Pfeffernusse (日本語)
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本物のPfeffernusseを作る方法！ これらの伝統的なドイツのアイスジンジャーブレッドクッキーは、白コショウ、シナモンで作られ、古典的な休日の御馳走です。
あなたはクリスマスの準備をしているとあなたのベーキングリストに追加するには、いくつかのおいしいクッキーが必要な場合は、この本格的なドイツ,
Pfeffernusse Cookies
これらの伝統的なドイツのクリスマスクッキーは、レブクーヘンに似ていますが、小さく、乾燥しながら白いコーティングに硬化し、甘さを加える独特の釉薬を持っています。
このレシピは、伝統的に残しとして機能し、重曹で置換されているPottasche（カリ）とHirschhornsalz（炭酸アンモニウム）のようなドイツでしか得ることができない珍しい成分のいくつかなしであることができるほど本物です。, ドイツでは、このレシピはしばしば蜂蜜の代わりに糖蜜に似ていますが、より甘いZuckerruebensyrupで作られています。
Pfeffernusseクッキーとは何ですか？
PfeffernusseまたはPeppernutsは、シナモン、白コショウ、オールスパイス、クローブで味付けされた小さなアイスジンジャーブレッドクッキーです。 それらは焼くことの後でeggwhiteベースの艶出しに浸されて得る。
彼らはどこから始まったのですか？
このレシピは、クリスマスの時期にドイツ、デンマーク、オランダで人気があります。 オランダ語ではPepernoten、ドイツ語ではPfeffernuesse、デンマーク語ではpebernødderと呼ばれている。,
Pfeffernusseをどう発音するのですか?
初めて書かれた名前を見ると、多くの人がダブルテイクをしなければなりません。 最初の部分の”Pfeffer”はコショウを意味し、第二の部分の”Nuesse”はナッツを意味します。 の発音は/ˈpfɛfə(ɹ)nuːsə/
うPfeffernusse
詳細に測定-指示するページの下部にある印刷可能な材料で調理してください。
- 生地を作る：バター、蜂蜜、ブラウンシュガー、スパイスを沸騰させる。, 熱を取り出し、小麦粉の混合物をかき混ぜる。 生地を包み、一晩休ませる。
- シェイプクッキー：四つの部分に生地を分割し、ログにそれぞれをロールバックします。 断片に切断し、ボールにロールバックします。
- パーチメント紙が並ぶベーキングシートの上にボールを置きます。
- 焼く：オーブンの恋人の半分で10-12分間焼く。,メレンゲとマカロンクッキーの間のクロス
- Vanillekipferl（アーモンドクレセントクッキー）–入札、メキシコの結婚式のクッキーに似て、お口のクッキーに溶けます
- ナッツコーナー（Nussecken）–これらのクッキーは、ベーキング後にカットされます
- マジパン–充填として完璧なだけでなく、おいしいボールに巻き込ま
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- コーンフレーククッキー
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- ▢ 1/2 tsp cloves
- ▢ 1/2 tsp all-spice
- ▢ 2 tsp cinnamon
- ▢ 1/2 tsp finely ground white pepper
- ▢ 1 egg white
- ▢ 1 Tbsp honey
- ▢ 1 cup powdered sugar
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In a measuring jug, combine flour and baking soda., 脇に置いて
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鍋に、バター、蜂蜜、ブラウンシュガー、クローブ、オールスパイス、シナモン、細かく挽いた白コショウを組み合わせます。 沸騰させてから、熱を取り除き、すぐに小麦粉を混合物にかき混ぜる。
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生地を室温まで冷やし、ボールにしてラップで包みます。 少なくとも一晩は涼しい空間に座ってみましょう。
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オーブンを350度Fに予熱します。, 四つの部分に生地を分割し、1/2インチの厚さのログにそれぞれをロールバック。 各ログを8個に切断し、小さなボールに転がします。 羊皮紙の紙が並ぶベーキングシートの上にボールを置きます。
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オーブンの恋人の半分で10-12分間焼きます。 オーブンから天板を取除き、すぐに冷却の棚にクッキーを移しなさい。 クッキーを室温に冷やしましょう。
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釉薬を作るには：中ボウルで、蜂蜜の大さじ1で卵白を打ちます。, 徐々に滑らかになるまで混合し、1カップ粉砂糖をふるいにかける。 ディップクッキーの釉その場所をラックに設定天板まで塗り固化する。
クランチで簡単にクッキーを焼くことはできません
faq
pfeffernusseはどのくらい良いですか？, これらのクッキーは気密容器または金属の錫の涼しい場所で貯えられる週の間保ちます。
あなたはPfeffernusseクッキーを凍結することはできますか？ 絶対に！ 気密の容器かジップロック式袋にそれらを移し、3か月まで間凍らせて下さい。
Pfeffernusseはどこで購入できますか？ これらのクッキーを自分で作りたくない場合は、クリスマスシーズンにALDIで見つけることができます。
