ett stort problem för mödrar att vara är vilka livsmedel de kan eller inte kan inkludera i deras kost för att säkerställa deras barns hälsosam tillväxt och utveckling. I den här artikeln talar vi om huruvida det är säkert att äta majonnäs under graviditeten, näringsvärdet av majonnäs och riskerna med att konsumera majonnäs under graviditeten.

kan gravida kvinnor äta majonnäs?,

gravida kvinnor kan äta majonnäs om det görs med pastöriserade ägg. Kommersiellt producerad majonnäs är också säker eftersom den är gjord av pastöriserade ägg. Majonnäs är gjord av äggula, citronsaft eller ättika och vegetabilisk olja. Lecitin och protein som finns i äggulan fungerar som emulgeringsmedel och stabiliserar majonnäs, hålla alla ingredienser blandas.

den primära risken i samband med att äta råa ägg är en matburen sjukdom som orsakas av salmonellabakterierna., Sjukdomen kallas salmonellos och orsakar illamående, kräkningar, feber, huvudvärk, diarré och magkramper. Det orsakar också andra allvarliga komplikationer som extrem uttorkning, reaktiv artrit, bakterier i blodet och meningit. Denna sjukdom kan också överföras till fostret och orsaka allvarliga utvecklingsfel.

typer av majonnäs

det finns flera sorter av majonnäs tillgängliga, och du kan bestämma vilken du vill få baserat på ägg och fettinnehåll., Här är de olika typerna av majonnäs som finns på marknaden:

näringsvärden för majonnäs

oavsett om du väljer hemlagad, färsk eller kommersiellt producerad majonnäs, är det viktigt att veta näringsinnehållet och ingredienserna för att se till att det är hälsosamt för dig och ditt barn. Här är näringsinnehållet i majonnäs:

• majonnäs är mycket hög i kalorier. Den innehåller 700 Kcal per 100 gram eller 94 Kcal per matsked.
• majonnäs är också mycket hög fetthalt., En matsked majonnäs innehåller 5 mg kolesterol.
• en matsked majonnäs kan innehålla upp till 125 mg natrium. Det rekommenderade dagliga saltintaget bör inte överstiga 2 gm.
• majonnäs innehåller också vitaminerna A, D, E, K, B6 och B12.

hur mycket majonnäs ska du konsumera under graviditeten?

Du kan konsumera majonnäs genom att använda den som dressing på din sallad eller sprida den på dina brödskivor innan du gör en hälsosam veggie eller kycklingmacka., Om du känner dig äventyrlig kan du blanda i andra kryddor med majonnäs och göra det till ett roligt dopp för dina morotpinnar, vilket gör det till ett hälsosamt mellanmål! Men konsumera det i en begränsad mängd.

dessutom, kom ihåg att du konsumerar majonnäs endast av pastöriserade ägg (och i begränsade mängder). För en hälsosam graviditet, äta den då och då!

kan majonnäs vara skadligt under graviditeten?,

även om majonnäs innehåller flera vitaminer och mineraler, kan överdriven konsumtion skada dig och ditt barn. Några av effekterna av överdriven majonnäs konsumtion är:

• högt kaloriinnehåll: som majonnäs är mycket hög i kalorier, med majonnäs med andra livsmedel kan leda till överkonsumtion av kalorier, vilket kan leda till viktökning.

• hög natriumhalt: majonnäs är mycket hög i salthalt. En kopp majonnäs innehåller nästan 50% av det dagliga rekommenderade intaget av natrium., Högt natrium kan orsaka farliga spikar i blodtrycket, vilket kan vara skadligt för både barnet och mor-till-vara.

• hög fetthalt: majonnäs har hög fetthalt. Studier har visat att höga mängder fett som konsumeras av moderen kan skada barnets immunförsvar. Dessutom kan en fettrik diet under graviditeten påverka barnets hjärna och endokrina system.

• kan innehålla konstgjorda konserveringsmedel: kommersiellt gjord majonnäs innehåller kemikalier och tillsatser för att hålla den från att förstöra., Dessa kemikalier kanske inte är säkra för det växande barnet. Kemikalierna kan orsaka biverkningar som trötthet, illamående och allergier hos gravida kvinnor.

Tips för att välja rätt majonnäs

här är några tips för att välja rätt typ av majonnäs:

• Läs Tillverkningsdetaljerna: Läs tillverkningsdetaljerna noggrant för att veta hur majonnäsen var förberedd. Se till att det har producerats i en hygienisk miljö.,

• kontrollera etiketten: läs etiketten för att säkerställa att produkten inte innehåller råa ägg.

• välj en gjord av pastöriserade ägg: köp alltid majonnäs som har beretts med pastöriserade ägg.

• köp inte hemlagade eller konventionella märken: köp inte hemlagade eller konventionella märken av majonnäs, eftersom de sannolikt kommer att innehålla råa ägg.

• fråga gårdsbutiker och restauranger Om äggen är råa: fråga gårdsbutiker och restaurangägare om deras majonnäs innehåller råa ägg innan du köper majonnäs.,

hälsosammare alternativ till majonnäs

om du är orolig för den höga fett-och natriumhalten som finns i majonnäs och är orolig för hotet om salmonellos kan du prova dessa hälsosammare alternativ:

• kommersiellt såld ägglös majonnäs
• tofumajonnäs
• Yoghurt
• senapssås
• mager gräddfil
• mandel-eller cashewpasta spridning

hur du kan göra majonnäs hemma

Du kan njuta av hemlagad majonnäs med pastöriserade ägg. Så här gör vi!,

• ta två pastöriserade ägg. Separera äggulorna i en skål.
• tillsätt en halv tesked senapspulver och 1 / 4: e tesked salt. Vispa och kombinera bra.
• vispa i 1 tesked vinäger och 1,5 tsk citronsaft.
• tillsätt långsamt i 3 / 4: e kopp olivolja medan du kontinuerligt vispar blandningen tills den är väl blandad.
• om det verkar som om oljan inte blandar, sluta lägga till olja och fortsätt vispa tills den smälter. Fortsätt sedan lägga till resten av oljan och se till att den smälter in väl., Tillsätt 1/4 tsk vitpeppar och justera salt.
• kyl den i kylskåpet tills den är klar att användas.

Vanliga frågor

är kommersiell majonnäs säker?

kommersiell majonnäs är gjord av pastöriserade ägg och är fri från bakterier som orsakar matburna sjukdomar. Det är bättre att vara säker genom att konsumera endast pastöriserad majonnäs under graviditeten.

kan jag äta Hollandaise och bearnaise såser under graviditeten?

Hollandaise och bearnaise såser görs genom att blanda ägg och klarat smör på låg värme., Uppvärmningen kan bli av med några av bakterierna, men inte allt. Dessa såser kan ätas om de är gjorda med pastöriserade ägg.

kan jag äta utgått majonnäs under graviditeten?

vanligtvis kan utgått majonnäs fortfarande ätas 3-4 månader efter det bästa-före datum. Graviditet är dock inte dags att ta onödiga risker genom att äta bortskämd eller utgångna livsmedel. Detta kan göra dig sjuk och påverka din baby. Så det är bättre att undvika utgått majonnäs under graviditeten.

du behöver inte undvika majonnäs helt under graviditeten., Små mängder majonnäs kommer inte att skada barnet. Du behöver bara se till att du inte äter mayo gjord med råa ägg under graviditeten för att förhindra matburna sjukdomar.