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蒸し器なしで餃子を作る方法

by admin

Jess KapadiaSeptember28,2016

（写真：クリスLindenmuth）
自家製の豚肉とねぎ団子、特別な機器は一切必要ありません！
自家製の豚肉とネギの餃子、特別な機器は一切必要ありません！ （写真：クリス-リンデンムース。,)

最後のFood Republicテストキッチンの前日、私は私たちのスタジオで使用されている三重層の竹蒸しを見ました。 次の日、私は餃子を作るために準備したとして、それはどこにも見つかりませんでした。 ありがたいことに、私はまた、自宅で蒸し器を持っていません。 まあ、それは私が蒸し器を持っていないことに感謝していません。 私はこの単純アルミニウム箔、セラミック基板だから大学の大量生産手作りの美味な料理も。,

あなたは45分でテーブルの上に新鮮な、蒸し熱い豚肉とネギの餃子を持つことができます—誰かがあなたがそれらを折るのを助けている場合でも だんご作りが体験活動のための食事会が最初のコースを盛り込んだお客さまの料理のスキルです。,li>1 1/2tablespoonsfreshlyすりおろした生姜の根

  • 3clovesgarlic、みじん切り
  • 2scallions、トリミングされ、非常に細かくスライスした
  • 3tablespoonssoyソース（あなたが好む場合は低ナトリウム）
  • 1tablespoontoastedゴマ油、プラスプレートに油を注ぐためのより多く
  • 2tablespoonsChinese rice wine
    • 餃子
    • 1packdumplingラッパー
    • 1largeegg、水の大さじ1でよく殴ら

    方向

    ディッピングソースのために

    1. 小さな鍋にすべてのディッピングソースの成分を組み合わせます。,

    2. 煮るに持って来る、その後、小さなボウルに転送し、サービングする前に冷却することができます。

    埋めるために

    1. 大きなボウルに、あなたの手を使用して生姜、ニンニク、ネギ、醤油、ごま油と米ワインと挽肉を組み合わせます。

    2. 餃子の皮の中央に詰め物の山盛り大さじを置きます。

    3. 指を卵の洗浄に浸し、餃子の皮の端の周りをたどります。

      ピンチそれは閉じました。,

    4. 4-5本の圧着ができるまで、”折りたたみとピンチ”メソッドを使用して、エッジに沿って圧着を作成します。

      プレートに脇に置き、すべての充填物が使い果たされるまで繰り返します。

    5. アルミ箔の三つの大きなボールを作ります。

      それらはしっかりと梱包する必要はありませんが、それらはすべて比較的同じサイズと形状でなければなりません。

    6. ボールを大きな鍋に置き、それがかなりのレベルであることを確認するために上にセラミックプレートを置きます。

    7. 数インチの水を加え、沸騰させ、次に中simmerの煮るまで下げます。,

    8. プレート上に少しごま油をこすり、その後、（混雑せずに）上に収まるように多くの餃子を置きます。

    9. プレートを箔ボールの上に静かに下げ、蓋で鍋を覆います。

      蒸気を7-8分間蒸すか、または調理されるまで蒸気をかけます。 煮過ぎないでください、またはあなたの餃子は硬くて水浸しになります。

    10. 鍋からプレートを取り外すときは注意してください-それは非常に熱くなるでしょう！

      餃子を大皿にスライドさせ、調理されていない餃子を使って準備が整うまで繰り返します。

    11. ディッピングソースを添えてください。,