considerare angajarea lucrătorilor cu fracțiune de normă pentru a răspunde volumului diferit de afaceri pe tot parcursul zilei sau chiar al anului. Acest lucru vă poate ajuta să vă optimizați costurile forței de muncă, în timp ce puteți să vă satisfaceți nevoile restaurantului. Acesta vă poate costa oriunde în jurul valorii de US$2,000 per angajat.sfat pentru reducerea costurilor: echipa ZoomShift are un ghid cuprinzător despre cum puteți economisi costurile cu un buget de muncă. Consultați articolul lor aici: cum restaurantele pot stabili și respecta un buget al forței de muncă

4., Marketing &PR

cheltuielile de Marketing vă pot costa mult sau puțin, în funcție de modul în care intenționați să o faceți și de strategiile dvs. Dar avem vești bune pentru tine. De fapt, puteți promova restaurantul dvs. care vă va costa aproape nimic! Luați-vă strategiile de marketing pe diferitele platforme de socializare și veți fi surprinși de cât de eficient este marketingul social media. Check out lista noastră colaționată de 7 campanii de social Media șocant de succes pentru unele idei pentru a începe cu!,nu vă faceți griji dacă nu sunteți gata să cheltuiți o sumă mare pe bannere publicitare rutiere și publicitate în presa scrisă. Știați că magazinul dvs. poate fi și platforma dvs. de marketing? Am descoperit 15 oportunități ascunse de Marketing pe care le puteți adopta la îndemâna dvs….dacă știți unde să căutați. Dacă vă gândiți să angajați agenții de relații publice externe( PR), acest lucru va suporta și costuri suplimentare. Cheltuielile se pot ridica la aproximativ 30.000 de dolari pe an.

5. Amintiți-vă, începerea unui restaurant nu vă va face bogat peste noapte., Trebuie să planificați o creștere treptată a vânzărilor și ca afacerea dvs. să câștige tracțiune. În primele luni ale deschiderii restaurantului dvs., este posibil ca veniturile dvs. să nu vă poată acoperi cheltuielile. În plus, în timpul renovării, este posibil să aveți unele surprize (sau, mai degrabă, șocuri) de-a lungul drumului. Este posibil să descoperiți că aveți nevoie de lucrări suplimentare electrice sau sanitare, în funcție de starea magazinului. Când apar astfel de situații, doriți să vă asigurați că aveți o finanțare de capital și de urgență pentru restaurantul dvs., Alocați aproximativ 40.000 USD în caz de costuri neașteptate și volum redus de vânzări.

ce startup-uri cheltuiesc de obicei pe

un motiv comun în spatele închiderilor restaurantelor este planificarea financiară slabă. Este ușor pentru startup-uri să depășească cheltuielile, mai ales atunci când visul tău este atât de aproape de a fi o realitate. Un indicator important de care trebuie să țineți cont întotdeauna este să cheltuiți în mijloacele dvs. Prin urmare, trebuie să fiți precauți atunci când decideți ce și unde să vă cheltuiți banii. Să explorăm lucrurile pe care startup-urile le cheltuiesc de obicei și câteva sfaturi pentru a vă ajuta să economisiți costurile inutile.

1., Tehnologia

Tehnologia vă poate ajuta foarte mult Restaurantul. Cu toate acestea, este ușor să risipiți software-ul tehnic care ar putea să nu fie de folos pentru restaurantul dvs. (cel puțin, nu deocamdată). Imaginați-vă că sunteți un mic restaurant care are zece mese. Aveți nevoie de sisteme de comandă iPad pentru fiecare masă? Evaluați cu atenție opțiunile dvs. și gândiți-vă ce software va fi util pentru afacerea dvs. Tehnologia restaurantului are un efect asupra tuturor aspectelor operațiunilor restaurantului, inclusiv programarea angajaților, gestionarea bucătăriei și serviciul pentru clienți., Citiți următorul articol pentru a afla mai multe despre beneficiile tehnologiei: 5 beneficiile investiției în tehnologia restaurantelor.

știați: puteți economisi bani având un sistem de comandă online? Da, m-ai auzit bine! Check out: 3 avantaje ale sistemelor de comanda Online-reducerea costurilor pentru F& B pentru a afla cum!

2. Echipament

obținerea de echipamente noi poate fi o dorință, dar obținerea echipamentului potrivit este o nevoie (și, de asemenea, mult mai critică). Pentru a menține costurile la minimum, achiziționați echipamente second-hand., Căutați echipamente cu uzură minimă-care pot veni la fel de ieftin ca jumătate din prețul unei piese noi. Cu toate acestea, nu uitați să examinați cu atenție produsele și să aflați cât timp au fost utilizate.

un Alt sfat am pentru tine este să investească în aparate eficiente energetic. Veți fi surprins de economiile pe care le puteți culege din numeroasele aparate din magazinul dvs.! Înțelegem entuziasmul atunci când faceți cumpărături pentru noul dvs. restaurant. Cu toate acestea, vă sugerăm să vă păstrați îndemnurile și să nu cumpărați nimic de care nu aveți nevoie.,

3. Deși marketingul este esențial pentru ca fiecare afacere să-și dezvolte marca, este extrem de ușor pentru startup-uri să se răsfețe pe ea, mai ales dacă este ceva cu care nu sunteți familiarizat. O modalitate de a minimiza costurile de marketing este să vă bazați pe marketingul online. Facebook, Instagram și Twitter oferă idei de marketing online la prețuri accesibile (și chiar gratuite) pentru a vă promova brandul și pentru a vă crește publicul. Dacă acest lucru nu este pentru dvs., puteți verifica 8 tactici de promovare a restaurantului care nu vă vor rupe banca.

4., Mobilier

decorul de lux te-ar putea ispiti, dar nu ceda! Nu trebuie să ardeți o gaură în buzunar pentru a crea o experiență culinară excepțională pentru clienții dvs. Iluminare bună, culori de vopsea primitoare și unele plante în restaurantul dvs. și sunteți bine să mergeți. Sursa pentru decoruri accesibile, dar convingătoare, care vă pot oferi cel mai mare bang pentru buck-ul dvs.acum, înainte de a merge la o vânătoare de măturători pentru decorațiuni, amintiți-vă, uneori mai puțin este mai mult.

5. Costul alimentelor

depășirea cheltuielilor cu alimentele este obișnuită pentru startup-uri., Obțineți citate de la mai mulți furnizori și vedeți ce sunt dispuși să vă ofere fiecare. De asemenea, ar trebui să luați în considerare achiziționarea în vrac, deoarece este o metodă rentabilă. Cu toate acestea, nu uitați să stabiliți cu vânzătorul dvs. să vă trimiteți mâncarea în rate pentru a evita deteriorarea alimentelor. La urma urmei, alimentele sunt perisabile, iar majoritatea au o durată scurtă de conservare. Prioritizați utilizarea ingredientelor pe care le-ați achiziționat mai întâi pentru a evita expirarea alimentelor fără a fi atinse.

fără a avea o planificare adecvată a inventarului poate duce la risipa alimentară și la deteriorarea costisitoare a portofelului., Pentru a evita acest lucru, planificați-vă meniul în mod corespunzător, optimizați ofertele de produse și reduceți dimensiunile porțiilor (dar nu prea mult!) pentru a crește marjele de profit.pornirea unui restaurant implică o multitudine de componente de cost, pe care le știm, poate fi copleșitoare uneori. Atâta timp cât elaborați un plan bugetar și păstrați-l, evitați să cheltuiți peste orice zonă și urmați sfaturile noastre, este posibil să vă aflați cheltuind mai puțin decât vă așteptați.,

Dacă sunteți interesat în procesul de învățare mai multe despre restaurant tehnologii care pot îmbunătăți operațiunile de restaurant, semn sus pentru un drum liber proces cu Adjunct, și a rezerva un demo cu echipa noastră prietenoasă de mai jos:

GIF de GIPHY

Despre Oddle

Oddle este o comanda mâncare on-line sistem de restaurante care are scopul de a permite tuturor F&B branduri să crească și de a gestiona lor de afaceri prin intermediul unui all-in-one, o soluție cost-eficiente., Cu o viziune de a crea un ecosistem durabil pentru F&B industrie, Oddle este o platforma de conducere, care vă permite F&B marci flexibilitatea de a gestiona și să crească lor de livrare și de afaceri prin propriul lor canal on-line.