29 diferite tipuri de pâine
Tipuri de Bază de Pâine
Bagheta de Paine
Aceasta este o pâine de drojdie, care are originea în Franța și are o formă alungită, cu fante în ea pentru a permite extinderea de gaz. De asemenea, numite pâine franceză sau bastoane franceze, baghetele sunt de obicei făcute din făină, apă, drojdie și sare, iar aspectul său este foarte recunoscut pentru iubitorii de pâine de tot felul.
Brioche Bread
o pâine franceză făcută cu unt și ouă, Brioche este extrem de ușoară și are o dulceață subtilă., Crusta sa este moale și are o nuanță galben-aurie datorită oului pe care îl periați chiar înainte de a-l coace. Chiar și cu pâine prăjită franceză, pâinea Brioche este o alegere perfectă și, dacă nu ați gustat niciodată acest tip de pâine, nu există un moment mai bun decât acum pentru a începe.
pâine Ciabatta
Ciabatta este cuvântul Italian pentru „papuci”, iar această pâine italiană constă din doar câteva ingrediente de bază, inclusiv apă, sare, drojdie și făină de grâu., În funcție de locul în care în Italia găsiți acest tip de pâine, crusta și chiar textura sa pot varia, dar ingredientele principale sunt exact aceleași în fiecare pâine pe care o găsiți. Pâinea Ciabatta este perfectă pentru panini și sandwich-uri, precum și multe alte feluri de mâncare.
pâine Focaccia
acest tip de pâine provine din Italia și este de obicei coaptă într-o tigaie, astfel încât să iasă plat. Aluatul este asemănător cu cel al aluatului de pizza și este de obicei acoperit cu ulei de măsline înainte de coacere., Crusta iese crocantă, dar delicată și puteți adăuga chiar și diverse ierburi și usturoi la rețetă, dacă doriți. Pâinea Focaccia poate fi consumată singură sau înmuiată în pansamente de supă sau salată și alte scufundări.
pâine Multigrain
cu o aromă bogată, pâinea multigrain folosește de obicei boabe precum ovăz, orz, in și mei, precum și altele, deci este extrem de sănătos și delicios. Este perfect pentru toastul de dimineață, sandvișurile sau pentru a se scufunda în pansamente sau ulei vegetal care a fost presărat cu ierburi.,
Pâine Pita
Există o mulțime de lucruri pe care le poate face cu o bucată de pâine pita, inclusiv scufundarea in sosuri după ce ai tăiat-o în felii și umplându-l cu diverse tipuri de carne pentru o gustoase și delicioase sandwich. Pâinea Pita are originea în Midwest și este gătită la temperaturi foarte ridicate, ceea ce face ca lichidul aluatului să scape. Există, de asemenea, o bulă mare de aer în centru – „buzunarul” pâinii – pentru umplutura cu carne și alte alimente și este făcută în cea mai mare parte din făină de grâu.,
Pâine de Secară
cu atât făină de secară și făină pâine, pâine de secară este format dintr-o strâns miezului si un gust foarte puternic. Unii brutari adaugă chiar semințe de chimen sau semințe de mărar, astfel încât aroma lor să fie puțin pământească. În anumite sandvișuri – în special, sandvișuri cu carne de vită și Pastramă-pâinea de secară este ceea ce îi conferă gustul de semnătură pe care majoritatea oamenilor Îl iubesc și devin și mai apreciați atunci când adăugați puțin muștar.,
pâine cu aluat
cu pâine cu aluat, un starter este folosit la început pentru a crea rețeta. Starterul constă, de obicei, dintr-o combinație fermentată de apă și făină, care la rândul său face multe loturi diferite de pâine. Un alt avantaj al acestui tip de pâine este că starterul durează foarte mult timp, ceea ce înseamnă că puteți face pâine după pâine de pâine pentru o perioadă foarte lungă de timp.pâinea cu aluat are o crustă groasă și un centru moale de mestecat, împreună cu bule de aer foarte mari., De asemenea, are un gust foarte distinct pe care îl veți dori de mai multe ori când îl încercați și poate însoți orice tip de sandwich pe care doriți să îl faceți.
pâine integrală de grâu
cu pâine albă, se folosesc doar părți din boabele de grâu, dar în pâinea integrală germenul și tărâțele sunt intacte. Ce înseamnă asta pentru cei care mănâncă această pâine? Înseamnă că pâinea este mai hrănitoare și are mult mai multe fibre decât pâinea obișnuită., Puteți folosi pâine integrală de grâu pentru orice tip de sandwich pentru care ați folosi în mod normal pâine albă și vă puteți alcătui propriile rețete dacă sunteți suficient de creativ.
Unic și de Specialitate Tipuri de Pâine
Arepa Pâine
cea mai mare parte consumate în Columbia și Venezuela, această pâine este făcută din făină de porumb și este plat și rotund. Puteți să-l coaceți, să-l grătați sau să-l prăjiți și puteți include chiar și diverse umpluturi, cum ar fi carnea de vită măcinată și fasolea neagră. Deoarece nu este făcută cu grâu, pâinea Arepa este în mod natural fără gluten.,
covrigi
covrigi sunt de obicei fierte în apă pentru o perioadă scurtă de timp, apoi coapte după aceea. Sunt rotunde, vin în două părți și au o gaură în centru. Cea mai bună parte despre cumpararea covrigi este lor numeroase tipuri, cum ar fi ou, scorțișoară și afine. Încercați-le într-un mod tradițional consumându-le cu somon sau brânză cremă.
pâine Chapati
o pâine populară indiană, pâinea Chapati este de obicei la grătar până când are un aspect pistruiat., Puteți să-l mâncați cu legume sau linte sau chiar să faceți un sandwich cu el. De obicei, este făcută cu făină integrală de grâu și gătită fără ulei și puteți adăuga chiar și puțin unt dacă doriți să aibă un pic mai multă aromă.
pâine amortizor
originară din Australia, acest tip de pâine constă în principal din făină, apă, sare și uneori lapte. Este de obicei mâncat cu tocană sau carne și, la un moment dat, a fost gătit peste un foc de tabără deschis. Este gustos și versatil, și puteți adăuga chiar și unele bicarbonat de sodiu pentru dospire, dacă doriți.,
brioșe englezești
acestea sunt tipuri mici, rotunde, plate de pâine care pot fi făcute fie din grâu alb, fie din grâu integral. Le puteți mânca cu ouă fierte, slănină sau chiar un sos Hollandaise. De cele mai multe ori, brioșele englezești sunt mai sănătoase decât multe alte tipuri de brioșe și pâine, dar versiunea americană este puțin diferită de brioșele originale englezești, așa că ar putea fi în ordine o mică cercetare.,
Grissini pâine
oarecum similar cu breadsticks, Grissini este fabricat din pâine crocantă, uscată și sunt bastoane subțiri care seamănă cu un creion. Nativ în Italia, aceste pâine pot fi aromate în orice fel doriți să fie, așa că nu ezitați să adăugați ierburi și condimente de orice tip pentru a anima aroma. Acestea sunt folosite mai ales ca o alternativă înainte de cină la pâinea obișnuită sau cu usturoi, dar pot fi consumate în orice fel doriți.
pâine Injera
acesta este un tip de pâine cu o textură spongioasă și un gust ușor acru., Pâinea Injera este de obicei făcută dintr-un bob mic numit teff, care provine din Etiopia și este, de asemenea, folosită pentru a scoate carnea și tocanele care sunt așezate în mod normal deasupra acesteia.
Knäckebröd Pâine
Această pâine arata mai mult ca un cracker decât pâine regulat, și este realizat în principal din făină de secară. Are o mulțime de fibre și poate fi servit cu brânză sau orice alt tip de mâncare pe care îl iubești. Pâinea este uscată și rigidă și chiar dreptunghiulară ca multe biscuiți. Boabele pot varia și pot include, de asemenea, diverse ierburi și condimente., Este atât delicios, cât și hrănitor.
Pâine Lavaș
Popular în domenii cum ar fi Turcia și Iran, pâine Lavaș este un strat subțire de turte care se face numai cu făină, sare și apă. Săracă în grăsimi, pâinea este gătită în mod normal într-un cuptor și este cea mai moale atunci când este cea mai proaspătă. Puteți adăuga, de asemenea, semințe de Mac sau susan pentru o aromă mai mică.
Matzo (Matzoh) pâine
pâinea Matzo este pâine nedospită în formă de biscuiți mari., Folosită în multe feluri de mâncare tradiționale evreiești și în anumite sărbători evreiești, pâinea este făcută din cele cinci boabe menționate în Biblie – grâu, orz, secară, ovăz și alac. Poate veni în formă moale sau tare și este atât gustoasă, cât și importantă în tradiția evreiască.
pâine Naan
acesta este un flatbread copt în cuptor care folosește iaurtul ca unul dintre ingredientele sale principale. În mod normal, sunt periate cu unt înainte de coacere și uneori includ topping-uri precum fructe uscate, carne tocată și chiar usturoi., Ele sunt comune în multe părți ale Asiei și le puteți găsi și în multe dintre supermarketurile de astăzi și piețele fermierilor.
Obi non Bread
Popular în mâncărurile uzbece și afgane, acest tip de pâine este un tip de pâine plată și este de obicei gătit într-un cuptor de lut. În mod normal, se face numai cu făină, drojdie, sare, apă și lapte.
pâine Paratha
fabricat din făină integrală de grâu, pâinea Paratha este o pâine plată indiană stratificată, care este de obicei prăjită sau gătită în ulei., De asemenea, le puteți coace pentru o alternativă puțin mai sănătoasă și le puteți mânca cu legume, cartofi, ceapă, ouă și multe alte umpluturi. Ele sunt, de asemenea, foarte populare în țări precum Malaezia și Singapore.
Qistibi Pâine
Acest tip de pâine este de găsit mai ales în Rusia și constă dintr-un cuptor flatbread cu un anumit tip de umplere interior., De cele mai multe ori, această umplutură constă din cartofi piure, mei și chiar diferite tipuri de carne și puteți plasa umplutura fie în interiorul pâinii, fie pe o parte, apoi acoperiți-o cu cealaltă parte.
pâine Roti
o pâine nedospită, această pâine este similară cu pâinea Chapatti și este extrem de populară în Caraibe și în India. Acestea sunt de obicei făcute cu făină de grâu integral și apă și sunt adesea acoperite cu unt înainte de coacere pentru a le adăuga puțină aromă., În multe culturi, pâinea Roti este servită cu condimente ca o gustare sănătoasă.
pâine cu sodă
cu ingrediente care includ zară, sare, bicarbonat de sodiu și făină, acesta este un tip tradițional de pâine în Irlanda. Este, de asemenea, o pâine care nu trebuie lăsată singură pentru o perioadă de timp pentru a se ridica, ceea ce înseamnă că poate fi făcută rapid și ușor în orice moment.
Tortilla
Tortilla sunt moi, subțiri lipii utilizate în numeroase feluri de mâncare Mexicană, inclusiv enchiladas, burritos, împachetări, și, desigur, tacos., Unele sunt prăjite adânc, iar unele nu sunt, dar vestea bună este că puteți modifica rețeta un pic pentru a face un pic mai sănătos, fără a merge la prea multe probleme. De asemenea, le puteți folosi cu alimente care includ pui, carne de porc și carne de vită, deci sunt un tip de pâine foarte versatil.
Vanocka Pâine
Aceasta este o pâine dulce, care este de obicei acoperit cu zahăr și migdale și presărat cu stafide sau alte fructe. Rețeta pentru pâine este destul de complexă, dar, din fericire, există modalități diferite de ao pregăti., Este o pâine Europeană festivă care este atât de bogată și dulce încât este mai bine să o salvați doar pentru ocazii speciale.
în anumite țări – inclusiv Republica Cehă și Slovacia – este de obicei servit în jurul valorii de Crăciun și este format din diferite tradiții, dintre care una este sărind în sus și în jos, în timp ce aluatul este în creștere.
Yufka Pâine
Aceasta este o hârtie subțire de pâine nedospită, care este de formă rotundă și vine din Turcia., Este similar cu pâinea Lavash și este de obicei făcută din ingrediente precum făină de grâu, sare și apă, deși unii oameni adaugă și un pic de ulei vegetal. Puteți include acest tip de pâine în produse de patiserie fie cu alimente dulci, cum ar fi nuci sau fructe uscate, fie cu alimente precum carne, brânzeturi și legume.
pâine Zopf
acesta este un tip unic de pâine prin faptul că arată ca o împletitură mare când ați terminat de copt. Acesta este, de obicei, servit cu unt și jeleu la micul dejun, și este foarte bogat și untos., Se găsește mai ales în țări precum Germania, Elveția și Austria și se face în mare parte cu făină albă, drojdie, lapte, unt și ouă.
↓ Următorul Post mai Jos ↓
Categorii
