på Grunn av sin kraftige næringsstoffer og antioksidanter innhold, cacao nibs har vært knyttet til mange helsemessige fordeler.

Anti-inflammatoriske egenskaper

Kort sikt betennelse er en viktig del av kroppens forsvar og hjelper med å beskytte mot skader og sykdom.

På den annen side, kronisk betennelse er skadelig, og har vært knyttet til ulike helsemessige forhold, for eksempel hjertesykdommer og diabetes (9).

Økt produksjon av frie radikaler er en mulig årsak til kronisk betennelse., Mat høy i antioksidanter — for eksempel cacao nibs — å bekjempe denne effekten (10).

Cacao nibs og andre kakao produkter har kraftig anti-inflammatorisk egenskaper. For eksempel viser forskning at kakao polyfenoler kan redusere aktiviteten av protein-NF-kB, som spiller en sentral rolle i inflammatoriske prosesser (11).

Test-tube-og dyrestudier viser at kakao polyfenoler effektivt redusere nivåer av inflammatoriske markører, slik som tumor nekrose faktor alfa (TNF-alfa) og interleukin 6 (IL-6) (12, 13).,

Noen studier på mennesker viser at kakao kan redusere inflammatoriske markører som godt.

En 4-ukers studie i 44 menn fant at de som spiste 1 unse (30 gram) av kakao produkter som inneholdt 13.9 mg per gram av polyfenoler som hadde redusert nivå av inflammatoriske markører (14).

Kan øke immunforsvaret helse

Det potent anti-inflammatorisk og antioksidant egenskaper cacao nibs kan ha en positiv innvirkning på immunsystemet helse.

Forskning viser at kakao har gunstig effekt på immunforsvaret., For eksempel, kakao flavonoider bidra til å redusere betennelse, noe som kan bidra til å forbedre den generelle immunforsvar (15).

Kakao kan også forbedre funksjonen av gut-forbundet lymfoide vev (GALT), en viktig del av immunsystemet som ligger i hele tarmen. Det GALT inneholder ca 70% av alle immunceller i kroppen (16).

dyrestudier har vist at kakao kan ha beskyttende effekt mot matallergier ved positivt påvirker det GALT.,

Kakao-beriket dietter har vist seg å redusere følsomheten til muntlig antigener — toksiner og allergener — ved å forbedre funksjonen av en spesiell lag i tarmen som hjelper med å beskytte mot matvareallergi og opprettholde god helse (17).

En studie i rotter funnet ut at en kakao-beriket kosthold hemmet utgivelsen av antistoffer og inflammatoriske molekyler som fører til alvorlige allergiske reaksjoner, slik som anafylaksi, ved å styrke immunforsvaret (18).,

Disse resultatene tyder på at kakao produkter som cacao nibs kan være spesielt nyttig for de med mat allergier og andre immunologiske forhold. Imidlertid mer forskning på dette området er nødvendig.

Kan ha nytte blodsukker kontroll

Kakao forbruk kan være til nytte for de med blodsukker-kontroll problemer.

studier på mennesker har vist at kakao kan bidra til å regulere blodsukker kontroll og forbedre følsomheten for insulin, et hormon som hjelper cellene absorberer blod sukker.,

En studie i 60 personer fant at de som spiste omtrent 1 unse (25 gram) av høy polyphenol mørk sjokolade daglig i 8 uker opplevd større reduksjoner i fastende blodsukker og HbA1c (en markør for langsiktig blodsukker kontroll) sammenlignet med en placebo-gruppe (19).

Hva er mer, en nylig gjennomgang av 14 studier i over 500 000 mennesker viste at inntak av 2 porsjoner av sjokolade per uke var assosiert med en 25% redusert risiko for diabetes (20).,

Cacao nibs kan være en av de beste kakao produkter å velge for blodsukker regulering, som de er høye i blod-sukker stabiliserende antioksidanter og inneholder ikke tilsatt sukker.

Kan forbedre hjerte helse

Mange studier har funnet at kakao polyfenoler — inkludert katekiner og anthocyanins — kan dra nytte av hjerte helse på mange måter.

Kakao har vist seg å redusere en rekke hjertesykdommer risikofaktorer, som høyt blodtrykk og kolesterol nivåer i studier på mennesker.,

En gjennomgang av 20 studier bemerket at forbruket av flavonoid-rich cocoa produkter var forbundet med en betydelig reduksjon i blodtrykk (2-3 mm Hg) over 2-18 uker (21).

Kakao inntak har også vist seg å forbedre blod fartøy funksjon, blodstrøm, og HDL (bra) kolesterol samtidig redusere LDL (dårlig) kolesterol og betennelse — alle som kan beskytte mot hjerte-og karsykdommer (22).

faktisk, befolkning studier har knyttet kakao inntak til en redusert risiko for hjertesvikt, coronary arterien sykdom og hjerneslag (20, 23).,

Anticancer effekter

Den kraftige antioksidanter er konsentrert i cacao nibs kan ha kreft egenskaper.

Kakao og antioksidanter — inkludert epicatechins og katekiner — bidra til å redusere betennelse, hindre spredning av kreftceller, og indusere død i visse kreftceller.

For eksempel, studier viser at kakao-beriket dietter stoppet spredningen av kolon kreft celler og indusert kreft i tykktarmen celledød i gnagere (24).

Test-tube og dyr studier viser også at kakao bønner har beskyttende effekt mot lunge-og prostatakreft (25, 26).,

i Tillegg befolkningen studier tyder på at et høyere inntak av flavonoid antioksidanter, slik som de som finnes i kakao nibs, er assosiert med en redusert risiko for visse kreftformer, inkludert ovarian og lungekreft (27, 28).

Oppsummering

Cacao nibs og andre kakao produkter som kan tilby anti-inflammatorisk virkning, øke immunforsvaret, og beskytte mot diabetes, hjerte-og karsykdommer og visse kreftformer.