을 만드는 방법에 정통 Pfeffernusse! 이 전통적인 독일 아이스 진저 쿠키는 흰 후추,계피로 만들어지며 고전적인 휴일 치료법입니다.
크리스마스를 준비하고 베이킹 목록에 추가 할 맛있는 쿠키가 필요한 경우이 정통 독일 요리법을 시도해야합니다!,
Pfeffernusse 쿠키
이러한 전통 독일 크리스마스 쿠키와 유사한 진지만,그들은 작고 독특한 유약을 완고하게 하는 흰색 코팅의 동안 건조하고 추가 달콤한 분위기를 더해준다.
이 레시피 정통 수 없는 일부 특별한 재료를 얻을 수 있는 독일에서 다음과 같 Pottasche(칼륨)및 Hirschhornsalz(탄산 암모늄),이는 전통적으로 행동으로 떠나는 대체로 베이킹소다., 독일에서는이 조리법이 종종 Zuckerruebensyrup 으로 만들어 지는데,이는 당밀과 비슷하지만 꿀 대신 더 달콤합니다.
Pfeffernusse 쿠키 란 무엇입니까?
Pfeffernusse 또는 Peppernuts 는 계피,흰 후추,피망 및 정향으로 양념 된 작은 아이스 진저 브레드 쿠키입니다. 그들은 베이킹 후 달걀 흰자위 유약에 담근다.
그들은 어디에서 유래 했습니까?
이 조리법은 크리스마스 시간에 독일,덴마크 및 네덜란드에서 인기가 있습니다. 그들은 네덜란드어로 Pepernoten,독일어로 pfeffernuesse,덴마크어로 pebernødder 라고 불립니다.,
Pfeffernusse 를 발음하는 방법?처음 썼던 이름을 보면 더블테이크를 하는 사람이 많다. 첫 번째 부분 인”Pfeffer”는 후추를 의미하고 두 번째 부분 인”Nuesse”는 견과류를 의미합니다. 은 발음/ˈpfɛfə(ɹ)nuːsə/
을 만드는 방법 Pfeffernusse
한 자세한 측정과 지침에 발견될 수 있는 페이지 맨 아래에,인쇄 가능한 레시피 카드입니다.
반죽을 만드십시오:버터,꿀,갈색 설탕 및 향료를 끓으십시오., 열을 떼어 내고 밀가루 혼합물을 저어줍니다. 반죽을 감싸고 밤새 쉬게하십시오.
모양 쿠키:반죽을 네 부분으로 나누고 각각을 통나무로 굴립니다. 조각으로 잘라 공으로 굴립니다.
양피지가 늘어선 베이킹 시트에 공을 놓습니다.<리>구워:10-12 분 동안 오븐의 연인 절반에 구워.,s)–사이 십자가 머랭 및 마카롱 쿠키
Vanillekipferl(아몬드 크레센트 쿠키)–부,입안에서 녹는 쿠키와 유사한 멕시코 결혼식 쿠키
너트너(Nussecken) –이러한 쿠키를 차단 한 후에는 베이킹
사탕 완벽으로 채우지만 또한 맛으로 압연 공
머랭 쿠키–팁과 트릭에 대한 최고의 머랭 쿠키
콘플레이크 쿠키–쉬운 빵과 쿠키를 위기
FAQ
얼마나 오랫동안 Pfeffernusse 좋은?, 이 쿠키는 밀폐 된 용기 또는 금속 주석의 서늘한 곳에 보관하여 몇 주 동안 보관합니다.
Pfeffernusse 쿠키를 얼릴 수 있습니까? 물론! 밀폐 된 용기 또는 지 플락 백으로 옮기고 최대 3 개월 동안 동결하십시오.
Pfeffernusse 를 어디에서 구입할 수 있습니까? 이 쿠키를 직접 만들고 싶지 않다면 크리스마스 시즌 동안 알디에서 찾을 수 있습니다.
인분:32
Pfeffernusse
을 만드는 방법에 정통 Pfeffernusse!, 이 전통적인 독일 아이스 진저 쿠키는 흰 후추,계피로 만들어지며 고전적인 휴일 치료법입니다.,gar
▢ 1/2 tsp cloves
▢ 1/2 tsp all-spice
▢ 2 tsp cinnamon
▢ 1/2 tsp finely ground white pepper
For the Glaze:
▢ 1 egg white
▢ 1 Tbsp honey
▢ 1 cup powdered sugar
Instructions
In a measuring jug, combine flour and baking soda., 따로 보관하십시오.
냄비에 버터를 결합,꿀,갈색 설탕,정향,모든 향신료,시나몬,그리고 미세하게 흰색 고추. 종기를 가져온 다음 열을 떼어 내고 밀가루를 혼합물에 빠르게 저어줍니다.
반죽이 실온으로 냉각한 다음,공으로 형성과 랩. 적어도 밤새도록 시원한 공간에 앉아있게하십시오.
오븐을 350 도까지 예열하십시오., 반죽을 네 부분으로 나누고 각각을 1/2 인치 두께의 통나무로 굴립니다. 각 로그를 8 개로 자르고 작은 공으로 굴립니다. 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 공을 놓습니다.
에 구워 연인의 절반을 오븐 10~12 분. 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 즉시 쿠키를 냉각 랙으로 옮깁니다. 쿠키를 실온으로 식히십시오.
을 만들의 글레이즈:그릇에 달걀 흰색 1 개의 스푼을 꿀 수 있습니다., 점차적으로 1 컵 가루 설탕에 체로 치고,매끄러운 때까지 섞으십시오. 유약에 쿠키를 담근 다음 코팅이 경화 될 때까지 베이킹 시트 위에 놓인 랙에 놓습니다.
