tipuri de maioneză

există mai multe soiuri de maioneză disponibile și puteți decide care dintre ele doriți să obțineți pe baza conținutului de ouă și grăsimi., Iată diferitele tipuri de maioneză disponibile pe piață:

valorile nutritive ale maionezei

indiferent dacă optați pentru maioneză de casă, proaspătă sau produsă comercial, este important să cunoașteți conținutul nutrițional și ingredientele pentru a vă asigura că este sănătos pentru dvs. și copilul dvs. Iată conținutul nutrițional al maionezei:

• maioneza este foarte bogată în calorii. Acesta conține 700 Kcal la 100 de grame sau 94 Kcal pe lingură.
• maioneza este, de asemenea, foarte bogată în grăsimi., O lingură de maioneză conține 5 mg de colesterol.
• o lingură de maioneză poate conține până la 125 mg de sodiu. Aportul zilnic recomandat de sare nu trebuie să depășească 2 gm.
• maioneza conține, de asemenea, vitaminele A, D, E, K, B6 și B12.

câtă maioneză ar trebui să consumi în timpul sarcinii?

puteți consuma maioneză folosind-o ca pansament pe salată sau răspândind-o pe feliile de pâine înainte de a face un sandviș sănătos de legume sau de pui., Dacă vă simțiți aventuros, puteți amesteca în alte condimente cu maioneză și puteți face o baie distractivă pentru bețișoarele de morcov, transformându-l într-o gustare sănătoasă! Dar consumați-o într-o cantitate limitată.în plus, nu uitați că consumați maioneză făcută numai din ouă pasteurizate (și în cantități limitate). Pentru o sarcină sănătoasă, mâncați-o din când în când!

poate maioneza să fie dăunătoare în timpul sarcinii?, deși maioneza conține mai multe vitamine și minerale, consumul excesiv poate dăuna dumneavoastră și copilului dumneavoastră. Unele dintre efectele consumului excesiv de maioneză sunt:

publicitate

• conținut ridicat de calorii: deoarece maioneza este foarte bogată în calorii, maioneza cu alte alimente poate duce la consumul excesiv de calorii, ceea ce poate duce la creșterea în greutate în exces.

• conținut ridicat de sodiu: maioneza are un conținut foarte ridicat de sare. O ceașcă de maioneză conține aproape 50% din aportul zilnic recomandat de sodiu., Sodiul ridicat poate provoca vârfuri periculoase ale tensiunii arteriale, care pot fi dăunătoare atât copilului, cât și mamei.conținut ridicat de grăsimi: maioneza are un conținut ridicat de grăsimi. Studiile au arătat că cantități mari de grăsimi consumate de mamă pot dăuna sistemului imunitar al copilului. Mai mult, o dietă bogată în grăsimi în timpul sarcinii poate afecta creierul și sistemul endocrin al copilului.

• poate conține conservanți artificiali: maioneza fabricată comercial conține substanțe chimice și aditivi pentru a nu se strica., Este posibil ca aceste substanțe chimice să nu fie sigure pentru copilul în creștere. Substanțele chimice pot provoca reacții adverse, cum ar fi oboseala, greața și alergiile la femeile gravide.

Sfaturi pentru alegerea maionezei potrivite

iată câteva sfaturi pentru alegerea tipului potrivit de maioneză:

• citiți detaliile de fabricație: citiți cu atenție detaliile de fabricație pentru a afla cum a fost preparată maioneza. Asigurați-vă că a fost produs într-un mediu igienic.,verificați eticheta: citiți eticheta pentru a vă asigura că produsul nu conține ouă crude.alegeți una făcută din ouă pasteurizate: cumpărați întotdeauna maioneză care a fost preparată folosind ouă pasteurizate.nu cumpărați mărci de casă sau convenționale: nu cumpărați mărci de maioneză de casă sau convenționale, deoarece acestea vor conține cel mai probabil ouă crude.

• întrebați magazinele agricole și restaurantele dacă ouăle sunt crude: întrebați magazinele agricole și proprietarii de restaurante dacă maioneza lor conține ouă crude înainte de a cumpăra maioneza.,în cazul în care sunteți îngrijorat de conținutul ridicat de grăsimi și sodiu prezent în maioneză și sunteți îngrijorat de amenințarea salmonelozei, puteți încerca aceste alternative mai sănătoase:
  • maioneză fără ouă vândută comercial
  • tofu maioneză
  • iaurt
  • sos de muștar
  • smântână cu conținut scăzut de grăsimi
  • pastă de migdale sau de caju

  cum puteți face maioneza acasă

  vă puteți bucura de maioneză de casă folosind ouă pasteurizate. Iată cum!,

  publicitate

  • luați două ouă pasteurizate. Separați gălbenușurile într-un bol.
  • adăugați o jumătate de linguriță de pudră de muștar și 1 / 4 linguriță de sare. Bateti si combinati bine.
  • se amestecă în 1 linguriță de oțet și 1,5 lingurițe de suc de lămâie.
  • adăugați încet în 3/4 cană de ulei de măsline, în timp ce amestecați continuu amestecul până când este bine amestecat.
  • dacă se pare că uleiul nu se amestecă, nu mai adăugați ulei și continuați să șoptiți până când se amestecă. Apoi continuați să adăugați restul de ulei și asigurați-vă că se amestecă bine., Adăugați 1/4 linguriță de piper alb și reglați sarea.
  • răciți acest lucru în frigider până când este gata de utilizare.

  Întrebări frecvente

  este maioneza comercială sigură?

  maioneza comercială este obținută din ouă pasteurizate și nu conține bacterii care provoacă boli transmise de alimente. Este mai bine să fii în siguranță consumând doar maioneză pasteurizată în timpul sarcinii.

  pot mânca sosuri Hollandaise și Bearnaise în timpul sarcinii?sosurile Hollandaise și bearnaise se fac prin amestecarea ouălor și a untului clarificat la căldură scăzută., Încălzirea poate scăpa de unele dintre bacterii, dar nu de toate. Aceste sosuri pot fi consumate dacă sunt făcute folosind ouă pasteurizate.

  publicitate

  pot mânca maioneză expirată în timpul sarcinii?

  de obicei, maioneza expirată poate fi consumată încă 3-4 luni după cea mai bună dată. Cu toate acestea, sarcina nu este momentul pentru a-și asuma riscuri inutile consumând alimente stricate sau expirate. Acest lucru vă poate îmbolnăvi și vă poate afecta copilul. Deci, este mai bine să evitați maioneza expirată în timpul sarcinii.nu trebuie să evitați complet maioneza în timpul sarcinii., Cantități mici de maioneză nu vor dăuna copilului. Trebuie doar să vă asigurați că nu mâncați maioneză făcută folosind ouă crude în timpul sarcinii pentru a preveni bolile transmise de alimente.

  publicitate