Articles

29 különböző típusú kenyér

Ismerje meg a különböző típusú kenyeret az egész világon. Ismerje meg az egyes megkülönböztető jellemzőket, valamint azt, hogy a különböző kultúrák hogyan élvezik őket étrendjük részeként.

a kenyér a legszélesebb körben fogyasztott élelmiszer a világon, és a legkorábbi idők óta alapvető élelmiszer. 30 000 évvel ezelőtti bizonyítékok vannak Európában, hogy a korai ember keményítő kivonatokat használt, valószínűleg a cattails és a páfrányok gyökereiből, hogy süteményt készítsen.

a neolit ember I. E. 10.000 körül., felfedezte a mezőgazdaságot és gabonát használt a kenyere elkészítéséhez. Az ókori egyiptomiak viszont már i.e. 4000-ben élesztőt használtak kovászszerként, a görögök felvették az egyiptomiaktól a kenyérsütést, majd elterjedt egész Európában.

a búzával együtt a kenyeret fontosabbnak tartották, mint az ókori rómaiak húsát. Az elfogyasztott kenyér színe azt is jelezte, hogy az ember társadalmi helyzetben van a sötétebb kenyérrel, annál alacsonyabb a társadalmi rangsor.,

alapvető típusú kenyér

Baguette kenyér

Ez egy élesztőkenyér, amely Franciaországból származik, hosszú, hosszúkás alakú, résekkel, hogy lehetővé tegye a gáz terjeszkedését. Más néven francia kenyér vagy francia botok, bagett általában készült liszt, víz, élesztő, só, és a megjelenés nagyon felismerhető, hogy a kenyér szerelmeseinek mindenféle.

Brioche kenyér

egy vajjal és tojással készült francia kenyér, a Brioche rendkívül könnyű és finom édességgel rendelkezik., Kérge puha, aranysárga árnyalatú, mivel a tojást közvetlenül a sütés előtt megmossa. Még a francia pirítóssal is tökéletes választás a Brioche kenyér, és ha még soha nem kóstoltál ilyen típusú kenyeret, nincs jobb idő, mint most az induláshoz.

Ciabatta kenyér

a Ciabatta a” papucs ” olasz szó, és ez az olasz készítésű kenyér csak néhány alapvető összetevőből áll, beleértve a vizet, a sót, az élesztőt és a búzalisztet., Attól függően, hogy Olaszországban hol található ez a fajta kenyér, kérge, sőt textúrája is változhat, de a fő összetevők pontosan ugyanazok minden talált kenyérben. Ciabatta kenyér tökéletes paninis, szendvicsek, valamint sok más ételeket.

Focaccia kenyér

Ez a fajta kenyér Olaszországból származik, és általában sütőedényben sütik, hogy lapos legyen. A tészta nagyon hasonlít a pizza tésztához, általában sütés előtt olívaolajjal van bevonva., A kéreg jön ki ropogós, mégis finom, és akkor is hozzá különböző gyógynövények, fokhagyma, hogy a recept, ha szeretné. A Focaccia kenyeret önmagában is meg lehet enni, vagy levesbe vagy salátaöntetbe vagy más mártásba lehet mártani.

multigrain kenyér

gazdag, kiadós ízű, többmagos kenyér általában gabonát, például zabot, árpát, lenet és kölest használ, valamint másokat, így rendkívül egészséges és ízletes. Tökéletes a reggeli pirítóshoz, szendvicsekhez, vagy a fűszernövényekkel megszórt kötszerekhez vagy növényi olajhoz.,

Pita Kenyér

Van egy csomó dolog, amit tehetünk, egy darab pita kenyér, beleértve a mártással be szószok után vágott bele ékek, majd kitöltve különféle húsokat egy ízletes, finom szendvicset. A Pita kenyér középnyugatról származik, nagyon magas hőmérsékleten főzik, ami a tészta folyadékát kiszabadítja. Van egy nagy légbuborék is a közepén-a kenyér “zsebe” – hússal és más ételekkel való töltelékhez, főleg búzalisztből készül.,

rozskenyér

mind rozslisztből, mind kenyérlisztből készült, a rozskenyér szűk morzsából és nagyon erős ízből áll. Egyes pékek még köménymagot vagy kapormagot is adnak hozzá, hogy ízük kissé földes legyen. Bizonyos szendvics – leginkább, sózott-marhahús, húsos szendvics – a rozs kenyér, mit ad ez az aláírás íze, hogy a legtöbb ember szereti, lesznek még jobban értékelik, ha hozzá egy kis mustárt.,

kovászos kenyér

kovászos kenyérrel az elején egy indítót használnak a recept elkészítéséhez. Az indító általában a víz és a liszt erjesztett kombinációjából áll, ami viszont sok különböző tétel kenyérből áll. Az ilyen típusú kenyér másik előnye, hogy az indító nagyon hosszú ideig tart, ami azt jelenti, hogy nagyon hosszú ideig kenyeret készíthet a kenyér után.

a kovászos kenyér szép vastag kéreggel és puha rágóközponttal rendelkezik, nagyon nagy légbuborékokkal együtt., Ez is egy nagyon különböző ízű, hogy akkor szeretnénk többet, ha egyszer próbálja meg,és kísérheti bármilyen típusú szendvicset szeretne, hogy.

teljes kiőrlésű kenyér

fehér kenyérrel csak a búzaszem egy részét használják, de a teljes kiőrlésű kenyérben a csíra és a korpa sértetlen. Mit jelent ez azok számára, akik ezt a kenyeret eszik? Ez azt jelenti, hogy a kenyér táplálóbb, sokkal több rost van, mint a szokásos kenyér., A teljes kiőrlésű kenyeret bármilyen típusú szendvicshez használhatja, amelyhez általában fehér kenyeret használna, és elkészítheti saját receptjeit, ha elég kreatív.

egyedi és különleges típusú kenyér

Arepa kenyér

többnyire Kolumbiában és Venezuelában fogyasztják, ez a kenyér kukoricadara, lapos és kerek. Meg lehet sütni, grillezni, vagy megsütjük, és akkor is tartalmazza a különböző töltelékek, mint a darált marhahús, fekete bab. Mivel nem búzából készült, Arepa kenyér természetesen gluténmentes.,

Bagel

a bageleket általában rövid ideig vízben forraljuk, majd utána sütjük. Kerek, két részből állnak, középen egy lyuk van. A legjobb része a vásárlás bagel a számos fajta, mint a tojás, fahéj, áfonya. Próbálja ki őket hagyományos módon, lazaccal vagy krémsajttal.

Chapati kenyér

egy népszerű indiai lapos kenyér, a Chapati kenyeret általában grillezik, amíg szeplős megjelenést nem kap., Meg lehet enni zöldségekkel vagy lencsékkel, vagy akár szendvicset is készíthet vele. Általában teljes kiőrlésű lisztből készül, olaj nélkül főzve, sőt még egy kis vajat is hozzáadhat hozzá, ha azt szeretné, hogy egy kicsit több íze legyen.

> Ez a fajta kenyér alapvetően lisztből, vízből, sóból és néha tejből áll. Általában pörkölt vagy hússal fogyasztják, egy időben nyílt tábortűzön főzték. Ez ízletes, sokoldalú, sőt, akkor is hozzá egy kis szódabikarbóna a kovász, ha úgy tetszik.,

angol muffin

ezek kicsi, kerek, lapos kenyérfajták, amelyek fehér vagy teljes kiőrlésű búzából készülhetnek. Meg lehet enni buggyantott tojással, szalonnával vagy akár Hollandaise mártással. Gyakran előfordul, hogy az angol muffin egészségesebb, mint sok más típusú muffin és kenyér, de az amerikai változat egy kicsit más, mint az eredeti angol muffin, így egy kis kutatás lehet annak érdekében,.,

Grissini kenyér

kissé hasonló a kenyérrúdhoz, a Grissini ropogós, száraz kenyérből készül, vékony botok, amelyek hasonlítanak egy ceruzára. Őshonos Olaszországban, ezek a kenyér lehet ízesített bármilyen módon szeretné őket, így nyugodtan hozzá gyógynövények, fűszerek bármilyen típusú, hogy felélénkül az íze. Leginkább a szokásos vagy fokhagymás kenyér vacsora előtti alternatívájaként használják őket, de bármilyen módon meg lehet enni.

Injera kenyér

Ez egy szivacsos textúrájú, enyhén savanyú ízű kenyérfajta., Az Injera kenyeret általában egy Teff nevű apró gabonából készítik, amely Etiópiából származik, és arra is használják, hogy összegyűjtsék a tetejére helyezett húsokat és pörkölteket.

Knäckebröd kenyér

Ez a kenyér inkább crackernek tűnik, mint hagyományos kenyérnek, és főleg rozslisztből készül. Ez egy csomó rost, és lehet tálalni sajttal vagy bármilyen más típusú étel, amit szeretsz. A kenyér száraz, merev, sőt téglalap alakú, mint sok keksz. A szemek változhatnak, és különböző fűszernövényeket és fűszereket is tartalmazhatnak., Mind finom, mind tápláló.

Lavash kenyér

népszerű olyan területeken, mint Törökország és Irán, a Lavash kenyér egy vékony lapos kenyér, amelyet csak liszttel, sóval és vízzel készítenek. Alacsony zsírtartalmú, a kenyeret általában sütőben főzik, és a legpuhább, ha a legfrissebb. Mákot vagy szezámmagot is hozzáadhat hozzá egy kicsit több ízhez.

Matzo (Matzoh) kenyér

a Matzo kenyér kovásztalan kenyér, mint a nagy kekszek., Számos hagyományos zsidó ételben és bizonyos zsidó ünnepeken a kenyér a Bibliában említett öt gabonából készül – búza, árpa, rozs, zab és tönkölybúza. Puha vagy kemény formában is megjelenhet, a zsidó hagyományban egyaránt ízletes és fontos.

naan kenyér

Ez egy kemencében sült lapos kenyér, amely joghurtot használ az egyik fő összetevőjeként. Sütés előtt általában vajjal csiszolják őket, néha tartalmaznak önteteket, például szárított gyümölcsöt, darált húst, sőt fokhagymát is., Ázsia számos részén gyakoriak, és a mai szupermarketekben és mezőgazdasági piacokon is megtalálhatók.

Obi Non Bread

népszerű az üzbég és afgán ételekben, az ilyen típusú kenyér egyfajta kenyér, amelyet általában agyagkemencében főznek. Általában csak liszttel, élesztővel, sóval, vízzel és tejjel készítik.

Paratha kenyér

teljes kiőrlésű lisztből készült, a Paratha kenyér egy réteges indiai lapos kenyér, amelyet általában olajban sütnek vagy főznek., Azt is sütni őket egy kicsit egészségesebb alternatíva, meg lehet enni őket zöldségekkel, burgonyával, hagymával, tojással, és sok más töltelékkel. Nagyon népszerűek olyan országokban is, mint Malajzia és Szingapúr.

Qistibi kenyér

Ez a fajta kenyér főleg Oroszországban található, és egy sült lapos kenyérből áll, amelynek belsejében valamilyen töltelék található., Az idő nagy részében ez a töltelék burgonyapüréből, kölesből, sőt különféle húsokból áll, a tölteléket a kenyér belsejében vagy az egyik oldalon helyezheti el, majd fedje le a másik oldalával.

Roti kenyér

egy kovásztalan kenyér, ez a kenyér hasonló a Chapatti kenyérhez, és rendkívül népszerű a Karib-térségben és Indiában. Általában teljes kiőrlésű lisztből és vízből készítik őket, sütés előtt gyakran vajjal bevonják őket, hogy egy kis ízt adjanak hozzá., Sok kultúrában a Roti kenyeret fűszerekkel szolgálják fel egészséges snackként.

Szódakenyér

olyan összetevőkkel, amelyek tartalmazzák az írót, a sót, a szódabikarbónát és a lisztet, ez egy hagyományos kenyérfajta Írországban. Ez egy olyan kenyér is, amelyet egy ideig nem kell egyedül hagyni a felemelkedéshez, ami azt jelenti, hogy bármikor gyorsan és könnyen elkészíthető.

Tortilla

tortilla puha, vékony flatbreads használt számos mexikói ételek, beleértve enchiladas, burritos, pakolások, és természetesen, Taco., Néhányan mélyen sült, mások nem, de a jó hír az, hogy kicsit megváltoztathatja a receptet, hogy egészségesebbé tegye, anélkül, hogy túl sok baj lenne. Használhatja azokat olyan ételekkel is, amelyek csirke, sertéshús, marhahús, így nagyon sokoldalú kenyér.

Vanocka kenyér

Ez egy édes kenyér, amelyet általában cukorral és mandulával tetején, mazsolával vagy más gyümölcsökkel meghintjük. A kenyér receptje meglehetősen összetett, de szerencsére különböző módon lehet elkészíteni., Ez egy ünnepi európai kenyér, amely annyira gazdag, édes, hogy a legjobb, ha csak különleges alkalmakra menti.

egyes országokban-köztük Csehországban és Szlovákiában – általában karácsony környékén szolgálják fel, és különböző hagyományokból áll, amelyek közül az egyik a tészta felemelkedése közben fel-le ugrál.

Yufka kenyér

Ez egy papírvékony kovásztalan kenyér, amely kerek formájú, Törökországból származik., Ez hasonló a Lavash kenyér, és általában készült összetevők, mint a búzaliszt, só, víz, bár néhány ember hozzá egy csomó növényi olaj is. Az ilyen típusú kenyeret édes ételekkel, például diófélékkel vagy szárított gyümölcsökkel, vagy olyan ételekkel, mint a húsok, sajtok, zöldségek.

Zopf kenyér

Ez egy egyedülálló típusú kenyér, hogy úgy néz ki, mint egy nagy zsinór, amikor befejezte a sütést. Reggelente általában vajjal és zselével tálalják, nagyon gazdag és vajas., Főleg olyan országokban fordul elő, mint Németország, Svájc és Ausztria, és főleg fehérlisztből, élesztőből, tejből, vajból és tojásból készül.

24PinterestFacebookTwitterFlipboardemail

24

↓ következő bejegyzés alábbi ↓

kattintson ide a szabad design szoftverpróbálja meg ingyenes 3d home / room design szoftver.

kategóriák