Crescendo, mia madre non avrebbe permesso alcun cereale zuccherino in casa tranne che per la scatola estremamente rara di Crunch alla cannella, che abbiamo mangiato fuori dalla scatola come caramelle. Perché sono caramelle.

Ero altrimenti contrario ai cereali. Non mi è mai piaciuta la scelta di cereali di mia madre – la roba sana, fortificata e ricca di fibre., A un livello più fondamentale, non riuscivo a capire il fascino di latte freddo e roba fradicia in una ciotola. E ‘ come una zuppa fredda! Qualcuno puo ‘ sostenermi?! Inoltre, odiavo il suono dei cucchiai di metallo che raschiavano contro le ciotole così presto la mattina. Ho giurato fuori l’intera categoria e passato a toast con burro di arachidi.

Ho storpiato il naso al bar di cereali nei dormitori e ho continuato a mangiare pane tostato fino al primo anno, quando mi sono trasferito in Francia per un semestre all’estero. Non c’erano tostapane nei dormitori. Inoltre nessun frigorifero o forno a microonde, solo una stufa., Ho conservato il mio cibo in un armadietto nella mia piccola stanza e ho imparato rapidamente come cavarmela.

Nei negozi di alimentari francesi, ho trovato latte che non richiedeva refrigerazione fino all’apertura. Ho anche scoperto da solo che non potevo semplicemente refrigerare il latte per un giorno o due dopo l’apertura. (Sto bene, mamma! Poi la mia amica Mandy mi ha fatto conoscere la magia che è la navata francese dei cereali. I francesi sanno come fare dei gustosi cereali al cioccolato. Dopo tutti i miei anni di odio vocale dei cereali, sono sopravvissuto ai cereali in Francia.,

Dopo tutto ciò, sono tornato a casa e ho acceso di nuovo il mio tostapane. Non facciamo cereali come fanno i francesi. Alla fine, ho ampliato in farina d’avena e uova-y cose e muffin fatti in casa. Ho imparato a fare muesli, che ora è un fiocco, e qui siamo ora con muesli. Non sono stato venduto su muesli fino a quando ho finito il mio yogurt e muesli fatti in casa ad Austin. Ali mi ha offerto alcuni dei suoi muesli tostati e latte di mandorle e si scopre che mi piace la zuppa fredda quando è coinvolto il muesli tostato.,

Il muesli è come un muesli più sano e alleggerito, che non è quello di battere il mio amato muesli ma di sottolineare che il muesli contiene molto meno olio e zucchero. Può essere fatto senza olio o zucchero a tutti, ma un po ‘ va un lungo cammino nel reparto sapore. Tratto il muesli come il muesli e lo mescolo con latte di mandorle o yogurt al mattino. È possibile memorizzare muesli extra in un sacchetto nel congelatore e afferrarlo come si farebbe con una scatola di cereali.

La maggior parte delle ricette di muesli richiedono avena semplice e cruda, ma se si vuole fare muesli fenomenale, è necessario tostare la miscela nel forno., Il calore tira fuori il meglio in avena, mandorle e cocco. L’avena croccante un po’, in modo da mantenere più consistenza pure, che amo.

Ho giocato con i sapori del muesli come ho fatto con il muesli. In effetti, potresti prendere ispirazione da qualsiasi ricetta di muesli e trasformarla in muesli usando la ricetta qui sotto come guida. Il muesli mi ricorda i cereali, che mi ricordano la Francia, quindi ho deciso di aggiungere una quantità ragionevole di piccole gocce di cioccolato al mix. È fondamentalmente la gioia di mandorle del muesli.,

L’avena è intrinsecamente priva di glutine, ma spesso contaminata in campo da colture vicine o in impianti di trasformazione in cui è presente farina. Sono così felice che Bob’s Red Mill offra avena senza glutine meticolosamente testata in modo che cucini i miei waffle e pancake a base di avena preferiti per i miei amici senza glutine!,

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