Articles

Jak zrobić pierogi bez parowca

by admin

Jess Kapadiaswrześnia 28, 2016

(fot. Kris lindenmuth)
domowe pierogi wieprzowe i cebulkowe, nie wymaga specjalnego sprzętu!
domowe pierogi wieprzowe i scallion, nie wymaga specjalnego sprzętu! (Fot. Kris Lindenmuth.,)

dzień przed ostatnią kuchnią testową Food Republic widziałem w naszym studiu trzypoziomowy parowiec bambusowy. Następnego dnia, gdy przygotowywałam się do pierogów, nie było go nigdzie. Na szczęście nie mam też w domu parowca. Cóż, to nie jest wdzięczne, że nie mam parowca; muszę mieć taki! Ale używam tej prostej folii aluminiowej i ceramicznej płyty hack od college ' u do masowej produkcji pyszne domowe jedzenie dla moich przyjaciół.,

w 45 minut można zjeść na stole świeże, gotowane na parze pierogi wieprzowe i cebulowe — nawet mniej, jeśli ktoś pomaga je złożyć! Robienie pierogów to świetna praktyczna czynność na pierwsze danie obiadowe, które łączy umiejętności gotowania Twoich gości na dowolnym poziomie.,li> 1 1/2tablespoons świeżo starty korzeń imbiru

  • 3clovesgarlic, mielone
  • 2caliony, przycięte i bardzo drobno pokrojone
  • 3tablespoonssoy sos (o niskiej zawartości sodu, jeśli wolisz)
  • 1tablespoonssoy olej sezamowy, plus więcej do smarowania talerzy
  • 2tablespoonschinese rice wine
    • pierogi
    • 1pakierki do pierogów
    • 1pakierki do pierogów, dobrze ubite z 1 łyżką wody

    wskazówki

    do sosu zanurzeniowego

    1. połącz wszystkie sosy zanurzeniowe składniki w małym garnku.,

    2. gotować na wolnym ogniu, następnie pozostawić do ostygnięcia przed przeniesieniem do małej miseczki i podaniem.

    do pieczenia

    1. w dużej misce połącz mieloną wieprzowinę z imbirem, czosnkiem, cebulką, sosem sojowym, olejem sezamowym i winem ryżowym za pomocą rąk.

    2. umieść czubatą łyżkę nadzienia na środku pierogów.

    3. ,

    4. Utwórz zagniatanie wzdłuż krawędzi za pomocą metody „fold and pinch”, aż będziesz miał 4-5 zacisków.

      odstawić na talerz i powtarzać aż całe nadzienie zostanie zużyte.

    5. wykonaj trzy duże kulki z folii aluminiowej.

      nie muszą być szczelnie zapakowane, ale wszystkie powinny być stosunkowo tego samego rozmiaru i kształtu.

    6. umieść kulki w dużym garnku i połóż ceramiczną płytkę na górze, aby upewnić się, że jest dość wyrównana.

    7. dodać kilka centymetrów wody, doprowadzić do wrzenia, a następnie obniżyć do średniego gotować na wolnym ogniu.,

    8. na talerz natrzeć trochę oleju sezamowego, następnie umieścić tyle pierogów, ile będzie pasować na wierzchu(bez tłoczenia).

    9. delikatnie opuść talerz na foliowe kulki, a następnie przykryj garnek pokrywką.

      niech Para przez 7-8 minut lub do gotowane przez. Nie przegotuj, bo Twoje pierogi będą sztywne i rozmoczone.

    10. ostrożnie wyjmując talerz z garnka — będzie bardzo gorąco!

      wsuń pierogi na półmisek i powtórz, używając niegotowanych pierogów, aż będą gotowe.

    11. podawać z sosem do maczania.,