Av Samantha Enslen, Rask og Skitne Tips

Heve krus og ta en slurk, fordi vi i dag ser på noen av de rare ordene vi bruker for å snakke om kaffe.

Kaffe Kommer Fra det tyrkiske Ordet Kahveh

La oss starte med ordet kaffe selv. Det kommer fra det tyrkiske ordet kahveh, og det ser ut til å ha kommet inn i Europeiske språk rundt 1600. (6) Det er fordi kaffebønner ble først brakt fra Nord-Afrika og midtøsten til Italia i 1615, og deretter i Frankrike i 1644., Det tyrkiske ambassadør til Frankrike, Suleiman Aga, bidratt til å lage kaffe «det» å drikke i hoffet til Ludvig XIV. (4)

Den Europeiske aristokratiet ble sjarmert av den tykk, varm drikke. Og resten, som de sier, er historie.

Tilbake da, ordet kaffe dukket opp i en rekke forskjellige former: chaona, cahve, kauhi, cahu, coffa, og caffa. Til slutt, alle disse slo seg ned i kaffen vi kjenner i dag. (6)

Batteri Syre, Crumb Kaffe, og Unicorn Frappuccinos

Over tid, vi har kommet til å vite kaffe med en haug av forskjellige vilkår., Vi har kalt dårlig eller dårlig laget kaffe «batterisyre,» «mage vaske,» og «slam.»(4) Og en bestemt merke er kaffe er noen ganger kalt «charbucks» av de som ikke setter pris på veldig mørk brent kaffe.

Vi har kalt falske kaffe «Boston kaffe,» «Kanadiske kaffe,» og «smule kaffe.»Disse såkalte kaffe ble gjort i USA etter den Revolusjonære Krigen, da Amerikanerne var de avstår da fra te på grunn av høy Britisk skatt, men også som lider av høyt kaffe priser. Disse tre kaffeerstatninger ble gjort henholdsvis av rug, erter og brent brød., (4)

jeg kan egentlig ikke forestille seg hvordan de ville ha smakt.

i Dag, vi refererer ofte til kaffe av måten det er gjort: drypper kaffe, trykk på kaffe, moka potten kaffe, pulverkaffe, og hevert kaffe, for eksempel. (3)

Amerikanerne har lånt den Britiske uttrykket «en cuppa,» refererer til en kopp te, og nå bruke det willy-bulle til å henvise til en kopp kaffe. (5)

Og selvfølgelig, vi har alle gjort opp navn for kaffe vi kan ønske seg, gjengitt med tillatelse av dagens gourmet kaffe butikker: unicorn frappucinos og karamell flan macchiatos er bare to av mange.,

Hvorfor Kaller Vi Kaffe en «Cup of Joe’?

En av de vanligste måtene vi har referert til kaffe i det siste århundret er å kalle det en «cup of joe.»Hvorfor gjør vi det? Det virkelige svaret er at vi er ikke helt sikker, men det er noen teorier.

En teori er at det er oppkalt etter Josefus Daniels er en AMERIKANSK marineminister. I 1914, han utestengt alkohol blir servert på Navy skip. Etter det, kaffe ville ha vært den sterkeste drikke tillatt ombord. Så teorien går, sjømenn begynte å ringe kaffe «Joe» til tross Sekretær Josefus.,

problemet er mest alkohol hadde allerede blitt utestengt fra Navy skip 50 år tidligere. En daglig rasjon av grog gang var vanlig på Navy skip, men en 1862 edikt sett at praksis for å hvile. Så ved 1914, bare harde ting som ville ha vært venstre var vin serveres i offiserens rot. Så Josefus ‘ s forbud ikke ville ha hatt noen stor effekt på den gjennomsnittlige … vel … den gjennomsnittlige Joe. (7)

en Annen teori er at dette navnet for kaffe er basert på en Afrikansk-Amerikansk åndelige skrevet av Stephen Foster, kalt «Old Black Joe.,»Det er en tegneserie fra 1911 som beskriver dette uttrykket som betyr kaffe uten melk. Problemet er at tegneserien er å lage en spøk, noe som tyder på at når en sang spilles av i en restaurant, betyr det at en kunde ønsker kaffe. Sangen i seg selv aldri nevner kaffe. Og sangen ble populær måte tilbake i 1860-årene. Så det er ikke fornuftig at det genereres et slang uttrykk som ikke var populært før på 1930-tallet., (2,7)

Java + Mocha = Jamoke

Den mest sannsynlige grunnen til at en «cup of joe» betyr en kopp kaffe, er at joe er en forkortet form av jamoke, som er en kombinasjon av ordene java og mokka. (2)

Husker hvordan jeg sa at kaffen ble eksportert fra Nord-Afrika og Midt-Østen starter på 1600-tallet?

Vel, nederlandske handelsmenn på den tiden ønsket å komme inn på handlingen. De begynte å flytte inn i Sørøst-Asia og Indonesia og sette opp kaffeplantasjer på øyer som Sumatra, Bali og Java. De vil sannsynligvis brukt begrepet java for å se til kaffe bønner dyrket på øya., De var i all hovedsak den opprinnelige annonsører for enkelt-origin kaffe.

For noen grunn begrepet java tok tak med det offentlige. Over tid, det kom til å bety kaffe generelt, ikke bare kaffe fra øya.

Samtidig kaffe ble produsert i Indonesia, ble det også blir produsert og omsatt i Jemen. Det er der arabica kaffebønner opprinnelse; de er innfødt til både Jemen og Etiopia. Handelsmenn å kjøpe kaffe fra Jemen måtte stoppe i havnebyen Mokka, og ut fra det, de ofte seilte til Java., Når de kombineres bønner fra de to landene, har de opprettet «Mocha Java,» også kjent som «jamoke.»* Og forkortet versjon av det, selvfølgelig, er «joe.»(1)

Det er vår beste gjetning på hvorfor en kopp kaffe er også kalt en «cup of joe.»Jeg håper du har hatt en cuppa i dag, og jeg håper at det var mer unicorn enn slam.

*Akkurat som den opprinnelige kaffe, jamoke har sett på flere alternative stavemåter gjennom årene: jamoca, jamoch, jamok, og jamoka har slått opp.

Kilder

1. Driftaway Kaffe. Hvorfor er Kaffe Kalt Java? Tilgang Til September 23, 2019.,

2. Grønn, Jonathon. Joe, jamoke. Green ‘ s Dictionary of Slang, digital utgave. Tilgang Til September 23, 2019.

3. Hjem Grunnlag. Komplett Guide til kaffebryggingssystem Metoder. Tilgang Til September 23, 2019.

4. Mariani, John. Encyclopedia of American Mat og Drikke. Bloomsbury, USA, 2013.

5. Ikke Én Av Britishisms. Cuppa. Tilgang Til September 23, 2019.

6. Oxford English Dictionary digital utgave. Joe. Tilgang Til September 23, 2019.

7. Snopes.com. Hvorfor er kaffe kalt en «cup of Joe»? Januar 19, 2009. Tilgang Til September 23, 2019.,

En versjon av denne artikkelen ble opprinnelig publisert på Rask og Skitne Tips som «Hvorfor Kaller Vi Kaffe ‘en Kopp Joe’?»Les mer fra Quick and Dirty Tips.

Om Forfatteren

Samantha Enslen er en prisbelønt forfatter som har jobbet i publisering for mer enn 20 år. Hun går Dragonfly Redaksjonelle, et byrå som tilbyr copywriting, redigering og design for vitenskapelige, medisinske, tekniske og eierstyring og materialer. Sam er vice president of ESS, foreningen for Redigering, og er administrerende redaktør for Sporing av Endringer, ESS’ quarterly journal.