어떻게 만두를 만들지 않고 기선
제 KapadiaSeptember28,2016
마지막 Food Republic Test Kitchen 전날 우리 스튜디오에서 사용중인 트리플 티어 대나무 증기선을 보았습니다. 다음 날,내가 만두를 만들 준비로,그것은 아무데도 찾을 수 없었다. 고맙게도,나는 또한 집에 증기선이 없다. 글쎄,내가 증기선이 없다는 것은 감사하지 않다;나는 그 중 하나를 얻을 필요가있다! 하지만 나를 사용하여 이 간단한 알루미늄 호일 및 세라믹 플레이트 해킹 대학생부터 대량 생산하는 맛있는 집에서 만든 음식을 나의 친구들.,
할 수 있습니,뜨거운 돼지고기와 양파 만두의 테이블에서 45 분—더 적은 경우는 사람의 도움 당신은 그들을 접! 덤플링 만들기 좋은 손에서 활동을 위해 저녁 파티의 첫 번째 코스는 통합 당신의 고객의 요리 기술에서 어떤 수준이다.,li>1 1/2tablespoonsfreshly 생강 뿌리를 강판
만
- 1packdumpling 래퍼
- 1largeegg, 맞으로 잘 1 개의 스푼은 물
방향
에 대한 thedipping 소스
-
모든 디핑 소스 재료에서 작은 냄비에 넣습니다.,
-
가져 끓인 다음 식히 옮기기 전에 작은 그릇과 봉사입니다.
큰 그릇에 갈은 돼지 고기와 생강,마늘,scallions,간장,참기름 및 쌀 와인을 손을 사용하여 결합하십시오.
만두 피부 중앙에 쌓인 큰 스푼을 놓습니다.
계란 세척에 손가락을 담근 다음 만두 피부의 가장자리 주위를 추적하십시오.
핀치가 닫힙니다.,
만들기를 주름 가장자리를 따라 사용하는”배고 꼬집는”방법을 때까지 당신이 4-5 주름.
접시에 따로 놓고 모든 충전물이 다 사용될 때까지 반복하십시오.
알루미늄 호일의 3 개의 큰 공을 만드십시오.그들은 단단히 포장 될 필요는 없지만 모두 상대적으로 같은 크기와 모양이어야합니다.
큰 냄비에 공을 놓고 세라믹 판을 위에 놓아 상당히 수평인지 확인하십시오.
몇 인치의 물을 넣고 끓인 다음 중간 끓인 물까지 내립니다.,
접시에 약간의 참기름을 문지른 다음 상단에 맞는만큼 만두를 놓습니다(군집없이).
접시를 호일 볼에 부드럽게 내린 다음 뚜껑으로 냄비를 덮으십시오.
7~8 분 동안 또는 요리 될 때까지 증기를주십시오. 지나치게 익히지 마십시오,또는 당신의 만두는 뻣뻣하고 축축한 것입니다.
냄비에서 접시를 제거 할 때주의하십시오-매우 뜨거울 것입니다!
만두를 서빙 플래터에 밀어 넣고 모든 준비가 될 때까지 조리되지 않은 만두를 사용하여 반복하십시오.
디핑 소스와 함께 제공하십시오.,쩔짤쨌짱쨘째쩍 짹쨍쨌짹쨍 쨉챨철쨌 32 짹챈 30,13 첸 쩔짙쩔징징쩔
