Pfeffernusse (Čeština)
- Pin Recept
- Sdílení
- Yummly
Jak vytvořit autentické Pfeffernusse! Tyto tradiční německé ledové perníkové sušenky jsou vyráběny s bílým pepřem, skořicí a jsou klasickým rekreačním zážitkem.
Pokud se chystáte na Vánoce a potřebujete nějaké chutné cookies, které chcete přidat do svého seznamu pečení, musíte vyzkoušet tento autentický německý recept!,
Pfeffernusse Cookies
Tyto tradiční německé Vánoční cukroví jsou podobné jako Perník, ale jsou menší a mají jedinečnou glazurou, která ztvrdne na bílý povlak, zatímco to suší a přidává sladkost.
Tento recept je tak autentická, jak jen může být, aniž by některé z neobvyklých ingrediencí, které můžete získat pouze v Německu, jako Pottasche (potaše) a Hirschhornsalz (uhličitan amonný), které tradičně působí jako odchází a je nahrazen s jedlou sodou., V Německu je tento recept také často vyráběn s Zuckerruebensyrup, který je podobný melasě, ale sladší, místo medu.
co jsou pfeffernusse cookies?
Pfeffernusse nebo Peppernuts jsou malé ledové perníkové sušenky kořeněné skořicí, bílým pepřem, kořením a hřebíčkem. Po pečení se ponoří do vejcebílá glazura.
odkud pocházejí?
tento recept je populární v Německu, Dánsku a Nizozemsku v době Vánoc. Jsou nazývány Pepernoten v holandštině, pfeffernuesse v němčině a pebernødder v dánštině.,
jak vyslovit Pfeffernusse?
mnoho lidí musí udělat double-take, když vidí jméno napsané poprvé. První část “ Pfeffer „znamená pepř a druhá část“ Nuesse “ znamená ořechy. Výslovnost je /ˈpfɛfə(ɹ)nuːsə/
Jak udělat Pfeffernusse
Podrobné měření a instrukce lze nalézt v dolní části stránky na tisk recept karty.
- připravte těsto: přiveďte máslo, med, hnědý cukr a koření do varu., Odstraňte teplo a promíchejte směs mouky. Zabalte těsto a nechte přes noc odpočívat.
- tvar cookies: rozdělte těsto na čtyři části, každý z nich přetočte do protokolu. Odřízněte na kousky a převalte do koulí.
- umístěte kuličky na plech na pečení lemovaný pergamenovým papírem.
- pečeme: pečeme v milence polovinu trouby po dobu 10-12 minut.,s) – hybrid mezi pusinky a macaron cookie
- Vanillekipferl (Mandlový Crescent Cookies) – Platidlo, tát v ústech cukroví, podobné Mexické svatební koláčky
- Matice Rohy (Nussecken) – Tyto cookies se řez po pečení
- Marcipán – Ideální jako náplň, ale také chutné hrnul se do míčů
- Pusinky Cookies – Tipy a triky pro nejlepší pusinky cookies
- kukuřičné vločky Cookies – snadný no-péct cukroví s crunch
- ▢ 1/2 tsp cloves
- ▢ 1/2 tsp all-spice
- ▢ 2 tsp cinnamon
- ▢ 1/2 tsp finely ground white pepper
- ▢ 1 egg white
- ▢ 1 Tbsp honey
- ▢ 1 cup powdered sugar
-
In a measuring jug, combine flour and baking soda., Zrušit.
-
V hrnci, kombinovat máslo, med, hnědý cukr, hřebíček, koření, skořice a jemně mletý bílý pepř. Přiveďte k varu, pak vyjměte teplo a rychle promíchejte mouku do směsi.
-
Nechte těsto vychladnout na teplotu místnosti, pak tvoří do klubíčka a zábal s plastovou fólií. Nechte sedět v chladném prostoru alespoň přes noc.
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů F., Těsto rozdělte na čtyři části a každý z nich přetočte do 1/2 palce tlustého dřeva. Nakrájejte každý protokol na 8 kusů a přetočte je do malé koule. Umístěte kuličky na pergamenový papír lemovaný plech na pečení.
-
pečte v milence polovinu trouby po dobu 10-12 minut. Vyjměte plech z trouby a okamžitě přeneste cookies do chladicího stojanu. Nechte cookies vychladnout na pokojovou teplotu.
-
, Aby se poleva: Ve středně velké misce, porazit vaječný bílek s 1 lžící medu., Postupně prosít v 1 šálek práškového cukru, míchání do hladka. Ponořte sušenky do glazury a poté položte na stojan nastavený na plech, dokud povlak neztvrdne.
nejčastější DOTAZY
Jak dlouho jsou Pfeffernusse dobrý?, Tyto cookies uchovávají týdny, uložené na chladném místě ve vzduchotěsné nádobě nebo kovovém cínu.
můžete zmrazit soubory cookie Pfeffernusse? Rozhodně! Přeneste je do vzduchotěsné nádoby nebo ziplockového vaku a zmrazte až 3 měsíce.
kde si mohu koupit Pfeffernusse? Pokud si tyto cookies nechcete vyrobit sami, najdete je v ALDI během vánoční sezóny.
