erittäin tärkeä osa minun keittiö on mausteinen, umami-maku miso tahna.

– Se on pääasiassa käytetään keittoihin, mutta voit lisätä sen suuri salaattikastiketta tai jopa maustua liha.,

monet teistä kysyivät, mitä hyvä miso korvike oli heidän gluteeniton ruokavalio, ja jopa yksi pyysi soija-free yksi, koska miso on usein valmistettu soija-ja ohra-tai muita jyviä.

On olemassa, onneksi, joitakin vaihtoehtoja!

Miso syntyy tyypillisesti soijapapujen käymisessä jyvien ja suolan kanssa. On olemassa lukuisia muunnelmia eri tasoilla voimaa, väriä ja makua.

Vuorotellen muoto miso toisen kanssa ei aina maku sama vaikka ruoka-allergioita tai intoleranssia ole tekijä.,

tässä artikkelissa katson viisi vaihtoehtoja miso tahna sinulla todennäköisesti on omassa keittiössä juuri nyt!

Vaikka rakastan ruokaa Japanilainen-style ruokia, en aina pitää talossa kaikki Japanilaiset ainekset saatan tarvita. Hyviä misotahnakorvikkeita on paljon, kun ne loppuvat, joten en koe, että minun pitäisi kiirehtiä kauppaan.

tsekkaa video niin näet korvikkeet ja miten käyttää niitä, tai lue pikaopas.,

Joskus, vaikka se voi vain olla, että sinä tai henkilö haluat kokki voi syödä gluteenia tai soijaa, ja on olemassa joitakin gluteenia ja soijaa ilmainen miso vaihtoehtoja siellä:

• Gluteeniton Miso: Useimmat kertaa, mutta ei aina, Miso sisältää jyviä. Tarkista gluteenia sisältävien jyvien kuten ohran (Japanilainen mugi ortsubu), vehnän (tsuba) tai rukiin (hadakamugi) etiketti. Joitakin gluteenittomia jyviä ovat riisi (Genmai), sobamugi ja hirssi (kibi)., Lisäksi, jos ostat valmiita miso keitto, olla tietoinen siitä, että se on yleensä valmistettu soijakastike, todettu sisältävän vehnää, niin tamari voisi olla parempi vaihtoehto ilman gluteenia.
• Soija-Ilmainen Miso: Se on vaikeampi löytää hyviä soija-ilmainen miso, mutta voit saada suuri miso tahna pois kikherneet alkaen Miso Master (joka on suosikkini) ja South River Miso Yritys. Jos haluat tehdä sen itse, sinun pitäisi valmistautua itseäsi käymisen noin vuosi ennen kuin se tulee tehdä, joten minun kirja, se ei ole paras vaihtoehto.,

My favorite brands for these are:

Gluten free miso	Soy free miso
(check it out here)	(check it out here)

(view more images)

What is Miso Paste?

It’s a fermented soybean paste., Luin jostain, että Japanilaiset munkit keksivät miso ja soijakastike sisällyttämään suuri makuja osaksi kasvissyöjä ateriat (kutsutaan myös ’umami’). Joten se on erittäin hyödyllinen ainesosa lisätä paljon makuja.

Paras Korvaa Miso Tahna

Soijakastike

Jos minulla ei ole mitään miso tahna vasemmalle, ensimmäinen asia, olen napata on vain tavallinen soijakastike, koska se tarjoaa suolainen / umami /suolaisia osuma lähellä, että miso.

ainoat haittapuolet ovat se, että soijakastike on paljon suolaisempaa kuin miso, joten sinun pitäisi lisätä hieman vähemmän ja työskennellä tieni ylös tarpeen mukaan.,

Miso on myös enemmän kermainen rakenne kuin soija nestettä, niin saatat haluta lisätä jotain muuta, että kermainen koostumus, riippuen lautasen olet tekemässä.

Tahini

Tahini on seesamin siemenistä valmistettu tahna. Tämä näyttää vähän kuin valkoinen miso tahna, ja on samanlainen rakenne korvata sen reseptejä missä haluat välttää miso tahna.

Jos resepti käyttää suuria määriä miso, tahini luultavasti ei toimi, koska maku profiili on sileä ja pähkinäinen verrattuna suolainen/suolainen maku miso.,

Suolaa

Jos resepti vaatii vain pieni määrä miso ja on paljon muita ainesosia, saatat tarvitsee vain lisätä hieman suolaa.

kalakastike

kalakastike muistuttaa soijakastiketta, johon lisätään suolaa ja umamia. Siitä huolimatta, vähän menee pitkälle, joten aloita pieni.

kasvisliemi

keitot, sen sijaan, miso, full-maustettu kasvis varastossa toimii.

Mikä on paras Miso?

misoja on monenlaisia. Suosituin on Shiro (valkoinen) miso, sillä se on miedoin maku., Se sattuu olemaan myös väriltään kalpea, mikä antoi sille nimensä.

mitä tummempi misosi väri, sitä voimakkaampi maku. Voit korvata erilaisia miso pastat toisilleen, vain valmistautua käyttämään vähemmän sitä, jos käytät tummempi tai punainen tahna. Siihen voi aina lisätä lisää matkan varrella.

hienoja käyttötarkoituksia Miso Tahna

Kun ostat uuden ainesosan käyttää resepti, et halua vain päätyvät iso purkki ainesosia, jotka sotkua teidän jääkaappi? Niin minäkin.,

olen hieman pakkomielle pitää satunnaisia pulloja jääkaapissa vähintään … tai ainakin pitää ne jääkaapissa ovi ’karanteenilla’.

lähden ”tehtävä” kun saan uuden ainesosan löytää tapoja käyttää muita reseptejä, nopeasti, ja jossa on paljon maukkaita löytöjä … minun makuuni hanke.

lue Myös: käytä tätä terveellistä kasvis varastossa sijaan kanaliemi

salaatinkastikkeet

Miso tuo salaatinkastike upea, suolaisia laatu., Vatkaa 1 lusikallinen sherryä tai viinietikkaa, 2-3 lusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä ja 1 pieni teelusikallinen misotahnaa yhteen kahden salaatin kanssa. Tai kokeile reseptiä, jonka jaamme tämän artikkelin lopussa.

pääruokakeittoa

misokeitto lienee ensimmäinen asia, jota mietit misosta. Perinteinen esitys on yleensä kevyt liemi, jossa on hieman merilevää ja tofukuutioita.

Vielä miso keittoja voi myös olla kaunis ateriat omaa…

Tuo 3 kuppia varastossa kiehuvaksi sekoita 1-2 ruokalusikallista valkoista miso. Jotta se olisi mielekkäämpi, lisää joukkoon Vege, proteiini ja / tai nuudelit., Tämä voi palvella 2 henkilöä.

sekoita-perunoita

Miso maistuu uskomattoman herkullinen sekoita-ranskalaisia. Kuitenkin, koska se on hyvin herkkä, se on parempi lopettaa ruoanlaitto sekoita paista ja anna sen jäähtyä hieman ennen kuin lisäät miso taikinaan.

sipulit burgereille

superherkullinen tapa tuoda burgerit seuraavalle tasolle. Sain idean nerokkaalta keittiömestari Dan Hongilta Sydneystä.

hieman voita, laittaa sipulit, kunnes ne ovat pehmeitä, sitten poistaa lämpöä ja sekoita hieman miso kausi. Yleensä yhdestä kahteen teelusikallista riittää.,

marinadeissa

käytä misoa marinadissa saadaksesi kaikki nämä suolaiset maut todella upotettua. Ei tarvitse edes odottaa, että se marinoituu yön yli, 5-10 minuuttia voi riittää.

Yhdistämällä 6 rkl valkoviiniä tai mirin tai Kiinalaista Shaoxing-viiniä 2 rkl miso on hyvä paikka aloittaa. Se riittää marinoimaan lihaa 2 hengelle. Paista pannulla tai grillaa.

kastikkeena, joka tarjoillaan kyljessä

pienessä öljyssä, keitä liha tai kala. Nosta pannu kuumuudesta ja laita proteiini lepäämään tarjoilulautasille.,

Lisää ruokalusikallinen viinietikkaa, 2 rkl valkoista miso, ja ruokalusikallinen kuumaa vettä pannulla mehut, ja ripottele päälle lihaa/kalaa.

lue Myös: erilaisia Japanilainen keitot

Maissi salaatti tahini miso tahna korvata

Joost Nusselder

Sinun täytyy ehdottomasti kokeilla tätä herkullista resepti, kun maissi kausi on täydessä kukassa kotikaupungistasi., Tämä on tarpeeksi hämmästyttävä yksin voi olla vieläkin maukkaampaa, jos lisäät grillattua lohta tai muita kalalajeja mukaan.,iv>

Ingredients 1x2x3x

• 3 cobs Corn
• 1 bunch radishes
• 3 tbsp tahini (instead of white miso paste)
• ½ tsp salt (to mimic the salty miso paste flavor)
• 3 tbsp rice vinegar
• 1 bunch coriander (AKA cilantro), torn

Instructions

• Start by preheating your oven to 200°C (400°F)., Aseta sitten kuorimaton maissi tarjottimelle, aseta se paista 20-30 minuuttia. Varmista, että maissinjyvät ovat kuumia ja kypsiä.
• odottaessasi maissi jäähtyä, hankaa retiisit ja sitten hienoksi viipaloi ne pieniksi pyöreitä muotoja avulla mandoliini, jos sinulla on yksi. Jos et, voit käyttää myös terävää veistä ja tasaista kättäsi.
• Yhdistää miso, tahini, etikkaa ja 3 rkl oliiviöljyä isossa kulhossa. Testaa maku ja mausta suolalla., Lisää tarvittaessa ylimääräinen miso.
• Kun maissi on viileä koskettaa, kuori ribbony silkkiin ja kuoret. Erottele ytimet tähkästä ja heitä ne sidokseen. Voit nyt heittää kuoret pois.
• Lisätä retiisit ja tarjoile korianterin päälle.,

Nutrition

Calories: 72kcalCarbohydrates: 3gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 1gSodium: 301mgPotassium: 91mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 135IUVitamin C: 3mgCalcium: 19mgIron: 1mg

Keyword Corn, Miso, Salad

Tried this recipe?Let us know how it was!,

Jos maissikausi on ohi, mutta et malta odottaa tätä reseptiä, pakastemaissi toimii yhtä hyvin. Muista vain ottaa huomioon, että tarvitset lisää misoa maissin makeuden torjumiseksi.

tällä reseptillä voi tarjoilla lisukkeena neljä, pääruokana kaksi. Se kestää 30-40 minuuttia.

variaatiot

voit sekoittaa ja sovittaa tämän reseptin käyttäen ohjeena seuraavia variaatioita.

• eri etikkaa, voit käyttää myös sherryä etikkaa, samppanjaa etikka tai valkoviinietikka., Omenaviinietikka on vähemmän edullinen, mutta voi toimia myös.
• eri kasviksille voi käyttää pakasteherneitä tai härkäpapuja. Viipaloidut lumiherneet voivat olla mainio ja rapea vaihtoehto retiiseille.
• maissiin voi käyttää myös pakastemaissia. Paista noin 2,5 kupillista maissinjyviä hieman voilla, kunnes ne ovat lämpimiä. Voit sitten heittää ne pukeutumiseen.
• Jos olet lihansyöjä, lisää joukkoon rapea pekoni tai voit tarjoilla sen myös paistin tai grillatun kanan tai lohen kanssa.,
• tehdä sitä merkittävämpiä, voit vapaasti lisätä joitakin keitetyt nuudelit niin se on enemmän kuin aterian, tai voit myös lisätä joitakin höyrytetty ruskea tai basmati riisi tai keitetyt quinoa.
• Jos sinulla ei ole tahinia, voit käyttää mantelivoita tai mitä tahansa muuta voita, jota haluat. Voit myös jättää sen pois kastikkeesta ja tarjoilla salaatin päälle seesaminsiemeniä.
• eri yrteille voi kokeilla basilikaa, minttua tai tasalehtistä persiljaa, sillä ne sopivat myös tämän salaatin makuihin.,

lue Myös: lue, miten tehdä dashi varten miso keitto itsesi,

Joost Nusselder, perustaja Pure Minun Pulla on sisältöä markkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uusia ruoka Japanilainen ruoka ytimessä hänen intohimonsa, ja yhdessä hänen joukkue, hän on ollut luoda syvällistä blogi artikkeleita vuodesta 2016 auttaa uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaitto vinkkejä.