伝統的な日本の食事は、健康上の利点の配列にリンクされています。

栄養素と有益な化合物が豊富

伝統的な日本の食事は、繊維、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄、ビタミンA、C、E（4）を含む様々な栄養素が自然に

野菜はこの食事の栄養密度に寄与し、しばしば出汁、乾燥した魚や海の野菜ベースのストックで調理されます。, これは、それらのボリュームを減少させ、それが容易に大量（食べること、その風味を向上させる5）。

ダイエットはまた、海藻と緑茶の良い量を提供しています。 どちらも、細胞の損傷や病気（からあなたの体を保護する有益な化合物である抗酸化物質の偉大な源である4、6、7）。

さらに、この食事に含まれる多くの魚や海藻ベースの料理は、脳、目、心臓の健康を促進する長鎖オメガ3脂肪を提供します（8）。,

あなたの消化を改善することができます

海藻、大豆、果物、野菜は自然に繊維が豊富で、あなたの消化を助ける栄養素です。

不溶性繊維は、あなたの腸を介して食品を移動し、便秘（のあなたのリスクを軽減し、便にバルクを追加します9）。

これらの食品はまた、あなたの腸内の有益な細菌を供給し、（乗算する有害な細菌のために利用可能なスペースを減らすのに役立ちます可溶性繊維,

腸内細菌が可溶性繊維を食べると、それらは炎症および過敏性腸症候群（IBS）、クローン病、および潰瘍性大腸炎（の症状を軽減することができる短鎖脂肪酸（Scfa）を、作り出します9、13、14）。

さらに、この食事で一般的に食べられている漬けた果物や野菜は、プロバイオティクスの素晴らしい供給源です。 これらの有益な細菌は、腸の健康を促進し、ガス、膨満感、便秘、および下痢（などの消化器症状を軽減15、16、17）。,

健康的な体重を促進する可能性があります

伝統的な日本の食事は、野菜が豊富で、部分のサイズが小さく、砂糖と脂肪が自然に少ない。 これらの要因は、すべての低カロリーカウント（に貢献18）。

また、日本の文化は、唯一の80％がいっぱいになるまで食べることを奨励しています。 この練習は過食を抑止し、体重を減らすために必要なカロリー不足に寄与する可能性があります(19, 20, 21, 22).,

さらに、研究は、伝統的な日本の食事の典型的な繊維が豊富な野菜、大豆食品、およびスープは、このように体重コントロール（促進し、食欲を減らし、膨満感を高めることができることを示している23、24、25）。

証拠はまた、伝統的な日本の食事中に一般的であるように、料理間の交互には、食事（あたり食べた食品の総量を減らすことができることを示唆している26）。

慢性疾患から保護することができます

伝統的な日本の食事は、2型糖尿病や心臓病のような状態から保護することができます。,

それは魚、海藻、緑茶、大豆、フルーツおよび野菜で自然に豊富しかし加えられた砂糖、脂肪および動物蛋白質で低いです—心臓病から保護すると信じられ(27, 28, 29, 30, 31).

実際には、日本人の心臓病のリスクは、一般的に心臓病のリスク（上昇させる彼らの高い塩摂取にもかかわらず、予想外に低いまま28）。,

さらに、伝統的な日本の食事に続く6週間の男性33人の研究では、91％が過剰体重および高LDL（悪い）コレステロールレベル（32、33）を含む2型糖尿病の危険因子

プラス、この食事療法で励まされる高い緑茶の取入口はAlzheimer病、パーキンソン病およびある特定のタイプの癌から保護するかもしれません(34, 35, 36, 37).

あなたが長生きするのに役立つかもしれません

日本は世界で最も高い平均余命の一つを持っています,多くの専門家は、伝統的な日本の食(38, 39, 40, 41).,

実際、沖縄の日本の島は非常に長寿の高い地域であるブルーゾーンと考えられています。 沖縄の食事はサツマイモに重点を置いており、伝統的な日本の食事よりも米や魚が少ないことに注意してください。

15年にわたる75,000人以上の日本人を対象とした研究では、伝統的な日本の食事に密接に従った人は、西洋化された食事を食べた人と比較して、早死のリスクが最大15％低いことを経験した（3）。,

専門家は、全体、最小限の加工食品だけでなく、その低添加脂肪と糖度（上の伝統的な日本の食事の重点にこの増加した寿命をリンク1）。

概要

伝統的な日本の食事は栄養素が豊富で、消化、体重減少、長寿を助けることができます。 また、慢性疾患のリスクを減らすことができます。