– Hausgemachte Schütteln und Backen
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ich werde die erste zugeben, ich bin sehr vorsichtig, was in meinem Essen. Wann immer ich im Supermarkt bin, vorausgesetzt, ich bin nicht in Panik lol, Ich überprüfe die Zutatenetiketten bis zum n-ten Grad. Nun, Huhn ist ein hartes Fleisch für mich zu essen., Ich habe oft Shake and Bake verwendet, um es schmackhafter zu machen, während ich das Gericht immer noch auf der gesünderen Seite halte. Nachdem ich jedoch die Zutatenliste der vorverpackten Shake -, Backs-und Brotkrumenmischungen im Laden durchgelesen hatte und nicht mochte, was ich sah, machte ich mich sofort auf die Suche nach einer gesünderen, hausgemachten Alternative. Ich bin auf dieses hausgemachte Shake-and-Bake-Rezept von Jen zu Hause in den Finger Lakes gestoßen und musste es ausprobieren. Und es ist….lecker! So einfach zu machen, und Sie können eine riesige Charge davon machen, es in den Gefrierschrank stecken, und Sie werden immer bereit für ein schnelles Hühnchen Abendessen sein., 🙂
Was ist Schütteln und Backen?
Shake and Bake ist ein aromatisiertes Brot-Krümel-Produkt, hergestellt von der Kraft Foods. Es wird normalerweise verwendet, um Fleisch wie Huhn oder Schweinefleisch zu beschichten, aber es kann auch verwendet werden, um Gemüse wie Auberginen-Parmesan zu beschichten. Dieses Produkt gibt es schon LANGE, seit 1965.
Wie zu Machen Hausgemachte Schütteln und Backen: Schritt-Für-Schritt
Schritt 1. Messen Sie 4 Tassen einfache, trockene Semmelbrösel in eine große Schüssel.,
Step 2. Measure out all of the spices into the bowl with the bread crumbs, and stir until combined.
Step 3. Add in the vegetable oil, and stir until all of the dry ingredients look wet., Gießen Sie die Shake – and-Bake-Mischung in einen beschrifteten gallonengroßen Gefrierbeutel. Lagern Sie die Mischung, bis sie benötigt wird. Es friert nicht fest ein, so dass Sie immer messen können, was Sie brauchen.,
Homemade Shake and Bake
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 4 cups dry bread crumbs (I use a whole 8 oz.,e575b0″>
▢ 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
Hinweise
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In eine mittelgroße Schüssel geben, kombinieren Sie alle trockenen Zutaten, einschließlich Salz und Pfeffer., Rühren, bis kombiniert.
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Pflanzenöl dazugeben und umrühren, bis alle trockenen Zutaten nass aussehen.
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Gießen Schütteln und Backen mischung in eine beschrifteten gallonen-größe gefrierschrank tasche. Lagern Sie die Mischung, bis sie benötigt wird. Es friert nicht fest ein, so dass Sie immer messen können, was Sie brauchen.
Huhn schütteln und backen
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Ofen auf 400°F vorheizen.,
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Gießen Sie einen Teil des Schüttelns und backen Sie ihn in einen großen wiederverschließbaren Beutel. Normalerweise mache ich ungefähr ~1/2 Tasse Mischung pro Hühnerbrust (könnte etwas weniger/mehr sein, abhängig von der Größe des Huhns).
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Hähnchenbrust in kaltem Wasser abspülen, überschüssiges abtropfen lassen und mit der Mischung in einen Beutel geben. Versiegeln Sie den Beutel und schütteln Sie ihn, bis er gleichmäßig beschichtet ist. Entfernen Sie die Hühnerbrust aus dem Beutel und schütteln Sie den Überschuss ab. Wiederholen Sie dies bei Bedarf für die verbleibenden Hähnchenbrust.,
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Legen Sie beschichtete Hähnchenbrust(n) auf ein mit Aluminiumfolie ausgekleidetes Backblech.
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Knochen-in huhn: backen für über 45 minuten, oder bis es erreicht eine interne temperatur von 165°F.
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Ohne Knochen huhn: backen für über 20 minuten, oder bis es erreicht eine interne temperatur von 165°F.
Hinweise
Rezept leicht angepasst von Jen zu Hause in den Fingerseen.
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