Tím, že Samantha Enslen, Rychlé a Špinavé Tipy

Zvedněte hrnek a napít, protože dnes díváme na některé podivné slova, která používáme mluvit o kávě.

káva pochází z tureckého slova kahveh

začněme samotným slovem káva. Pochází z tureckého slova kahveh a zdá se, že se dostal do evropských jazyků kolem roku 1600. (6) to proto, že kávová zrna byla poprvé přivezena ze severní Afriky a Středního východu do Itálie v roce 1615 a poté do Francie v roce 1644., Tam turecký velvyslanec ve Francii Suleiman Aga pomohl vyrobit kávu “ it “ nápoj na dvoře Ludvíka XIV. (4)

Evropská aristokracie se okouzlila hustým horkým nápojem. A zbytek, jak se říká, je historie.

tehdy se slovo káva objevilo v mnoha různých formách: chaona, cahve, kauhi, cahu, coffa a caffa. Nakonec se všichni usadili v kávě, kterou známe dnes. (6)

kyselina z baterie, káva z drobků a jednorožec Frappuccinos

v průběhu času jsme poznali kávu spoustou různých termínů., Nazvali jsme špatnou nebo špatně vyrobenou kávu „kyselina baterie“, „břišní mytí“ a „kal“.“(4) a káva určité značky se někdy nazývá“ charbucks “ těmi, kteří neocení opravdu tmavou praženou kávu.

nazvali jsme falešnou kávu „Boston coffee“, „Canadian coffee“ a „crumb coffee“.“Tyto takzvané kávy byly vyrobeny v USA po revoluční válce, kdy se Američané zdrželi čaje kvůli vysokým britským daním, ale také trpěli vysokými cenami kávy. Tyto tři kávové náhražky byly vyrobeny z žita, hrášku a spáleného chleba., (4)

nedokážu si představit, jak by ochutnali.

dnes často odkazujeme na kávu způsobem, jakým je vyrobena: kapající káva, lisovaná káva, káva moka pot, instantní káva a káva sifon. (3)

Američané si vypůjčili britský výraz „cuppa“, odkazující na šálek čaje, a nyní jej chtě nechtě používají k označení šálku kávy. (5)

A samozřejmě, všichni máme vymyšlená jména pro kávu jsme mohli někdy chtít, zdvořilost dnešní gurmánské kavárny: unicorn frappucina karamelový flan macchiatos jsou jen dva z mnoha.,

proč nazýváme kávu „šálkem Joe“?

jedním z nejčastějších způsobů, jak jsme se v minulém století zmínili o kávě, je nazývat ji „šálkem joe.“Proč to děláme? Skutečnou odpovědí je, že si nejsme zcela jisti, ale existují některé teorie.

jedna teorie je, že je pojmenována po Josephus Daniels, americký ministr námořnictva. V roce 1914 zakázal podávat alkohol na námořních lodích. Poté by káva byla nejsilnějším nápojem povoleným na palubě. Tak, teorie jde, námořníci začali volat kávu „Joe“, aby naštvali ministra Josepha.,

problém je, že většina alkoholu byla na lodích námořnictva zakázána již o 50 let dříve. Denní dávka grog byla kdysi normální na námořních lodích, ale edikt z roku 1862 tuto praxi uklidnil. Takže do roku 1914 zbylo jen víno podávané v důstojnickém nepořádku. Takže Josephusův zákaz by neměl velký vliv na průměr … no … průměrný Joe. (7)

Další teorie je, že tento název pro kávu je založen na Afro-Americkou duchovní napsal Stephen Foster, tzv. „Starý Černý Joe.,“Existuje komiks z roku 1911, který popisuje tuto frázi jako význam kávy bez mléka. Problém je v tom, že komiks dělá vtip, což naznačuje, že když se tato píseň hraje v restauraci, znamená to, že zákazník chce kávu. Samotná píseň nikdy nezmiňuje kávu. A píseň byla populární způsob, jak zpět v roce 1860. Tak to nedává smysl, že generovaný slangový termín, který nebyl populární až 1930., (2,7)

Java + Mocha = Pitomec

s největší pravděpodobností důvod, proč „šálek kávy“ se rozumí šálek kávy, je to, že joe je zkrácená forma blbce, což je kombinace slov java a mocha. (2)

Pamatujete si, jak jsem řekl, že káva byla vyvážena ze severní Afriky a Středního východu od roku 1600?

nizozemští obchodníci v té době chtěli vstoupit do akce. Začali se stěhovat do jihovýchodní Asie a Indonésie a zakládat kávové plantáže na ostrovech jako Sumatra, Bali a Java. Pravděpodobně použili termín java k označení kávových zrn pěstovaných na tomto ostrově., Byli to v podstatě původní inzerenti kávy s jedním původem.

z nějakého důvodu se termín java ujal veřejnosti. Postupem času to znamenalo kávu genericky, nejen kávu z tohoto ostrova.

současně se v Indonésii vyráběla káva, vyráběla se i obchodovala v Jemenu. Tam vznikly kávové boby arabica; pocházejí z Jemenu i Etiopie. Obchodníci nakupující kávu z Jemenu se museli zastavit v přístavním městě Mocha a odtud se často plavili na Jávu., Když zkombinovali fazole z těchto dvou zemí, vytvořili „Mocha Java“, také známý jako “ jamoke.“*A zkrácená verze je samozřejmě “ joe.“(1)

to je náš nejlepší odhad, proč se šálek kávy také nazývá “ šálek joe.“Doufám, že jste si dnes užili šálek čaje a doufám, že to bylo více jednorožce než kalu.

*Stejně jako původní káva, pitomec viděl několik alternativních hláskování, přes let: jamoca, jamoch, jamok, a jamoka proměnily.

zdroje

1. Driftaway Káva. Proč se káva nazývá Java? Přístupné 23. Září 2019.,

2. Green, Jonathone. Joe, blbce. Greenův slovník slangu, digitální vydání. Přístupné 23. Září 2019.

3. Domácí Hřiště. Kompletní průvodce metodami vaření kávy. Přístupné 23. Září 2019.

4. Mariani, Johne. Encyklopedie amerického jídla a pití. Bloomsbury, USA, 2013.

5. Ne Jednorázově. Šálek. Přístupné 23. Září 2019.

6. Oxford anglický slovník, digitální vydání. Jan. Přístupné 23. Září 2019.

7. Snopes.com. proč se káva nazývá „šálek Joe“? 19. ledna 2009. Přístupné 23. Září 2019.,

Verze tohoto článku byla původně publikována na rychlých a špinavých tipech jako „proč nazýváme kávu „šálkem Joe“?“Přečtěte si více z rychlých a špinavých tipů.

O autorovi

Samantha Enslen je oceněná spisovatelka, která pracuje ve vydavatelství více než 20 let. Provozuje agenturu Dragonfly Editorial, která poskytuje copywriting, editaci a design pro vědecké, lékařské, technické a firemní materiály. Sam je viceprezidentem společnosti ACES, společnosti pro editaci,a je generálním editorem sledování změn, čtvrtletní časopis ACES.