パンは世界で最も広く消費されている食べ物であり、最も早い時代から主食でした。 ヨーロッパでは30,000年前からの証拠があります初期の人がフラットブレッドを作るために、おそらくカタツムリやシダの根からのデンプン抽出物を使

紀元前10,000年頃の新石器時代の男, 農業を発見し、彼のパンを作るために穀物を使用しました。 一方、古代エジプト人は、紀元前4,000年には早くも発酵剤として酵母を使用し、ギリシャ人はエジプト人からパン製造を拾い、ヨーロッパに広げました。

小麦とともに、パンは古代ローマ人の間で肉よりも重要であると考えられていました。 消費されるパンの色はまた、暗いパンで自分の社会的地位を示し、社会的ランキングが低い。,

パンの基本タイプ

バゲットパン

これはフランス発祥の酵母パンで、ガスの膨張を可能にするためにスリットが付いた長い長方形の形をしています。 また、フランスパンやフランスのスティックと呼ばれる、バゲットは、通常、小麦粉、水、酵母、塩から作られており、その外観は、すべての種類のパン愛好家に

ブリオッシュパン

バターと卵で作られたフランスパン、ブリオッシュは非常に軽く、それに微妙な甘さを持っています。, その地殻は柔らかく、それはあなたがそれを焼く直前にそれを磨く卵のために金色の黄色の色合いを持っています。 フレンチトーストと、ブリオッシュのパンは完全な選択であり、決してこのタイプのパンを前に味わったことがなければ、始める今よりよい時間がない。

Ciabatta Bread

Ciabattaはイタリア語で”スリッパ”を意味し、このイタリア製のパンは、水、塩、酵母、小麦粉を含むいくつかの基本的な成分で構成されています。, イタリアでこのタイプのパンを見つける場所に応じて、その地殻とさえその質感が異なることができますが、主な成分は、あなたが見つけるすべての Ciabattaのパンはpaninisおよびサンドイッチ、また他の多くの皿のために完全である。

フォカッチャパン

このタイプのパンはイタリアから来ており、通常は平らになるようにベーキングパンで焼かれています。 生地はピザ生地のそれによく似ており、通常は焼く前にオリーブオイルでコーティングされます。, 地殻はカリカリ、まだ繊細な出てきて、あなたが望むなら、あなたもレシピに様々なハーブやニンニクを追加することができます。 入りフォカッチャのパンが食べられるものにヘスープやサラダドレッシングやその他のディップ.

マルチグレインパン

豊かな心のこもった味で、マルチグレインパンは通常、オート麦、大麦、亜麻、キビなどの穀物を使用するので、非常に健康的で美味しいです。 それはあなたの朝のトースト、サンドイッチのために完全である、またはハーブと振りかけられたドレッシングか植物油で浸るため。,

ピタパン

ピタパンをくさびに切った後にソースに浸し、おいしくて美味しいサンドイッチのためにさまざまな種類の肉で満たすなど、ピタパンでできることはたくさんあります。 ピタのパンは中西部で起き、こね粉の液体の脱出をする非常に高温で調理される。 また、中央には大きな気泡があります–パンの”ポケット”–肉や他の食品で詰め物をするために、それは主に小麦粉で作られています。,

ライ麦パン

ライ麦粉とパン粉の両方で作られたライ麦パンは、タイトなパン粉と非常に強い風味で構成されています。 あるパン屋は味が少し土であるようにキャラウェイの種かディルの種を加える。 ある特定のサンドイッチでは–特に、コンビーフおよびpastramiのサンドイッチ-ライ麦のパンはそれにほとんどの人々が愛する、少しマスタードを加えるときさらにもっと認められるように署名の好みを与えるものがである。,

サワー種パン

サワー種パンでは、レシピを作成するために最初にスターターが使用されます。 スターターは、通常、順番にパンの多くの異なるバッチを作る水と小麦粉の発酵組み合わせで構成されています。 このタイプのパンのもう一つの利点は、スターターが非常に長い時間持続することであり、非常に長い時間サワー種パンのパンの後にパンを作ることができることを意味する。

サワー種パンは、非常に大きな気泡と一緒に、素敵な厚い地殻と柔らかい歯ごたえのある中心を持っています。, それはまた、あなたがそれを試してみると、あなたがより多くをしたいと思う非常に明確な味を持っており、それはあなたが作りたいサンドイッチの

全粒小麦パン

白パンでは、小麦の穀物の一部のみが使用されますが、全粒小麦パンでは胚芽とふすまはそのままです。 このページの先頭へ戻るそれではこのパンなんていかがですか？ このパンは栄養やはりファイバは通常のパン。, あなたが普通白パンをのために使用するあらゆるタイプのサンドイッチのために全ムギのパンを使用でき十分に創造的ならあなた自身の調理法を

ユニークで特殊な種類のパン

Arepa Bread

主にコロンビアとベネズエラで食べられているこのパンは、コーンミールで作られており、平らで丸い。 焼いたり、グリルしたり、揚げたり、牛ひき肉や黒豆などのさまざまな詰め物を含めることもできます。 それは小麦で作られていないので、アレパパンは自然にグルテンフリーです。,

ベーグル

ベーグルは、通常、水で短時間煮沸し、その後焼きます。 彼らは丸く、二つの部分に来て、中央に穴があります。 ベーグルの購入についての最もよい部分は卵、シナモン、およびブルーベリーのような多数のタイプ、である。 い伝統的な方法で食べるとサーモンやクリームチーズ。

チャパティブレッド

人気のあるインドのフラットブレッド、チャパティブレッドは、通常、そばかすの外観を取得するまで焼かれます。, あなたは野菜やレンズ豆でそれを食べたり、それでサンドイッチを作ることさえできます。 それは通常、全粒小麦粉で作られ、油なしで調理され、あなたはそれがもう少し味を持っているしたい場合は、あなたも、それに少しバターを追加すること

ダンパーパン

オーストラリア原産のこのタイプのパンは、基本的に小麦粉、水、塩、時には牛乳で構成されています。 それは通常、シチューや肉で食べられ、一度にそれはオープンキャンプファイヤーの上で調理されました。 それはおいしくて汎用性があり、好きなら発酵のために重曹を加えることさえできます。,

イングリッシュマフィン

これらは、白または全粒小麦のいずれかで作ることができる小さな、丸い、平らなタイプのパンです。 あなたはポーチドエッグ、ベーコン、あるいはオランデーズソースでそれらを食べることができ 多くの場合、イングリッシュマフィンは他の多くのタイプのマフィンやパンよりも健康的ですが、アメリカ版は元のイングリッシュマフィンとは少し異なるので、少し研究が順番になるかもしれません。,

Grissini Bread

パン棒にやや似ていますが、Grissiniはさわやかで乾燥したパンで作られており、鉛筆に似た細い棒です。 イタリア原産のこれらのパンは、あなたがそれらになりたい任意の方法で風味を付けることができるので、味を盛り上げるために任意のタイプのハー それらは規則的かニンニクのパンへの前夕食の代わりとして大抵使用されますが、あなたが望む方法を食べることができます。

Injera Bread

これは、スポンジ状の食感とやや酸味のあるサワー種タイプのパンです。, インジェラパンは、通常、エチオピアから来ているteffと呼ばれる小さな穀物から作られ、通常それの上に置かれている肉やシチューをすくい上げるため

Knäckebröd Bread

このパンは通常のパンよりもクラッカーのように見え、主にライ麦粉で作られています。 それに多くの繊維があり、あなたが愛する食糧のチーズか他のどのタイプとも役立つことができる。 パンは乾燥して硬く、多くのクラッカーのような形でさえ長方形です。 の粒子ででも含めた様々なハーブの一番大きい七面鳥を注文したよ。, それはおいしく、栄養価が高いです。

Lavash Bread

トルコやイランなどの地域で人気のあるLavash breadは、小麦粉、塩、水のみで作られる薄いフラットブレッドです。 脂肪が少なく、パンは通常、オーブンで調理され、新鮮なときに最も柔らかいです。 また、もう少し味のためにそれにケシやゴマを追加することができます。

Matzo(Matzoh)Bread

Matzo breadは大きなクラッカーのような形をした種入れなしのパンです。, 多くの伝統的なユダヤ人の料理や特定のユダヤ人の休日に使用され、パンは聖書に記載されている五穀物で作られています–小麦、大麦、ライ麦、オート麦、スペ それは柔らかくか堅い形入って来ことができユダヤ人の伝統で風味がよく、重要である。

ナーンブレッド

ヨーグルトを主原料とするオーブン焼きフラットブレッドです。 彼らは通常、焼く前にバターで磨かれ、時にはドライフルーツ、ひき肉、さらにはニンニクなどのトッピングが含まれています。, それらはアジアの多くの部分で共通であり、また今日のスーパーマーケットおよび農民市場の多数でそれらを見つけることができる。

Obi Non Bread

ウズベク料理やアフガニスタン料理で人気のあるこのタイプのパンは、フラットブレッドの一種であり、通常は粘土オーブンで調理される。 それは通常、小麦粉、酵母、塩、水、牛乳だけで作られています。

Paratha Bread

全粒小麦粉から作られたParatha breadは、通常、揚げたり油で調理されたりする層状のインドのフラットブレッドです。, また、少し健康的な代替のためにそれらを焼くことができ、野菜、ジャガイモ、玉ねぎ、卵、および他の多くの詰め物でそれらを食べることができます。 マレーシアやシンガポールなどの国でも非常に人気があります。

Qistibi Bread

このタイプのパンは、主にロシアで発見され、内部に充填のいくつかのタイプの焼きフラットブレッドで構成されています。, ほとんどの場合、この詰め物はマッシュポテト、キビ、さらには様々な種類の肉で構成されており、パンの内側または片側に詰め物を置いてから、もう一方の側でそれを覆うことができます。

Roti Bread

種入れなしのフラットブレッドで、このパンはChapattiパンに似ており、カリブ海とインドで非常に人気があります。 彼らは通常、全粒小麦粉と水で作られ、彼らはしばしばそれらに少し味を追加するために焼く前にバターでコーティングされています。, 多くの文化では、Rotiのパンは健康な軽食としてスパイスと役立ちます。

ソーダパン

バターミルク、塩、ベーキングソーダ、小麦粉を含む成分で、これはアイルランドの伝統的なタイプのパンです。 それはまた、それがいつでも迅速かつ簡単に作ることができることを意味し、上昇するためにしばらくの間、一人で放置する必要はありませんパンです。

トルティーヤ

トルティーヤは、エンチラーダ、ブリトー、ラップ、そしてもちろん、タコスを含む多数のメキシコ料理で利用される柔らかく薄いフラットブレッドです。, いくつかは揚げ物であり、いくつかはありませんが、良いニュースは、あまりにも多くのトラブルに行くことなく、少し健康にするためにレシピを少し変 また、鶏肉、豚肉、牛肉などの食品と一緒に使用することができますので、非常に汎用性の高いタイプのパンです。

Vanocka Bread

これは、通常、砂糖とアーモンドをトッピングし、レーズンや他の果物を振りかけた甘いパンです。 パンのレシピはかなり複雑ですが、幸いにも、それを準備するさまざまな方法があります。, それは特別な行事のためだけにそれを保存するのが最善であるように豊かで甘いお祝いのヨーロッパのパンです。

チェコやスロバキアを含む特定の国では、通常、クリスマスの時期に提供され、生地が上がっている間に上下にジャンプしている様々な伝統で構成されています。

Yufka Bread

これは、丸い形をしており、トルコから来ている紙の薄い種入れなしのパンです。, それはLavashのパンに類似して、何人かの人々がまた植物油の少しを加えるが、通常小麦粉、塩および水のような原料からなされます。 このタイプのパンは、ナッツやドライフルーツなどの甘い食べ物、または肉、チーズ、野菜などの食べ物と一緒にペストリーに含めることができます。

Zopf Bread

これは、焼き終わったときに大きな編組のように見えるという点で、ユニークなタイプのパンです。 それは通常、朝食の時間にバターとゼリーを添えて提供され、それは非常に豊かでバターのようです。, それは主にドイツ、スイス、オーストリアなどの国で発見され、それは主に白い小麦粉、酵母、牛乳、バター、卵で作られています。