al crecer, mi madre no permitía ningún cereal azucarado en la casa, excepto por la caja extremadamente rara de canela tostada Crunch, que comimos directamente de la caja como dulces. Porque son dulces.

me opuse a los cereales. Nunca me gustó la elección de cereal de mi madre, las cosas saludables, fortificadas y ricas en fibra., En un nivel más fundamental, no podía entender el atractivo de la leche fría y las cosas empapadas en un tazón. ¡Es como una sopa fría! ¿Alguien puede apoyarme en eso?! Además, odiaba el sonido de cucharas de metal raspando contra cuencos tan temprano en la mañana. Renuncié a toda la categoría y cambié a tostadas con mantequilla de maní.

me arrugé la nariz en la barra de cereales en los dormitorios y seguí comiendo tostadas hasta el primer año, cuando me mudé a Francia por un semestre en el extranjero. No había tostadoras en los dormitorios. Tampoco hay refrigeradores o microondas, solo una estufa., Almacené mi comida en un armario en mi pequeña habitación y rápidamente aprendí a sobrevivir.

en las tiendas de comestibles francesas, encontré leche que no requería refrigeración hasta la apertura. También descubrí por mi cuenta que no podía refrigerar la leche durante uno o dos días después de abrirla. (Estoy bien, mamá! Entonces mi amiga Mandy me presentó la magia que es el pasillo de cereales francés. Los franceses saben cómo hacer cereales sabrosos y chocolateados. Después de todos mis años de odio vocal a los cereales, sobreviví con cereales en Francia.,

después de todo eso, volví a casa y encendí mi tostadora de nuevo. No hacemos cereales como los franceses. Con el tiempo, me expandí a la harina de avena y cosas de huevo y magdalenas caseras. Aprendí a hacer granola, que ahora es un alimento básico, y aquí estamos ahora con el muesli. No me vendieron el muesli hasta que me quedé sin yogur y granola casera en Austin. Ali me ofreció un poco de su muesli tostado de marca y leche de almendras y resulta que me gusta la sopa fría cuando el muesli tostado está involucrado.,

el Muesli es como una granola más saludable y aligerada, que no es para golpear a mi querida granola, sino para señalar que el muesli tiene significativamente menos aceite y azúcar. Se puede hacer sin aceite o azúcar en absoluto, pero un poco va un largo camino en el Departamento de sabor. Trato el muesli como granola y lo mezclo con leche de almendras o yogur por la mañana. Puede guardar el muesli extra en una bolsa en el congelador y agarrarlo como si fuera una caja de cereal.

La mayoría de las recetas de muesli requieren avena cruda, pero si quieres hacer un muesli fenomenal, debes tostar la mezcla en el horno., El calor saca lo mejor de la avena, las almendras y el coco. La avena crujiente un poco, por lo que conservan más textura, así, que me encanta.

he estado jugando con sabores de muesli como con granola. De hecho, puede inspirarse en cualquier receta de granola y convertirla en muesli utilizando la receta a continuación como guía. El Muesli me recuerda al cereal, que me recuerda a Francia, así que decidí agregar una cantidad razonable de pequeñas chispas de chocolate a la mezcla. Es básicamente la alegría de almendra de muesli.,

La avena es inherentemente libre de gluten, pero a menudo está contaminada en el campo de cultivos cercanos o en plantas de procesamiento donde hay harina presente. Estoy muy contento de que Red Mill de Bob ofrece meticulosamente probado avena sin gluten para que cocine mis gofres a base de avena favoritos y panqueques para mis amigos sin gluten!,

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